TÜM CANLARIMA SONSUZ TEŞEKKÜRLER

tüm dostlarıma hayırlı cumalar.bu yazıyı yazmak zoruns-da hissettim.şükür biraz daha iyiyim.fizik tedaviye başlayacağım inşalllah.fakat istirahat şart malaesef benim için mümkün değil.ŞİFA RABBİMDEN İNŞALLAH.

Bu zaman zarfında beni arama inceliği gösteren canım aslıma canım kardeşim tubamateşekkürler.

ve yorumlarını esirgemeyen elife,gümüş tepsi,dolunay,meknun.sevgi.inci yemek.kendimce,emel kurt.hayat cemresi,nurşenim.neşeli günler,gamzeli anne,eylemcim.hülyacım.tarif diyarı derya,papatya 68 aynurablacım,ayfer sultan.kalp kurabiyem tatlı denizim.filizcim.susam çörek otu feroş ablam.neslihancım.cici anne adayımız elifcim,evcilik,bülbülüm birgül ablam.

sağolın varolun.soranda sormayanda sağolsun.buranın sanal değil gerçek olduğunu birkez daha anladım.iyiki varsınız ve iyiki sizi tanıdım.sevgi ve dua ile .

ZORUNLU BİR ARA ŞİMDİLİK HOŞÇAKALIN.....

canlarım yazılarıma bir süre ara veriyorum.çünkü boyun fıtığım çok ilerledi.artık kolumu kullanamıyorum.güç kaybı oluşmuş.bugün ağrıyla doktora gittim.pcnin başınada oturamıyorum.kendimidinlendiriyorum.hepinizi seviyorum.dönünce görüşmek üzere.

BUĞDAY YEMEĞİ

tüm arkadaşlarıma öncelikle hayırlı cumalar ve tüm çocuklara mutlu bir 23 nisan bayramı diliyorum.atamızın çocuklara armağan bu güzel günde eğlenmek en çok onların hakkı .çocuklu evlerde tatlı bir bayram telaşı vardır.çocukları gösterilerde görevli anne ve babalar onlarda daha heyecanlıdır.ne güzel bir duygudur çocuğunu binlerce insanın gözünün önünde artık büyümüş olarak emeğini seyrederken görmek.
benim en sevdiğim şeylerdendi.görevliyken zaten giderdik.fakat okul bitince kardeşlerimi izlemek için erkenden kalkar minderlerimizi ,erzağımızı alıp şehir stadına konuşlanırdık.yüksek sesle beraber okunuan istiklal marşı şiirler insanı gururlandırırdı.sonra en sevdiğim rengarenk çocukların yaptıkları gösteriler.
inşallah bende evlatlarımı sizler gibi izleme sevincine nail olurum.iyiki bursı bizim memleketimiz ve iyiki bir MÜSLÜMAN BİR TÜRK OLARAK DOĞMUŞUM......
bugün çokda yapmadığım bir şeyi yaptım ve hislermi paylaştım.hakkınızı helal edin.
ve gelelim yemeğimize .diyet süresince zaten çokça tükettğim tahıllara daha fazla yöneldim ve değişik yemek arayışlarına girdim.işte onlardan biri.çokça faydalı olan buğdaydan yaptım.ve çok beğendim.
tarif portakalağacından
YAPILIŞI:

• 2kase kadar bğdayı akşamdan suya koydum ve sabah haşladım.
• tencereye bir adet büyük soğanı doradı ve az sıvıyağda kvurdum.
• bir kaşık salça ilave edip karıştırıp biraz kızattım.
• 1 adet büyük havuç ve 2 adet patatesi irice dğrayıp tencereye alıp biraz çevirdim.
• haşlanmış buğdaylarıda kattım ve sıcak su ekleyip tızıunu ve aharatını atıp pişmeye bıraktım

afiyet olsun

PORTAKALLI CEVİZLİ KEK VE KIZIMIN ŞAPKASI

Mutlu bir gün dilerim blogcanlarım.sabah kahvaltıda misafirlerim verdıiistanbuldan eltim geldi.bu lafı sevmiyorum o benim zeynep ablam.çocuklarıyla ve eşiyle.çocuklara 23 nisan armağanları.iş güç derken yazılarım gecikti.
bugünkü tarifim artık evde duran ve tatlarını kaybetmiş portakallrı değerlendirmek için yaptığım ve uydurduğum bir kek fakat çok lezzetli oldu.ben yaptım diye değil ha.hakikat :))
MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1,5 su bar.şeker
• 3 portakalın suyu ve rendesi
• 1 bardak sıvıyağ
• 1 çay ber.çekilmiş ceviz
• 1 çay bar hindistan cevizi
• kabarma tozu
• aldığı kadar un
• YAPILIŞI:yumurta ve şeker çırpılır.ardından portakalın suyu ve rendesi,sıvıyağ eklenir.

ceviz ve hindistan cevizide katılır.sonra un ve kabartma tozu eklenir.kalıba dökülüp pişirilir.

artık kızıma güzel fotoraflar çekemiyorum.sevmiyor çünkü.hatta şapkasıyla çekmk istedim ama olmadı.bu sabah mahalleyi şöyle bir kolaçan ederken gizlice çektiğim bir foto.dilide dışarda
buda kızımın baharlık şapkası.çok sevdim bu şapka işini ben ,

ÇİLEKLİ TART

mutlu pazarlar tüm dostlarıma.dün eşim pazara gidince dayanamamış ve bu nefis çilekleri almış.e banada tart yapmak farz oldu.yaptım ve yememek için etrafa dağıttım.

MALZEMELER:

KEK İÇİN:

• 2 yumurta
• 2 fincan şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu ve vanilin
• aldığı kadar un

KREMASI İÇİN:

• 3 su bar.süt
• 2 fincan un
• 3 kaşık tereyağı
• 3 fincan şeker
• 1 paket labne peyniri

YAPILIŞI:kek için yumurta ve şeker çırpılır.ardından süt,sıvıyağ,un ,kabartma tozu ve vanilin ilave dilip katıya yakın bir kek hamuru yapın.margarin ile yağlanmış tart kalıbına dökün ve 180 derecede pişirin.

diğer yandan kremayı hazırlayın.süt ,un ve şeker tencerede karıştırılıp altını yakın.karıştırarak kaynayana kadar pişirin.

teryağınıda ilave edin karıştırıp altını kapayın.5 dakika sonra labne peynirini ekleyip mikserle güzelce çırpın.sıcak sıcak soğumuş tartın üzerine dökün ve çileklerle süsleyin.

arzu edilirse meyve sosu dökülür.eşim sevmediği için ben dökmedim.

afiyet olsun

YALANCI ÇİĞ KÖFTE

• tüm dostlarıma hayırlı cumalar.internet bozuktu ve bugün yapıldı çok şükür ve aranıza döndüm.inşallah dostlarıma uğrayacağım teker teker.

dün tartıldım efendim mayısın birini beklemeden.15 günlük çabamım sonunda 3,5 kilo vermişim.79 dum şimdi 75.5 .daha çok yolum var am bu bile benim için çok iyi hedefim 55 inşalah.
bugünkü tarifim gerçek çiğ köfte yemeyenler için.acıyla aram hiç yok.hadi ordan acı olmayan çiğ köfte olurmu demeyin.ben yaptım oldu.

YAPILIŞI:

• 2 su bar.ince bulguru sıcak suda ıslattım.
• tuz ve salça ile iyice yoğurdum.
• pulbiber.kimyon.taze soğan ve maydanoz ekleyip yine yoğurdum.
• elimi ara ara sıvıyağa batırıp sıkıp servis tabağına aldım.limon ile servis yaptım

ESMER GÜZELİ

MALZEMELER:

• 3 yumurta


• 1 ,5su bar.şeker


• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ


• 1 su bar.su


• 2 paket kabartma tozu


• 1 paket vanilin


• 5 kaşık kakao


• aldığı kadar un

keki islatmak için:2 bardak sıcak süt ile hazırlanmış iki paket üçü birarada

muhallebisi:

• 3 kaşık tereyağ
• 3 kahve fincanı un
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 lt süt
• 1 poşet krem şanti

YAPILIŞI:öncelikle keki yapıyoruz.yumurta ve şekeri iyice çırpıp su .yağ ekliyoruz.kakao,kab.tozu ve unu ekleyip kalıba döküp 180 derecede pişiriyoruz.

fırından çıkınca 5 dakika bekletip soğumuş olan kahveli karışım ile kekin her yerini ıslatıyoruz.soğumaya bırakıyoruz.

muhallebi için,tereyağ ve unu kokusu çıkana dek kavuruyoruz.sütü ekleyip mikserle iyice çırpıp kaynayana kadar sürekli karıştırıp pişiriyoruz.kayanayınca şekeride ilave edipi sakız gibi uzayana dek çırpıyoruz.

soğuyunca kremşantiyide ilave edip çırpıp pastanın üzerine döküp düzeltiyoruz.

üzerini bol kakao ile süslüyoruz.

bence mükemmel bir tatlı.kesinlikle deneyin.

tarifhttp://yesilkivi.com/dan alınmıştır.

NAR EKŞİLİ YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

tüm canlarıma mutlu ve hayırlı pazarlar.sabah yürüyüşteyken fen lisesinin önünden geçiyordum.kalabalık toplanmaya başlandı ne oluyor dedim jeton geç düştü.bugün sınav vardı.canlarım kurbanlık kuzular gibi yüzleri mahsun.bilirim bu telaşı.ben sınav gecesi hiç uyuyamazdım.hatta babm beni o gün şehir dışına gezmeye getirir arabayla dolaştırırdıki yorgun düşeyim.yok ama ne mümkün.en sonunda annnemin kucağında uyuyabilmiştim.en güzel yer orasıdır değilmi.

ALLAH tüm öğrenci kardeşlerimin gönlüne göre versin.uğraşıp çalışan eminim istediği yerlere gelir.işin başı çok çalışmak.

dünkü yazımdan sonra susamçörekotu ablam ve tarifdiyarı deryacım rejimi bozdunmu demiş.hayır canlar bozarmıyım.aynen devam.hatta durumu özetleyecek çok çok secdiğim bir yemek tarifim var.sanırım benim na kadar yeşilmercimek sever olduğum anlaşıldı.hatta sırada bekleyen yine böyle tariflerim var.tahıl olsun sebze olsun bana yeter.

NAR EKŞİLİ YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

malzemeler:

• 3 su bar.haşlanmış yeşil mercimek
• 2 adet ince doğranmış kuru soğan
• 1 kaşık salça
• sıvıyağ
• nane karabiber
• tuz
• 3 çorba kaşaığı nar ekşisi

YAPILIŞI:soğanlar sıvıyağda kavrulur.salça ve baharatlar (nane hariç)ilave edilir .yeşil mercimek de katılıp sıcak su dökülür.nar ekşisi ve tuzda ilave edilip altı kısık pişrilir.indirmeye 5 dakiak kala bolca nane serpilir.

limon ile servis yapılır.

tarifhttp://birseninmutfagi.com/ dan alınmıştır.

bu arada canlar yazımı yazıp anneciğimi ziyarete gidiyorum.inşallah gelince sayfalarınızı ziyaret edeceğim.

BÖĞÜRTLEN SOSLU İRMİK TATLISI VE ZENCEFİLLİ PEKMEZLİ KURABİYE

Mutlu haftasonları canlarım.bugünkü tarifler bana ait değil.dün görümcem saniye abladaydık komşularımla.sevgili elif kendisi sanişimin kızıdır harika şeyler hazırlamıştı.ben en çok bu tatlıyı beğendim ve diğer lezzetlerden önce bunu paylaşmak istedim.ellerine sağlık elifcim.
BÖĞÜRTLEN SOSLU İRMİK TALISI
MALZEMELER:

• 1 kg süt,
• 9 yemek kasigi irmik
• 9 yemek kasigi seker
• 50 gr margarin
• 1 paket vanilya

BÖĞÜRTLEN SOSU:yarım kilo böğürtlen 1 bardak şeker ile blendırdan geçirilir.1 kaşık nişasta eklenip pişirilir ve soğumaya bırakılır.

YAPILIŞI:tencereye süt ,şeker,irmik alınır ve karıştırılır.kaynayınca vanlin ve margarin eklenir.

borcama dökülür ve üzerine böğürlen sos yayılır.çok hafif bir tatlı olmuştu.

ZENCEFİLLİ PEKMEZLİ KURABİYE
MALZEMELER:

• 125gr tereyağı
  
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• aldığı kadar un
  
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/2 paket kabartma tozu
• yarım çay kaşığı toz zencefil
• yarım çay kaşığı tarçın
  
  YAPILIŞI:önce yağ ve şekeri iyice karıştırın.daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yuvarlak şekil verin.185 derecede pişirin.üzerine pudra şekeri serpin.

ve gelelim menümüze

• kuskus salatası
• patates püresi
• zeytinyağlı sarma(saniye abla sarmıştı kalem gibi)
• yoğurtlu közlenmiş biber salatası
• zencefilli pekmezli kurabiye
• ıspanaklı unlu börek
• esmer güzeli(ben yaptım tarifi yakında)
• böğürtlen soslı irmik tatlısı
  
  

PATATES TAVASI VE SOSLU YUMURTA

hayırlı cumalar olsun tüm dostlarım.elhamdülillah yürüyüşe başlayalı tam 9 gün olmuş.kendimi çok iyi hissediyorum.akşamları geç yatmama rağmen sabah erken kalkmak hiç yormadı çok şükür.eğer niyeti olana varsa hemen başlasın.yan komşumda katıldı bana iki gündür birlikte yürüyoruz.bakalım mayısın birinde tartı ban güzellikmi yapacak yoksa üzecekmi beni.bu arada hünerli bayanlardaki yazıyı okuduktan sonra kaşığın ucuyla attığım şekeride kestim ve çok ama gerçekten çok açık içiyorum kendimi ve yediklerimede dikkat ediyorum..
bu arada az önce kızım bana ilk kez anne dedi.ayy çok mutlu oldum.anne dışında herşeyi diyordu.
bugünkü tariflerim benim spesiyal kahvaltılıklarım.
PATATES TAVASI

• 5 adet patates ince bir şekilde doğranır.küp şeklinde diyelim.
• beyaz un ve azıcık mısır unu ve tuz ile karıştırılır.
• sıvıyağ dökülmüş tavaya serilir ve tavanın kapağı kapatılır.orta ateşte pişmeye bırakılır.
• patatesler hafiften yumuşamaya başlayınca 3 adet çırpılmış yumurta patateslerin üzerine dökülür.altı kısılır.
• altüst edilerek pişirilir.
  

YUMURTA SALATASI

• yumurtalar haşlanır.
• yuvarlak doğranır.
• limon,sıvıyağ,pulbiber,tuz ve nane serpilir.

afiyet olsun

ÇİLEK PÜRELİ BATON YAŞ PASTA

tüm dostlarıma merhabalar.kasvetli bir gün bugün.sabah yürüyüşümü yaptım.sonra hava kapadı.benimde içim bunaldı.bari yemesemde bir pasta tarifi yayınlayım gözüm bayram etsin dedim.ayrıca bugün sevgili kalp kurabiyemiz denizimizin blogunun yıldönümüymüş.bu tarif denizin düzenlediği şımartan meyveli tatlar etkinliğinede gidecek.nice yıllara denizcim.iyiki varsın.

ve sıra tariFimizde
MALZEMELER:
PANDİSPANYA İÇİN:

• 5 yumurta
• 5 kahve fincanı şeker
• 5 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı nişasta
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

ARASINA VE ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:kakaolu krem şanti(2 paket)

ÇİLEK PÜRESİ İÇİN:

• yarım kilo çilek
• 1kaşık nişasta
• 5 kaşık pudra şekeri
• yarım su bar.vişne suyu

KEKİ ISLATMAK İÇİN:1 bardak süt

YAPILIŞI:pandispanya için yumurtalar iyice çırpılır.ardından şeker ilave edilir.şekerde eriyinceye kadar çırpılmaya devam edilir.süt ilave edilir.

un,kabartma tozu ve vanilin ve nişasta ilave edilir.yağlı kağıt serilmiş baton kek kalıbına dökülür ve 200 derecede çok kızartılmadan pişirilir.soğumaya bırakılır.

çilek püresi için,çilekler rondodan geçirilir.şeker ve nişasta ilave edilir.vişne suyuda eklenip,sürekli karıştırılarak pişirilir .soğumaya bırakılır.

kremşantilerde tarife göre hazırlanır.

kek 4 de bölünür.arası süt ile ıslatılır ve kremşanti lie sıvanır ve çilek püresi yayılır.diğer katlar içinde aynı işlem uygulanır. en son heryanı şant ile sıvanır .ben fındık ile süsledim.gerisi size kalmış.

afiyet olsun

PEYNİRLİ KURABİYE

tüm canlarıma mutlu huzurlu ve sağlıklı bir hafta diliyorum.çok güzel bir hava dışarıda.yaz yavaş yavaş geliyorum diyor.dolayısıyla güneş insanın içine nedensiz bir sevinç veriyor.en azından benim için böyle.havayla doğru orantılı bir ruh halim vardır zira.
gelelim tarifimize.okul yıllarından canım arkadaşım özlem yapardı öğrenci evinde.kulakları çınlasın.yanınada makarna salatası ve bir demlik çay.gecenin ilerleyen saatlerinde patlamış mısır ve televizyon.hesapta ertesi gün mıuhasebe sınavı var onun için toplanmışız.ne güzel günlermiş özlemişim.okul yılları gerçekten çok güzel zamanlar.şimdiden üniversite sınavına gireceklere üstün başarılar iliyorum.RABBİM gönülllerindeki dilekleri gerçek eylesin.
bu arada ben size nereyi kazandığımı nerde öğrendiğimi söyleyimmi.ağustos buralarda fındık ayıdır.uzak bir fındıklığımız vardı .dayımlar kuzenler cümbür cemaaat fındık topluyoruz.bu arada dayımın oğlu miraç bağıra bağıra geliyordu.aleyna abla maliye maliye.ya işte böyle bugün çeneme vurdu nerden nereye.
PEYNİRLİ KURABİYE
MALZEMELER:

• 125 gr yumuşak margarin
• 1 çay bar.sıvıyağ
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bar.yoğurt
• 100 gr beyaz peyir
• 3-4 damla limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• kabartma tozu
• aldığı kadar un

YAPILIŞI:yumurta .margarin,yoğurt,sıvıyağı elimizle şöyle bir karıştıralım.beyaz peyniride ezip diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur yapalım. şekil verelim.üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpelim.180 dercelik fırında çok kurutmadan pişirelim.
afiyet olsun....

KUSKUS SALATASI

tüm dostlarıma hayırlı cumalar diliyorum.iki gündür sabahları yürüyüşe gidiyorum canlar.kulağımda müziğim harika.sabah 7buçuk 8 buçuk arası.çocuklar uyuyorlar babasıyla.kendimi müthiş iyi ve hafif hissdiyorum.sevgili gülsüm mayıs 1de tartılacağım.çünkü hergün tartıya çıkma hastalığı vardı bende.artık moralimi bozmayacağım.inşallah yavaş ve sağlıklı bir şekilde eski formuma kavuşacağım.havalar o kadar güzelki insana yazı ve ince ve tiril tiril kıyafetleri anımsatıyor.
e bu kadar konuştuktan sonra vereceğim tarif duruma uygun olmalı değilmi.
yine bizim kızlar etkinliğinden hafif ve lezzetli bir salata.
KUSKUS SALATASI
MALZEMELER:

• 1 paket kuskus makarna
• 4 adet közlenmiş biber
• 1 bardak mısır
• yarım demet maydanoz
• istenilen ölçüde kornişon turşu
• limon-tuz ve sıvıyağ

YAPILIŞI:kuskus haşlanır.tüm mlazemeler doğranır ve kuskusa eklenir.lion ve sıvıyağ ilave edilir.

afiyet olsun....

bu tarifim57.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE ev sahibeliği yapan sevgili hümeyra'ya gitsin.arkadaşıma kolay gelsin.