10 Ekim 2011 Pazartesi

EV USULÜ PİDELİ YOĞURTLU KEBAB

mutlu ve huzurlu bir hafta olsun inşallah.benim için önemli.çünkü yarın kısmetse ikinci kez hala olacağım.
hayırlısı ile inşallah.o yüzden çok heyecanlıyım.
haftaya doyurucu bir tarifle başlamak istedim.
fotoğraf acele ile çekildiği için tabak pek sülenemedi ama lezzeti konusunda garanti verebilirim.şefin tavsiyesi yani.
geçen yıl bursaya gittiğimizde yemştim bu kebebı.nefisti.
malzeme için ölçü vermiyorum.zira ölçü ile yapılacak birşey değil.
YAPILIŞI:
  • önce bayat ekmeklerimiz kuşbaşı doğranır ve yağsız tavada kızartılır.ve servis tabağının altına serilir.
  • salça,sıvıyağ ,tuz ve karabiber ve su ile katı kıvamlı bir sos pişirilir.ekmekler bu sos ile iyice ıslatılır.
  • parmak büyüklüğünde köfteler yapılır ve kızartılıp ekmeklerin üzerine koyulur.
  • en üstüne yoğurt ve kızdırılmış tereyağı gezdirilir.
  • yanına biber ve domates kızarttım garnitür için.
  • yeşil salata ile nefis bir menü oldu.
afiyet olsun.sofranız bereketli olsun

9 Ekim 2011 Pazar

HAVUÇLU KEK

mutlu ve huzurlu bir pazar dilerim arkadaşlarım.geçen pazar annem ve kardeşceğizimle yaptığımız bizim kızlar etkinliğinde müthiş bir havuçku kek tarfi.yıllardır aradığı tarif.nefis bir kek oldu
MALZEMELER:
  • 3 yumurta
  • 1 su bar.şeker
  • 3\4 su bar.sıvıyağ
  • 2 havuç rendesi
  • kabartma tozu
  • 1 limon rendesi
  • 1 su bar.ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • aldığı kadar un
YAPILIŞI:yumurta ve şeker çırpılır.ardından sıvıyağ eklenip çırpılır.havuçlar,limon rendesi,tarçın,kabartma tozu ve un ilave edilir.
katı kıvamlı bir kek olacak.
en son cevizleri ilave edelim.
190 derecede pişrelim.
eh yanında demli bir çayla birde sevdiğiniz bir dostla harika olur.
afiyet olsun.

7 Ekim 2011 Cuma

ÇOKOPRENS KURABİYE VE PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

hayırlı cumalar efendim.hemen tarifimi verip kaçayım zira oğlumu okula getirecem.babamız cumaya gittiği için ihale bana kaldı.
tarifimpastacikiz.comdan.
evimdeki kurabiye canavarları bayıldı.
MALZEMELER:
  • 250 gr yumuşak tereyağ
  • 1 su bar.pudra şekeri
  • 1\4 çay bar.sıvıyağ
  • 5 su bar.kadar un
İÇİ İÇİN SARELLE
YAPILIŞI:tüm malzemelerden yumuşak bir hamur yapın.1o dakika dinlendirin.oklava ile 1 cm kalınlığında açın
su bardağı ile kesin.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.üzerine çatalla delikler açın.
175 derecede üzeri çok fazla kızarmadan pişirin.
soğuyunca arasına sarelle sürün.
tarifimi porselen demlik çay saati etkinliği için hünerli eller e gönderiyorum.bol tarifli bir etkinlik olsun.arkadaşımıza kolay gelsin.