MAYALI AÇMA

sahur için nefis mayalı açmalarla geldim.tarif canım arkadaşım semadan
MALZEMELER:

• 1 su bar.ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker

bu malzemeler ile mayayı kabartın.

• 1 su bar.ılık süt
• 3\4 su bar.sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• varsa 3 kaşık süt kaymağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• aldığı kadar un

bu malzemelere kabarttığınız mayayı ekleyip hamuru yoğurun.
yoğurduğunuz hamuru mayalanması için dinlendirin.
mayalanan hamurdan parçalar alıp yuvarlak açalım.
içine tereyağı sürüp rulo yapalım.
bu ruloyu kıvırıp tepside mayalandıralım.
üzerine yumurta sarısı ve susam sürün 200derecede pişirin.
hayırlı iftarlar...

BOŞNAK POĞAÇASI

herkese mutlu ve sağlıklı bir hafta dileyerek hemen tarifime geçmek isterim.

MALZEMELER:

• 125 gr yumuşak margarin
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• yarım su bar.sıvıyağ
• yarım su bar.yoğurt
• yarım demetten az maydanoz ve istenirse dereotu8ben maydanoz ile yaptım)
• 1 büyük boy havuç
• kabartma tozu
• kırmızı biber
• aldığı kadar un

YAPILIŞI:

tüm malzemeleri katarak hamuru yapın.

yarım saat dinlendirin.

dilediğiniz gibi şekil verin.

üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede pişirin

ÇEMENLİ POĞAÇA

Bu poğaçaları babacım için yapmıştım.kendisi sabah işe giderken kahvaltı yapmaz.sabah yanına bu tür şeyleri getirmeyi çok sever.bende haftasonları annemlere gidince hamurişi yaparım.ne yapayım diye düşünürken dolapta bir türlü bitmeyen çemeni gördüm.ve bu fikir geldi aklıma.biz beğendik.deneyin sizde memnun kalırsınız bence.

MALZEMELER:

• 125 GR.erimiş margarin
• 2 yumurta akı(sarısı üstüne)
• 1 su bar.ılık süt
• 1 su bar.ılık su
• 1 çay bar.sıvıyağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket instant maya
• aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:hazır kavanozda satılan çemen veya acıka

YAPILIŞI:yoğurma kabına bir miktar un alalım.içine maya ve şekeri atalım.ılık su ve sütü ilave edip ezelim.daha sonra diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur yapalım ve kabarana kadar üzerine bez örtüp bekletelim.

mayalanınca hamurdan parçalar alıp çemeni sürüp rulo şeklinde sarıp buralım.

üzerine yumurta sarısı sürelim.

bir müddet daha mayalansın.

sonra 200 derecede pişirelim.

herkese gönlünce geçireceği bir haftasonu dilerim.....

KAŞARLI SOSİSLİ MAYALI POĞAÇA

ve işte yıllardır aradığım poğaçayı buldum.yapalı bayağı oldu.mayalı tarifler özel ilgi alanımdır.deneme yanılma yöntemiyle buldum ve tamamdır dedim.
MALZEMELER:

• 2 yumurta akı(sarıları üzerine)
• 1 su bar.ılık süt
• 1 su bar.ılık su
• 1 çay bar.yoğurt
• 125 gr erimiş margarin veya tereyağı
• 1 çay bar.sıvıyağ
• 2 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı şeker
• aldığı kadar un

İÇİNE SÜRMEK İÇİN:erimiş tereyağı

İÇ MALZEMESİ:salça ile sotelenmiş sosis ve kaşar peyniri

YAPILIŞI:un gözkararı yoğuracağımız kaba alınır.maya dökülür.ılık su ve süt ile ezilir.daha sonra diğer malzemeler ilave edilir.yumuşak bir hamur yapılır.

hamur iyice mayalandırılır.

hamur 6 ya bölünür.oklava ile poğaça yapılacak kalınlıkta açılır.yani böreklik yufka gibi ince olmayacak.

içine fırça ile yağ sürülür.iç malzemesi koyulup rulo şeklinde sarılır.tepside yarım saat daha mayalanır.

yumurta sarısı sürülür.çörek otu ve susam serpilir,

200 derecede pişirilir.dilimlenerek servis yapılır.

KAŞARLI VE MANTARLI ÖRGÜ POĞAÇA

herkese kocaman günaydınlar.diyetle alakalı başarısızlığıma destek veren tüm dostlara çok teşekkürler.biliyorum spor yapmalıyım malesef benim sıpalarla çok zor.evde bir spor aletim var.onda çalışsam biri önüme bir sırtıma çıkıyor.yürüyüş yapayım desem çocuklarımı bırakacağım kimsem yok.yani feci derecede kafayı bu işle bozdum.haziranda tatile çıkacağız fakat ben bu kilolarala hiçbiryere çıkamam. oyyy ooyyyyy..
konuyla alakalı ılmasada bol kalarili bir poğaça tarifi ile yazıma devam etmek isterim.emin olunuzki ben yemedim.misafirlerim içindi.
KAŞARLI MANTARLI POĞAÇA
MALZEMELER:

• 125 gr erimiş tereyağı
• 1 su bar.yoğurt
• 1 su bar.sıvıyağ
• 2 yumurta(sarıları üzerine)
• 2 paket instant maya
• 1 su bar.ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı şeker

İÇİ İÇİN:tereyağ ile kavrulmuş bir paket mantar ve kaşar rendesi

YAPILIŞI:kabımıza önceunumuz dökelim.üzerine ılık suyu,şekeri ve mayayı katıp biraz ezelim.daha sonra erimiş tereyağı,yumurta aklarını, yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip yumuşak bir hamur yapalım..hamur iyice mayalandırılır.mantarlar tereyağı ile sularını çekene dek kavrulur.

hamurdan parçalar koparılır.çay tabağı kadar açılır.iki yanından çizikler yapılır.uzun bir şekilde mantar ve kaşar koyulur. heriki yandan örülerek poğaça kapatılır.

üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derecede pişirilir.

bu tarif 56.p.d.ç.e evsahibesi sevgili gül'e gelsin.kolay gelsin arkadaşımıza.

BUGÜN OĞLUMUN DOĞUMGÜNÜ VE EN SEVDİĞİ SİRKELİ POĞAÇA

bugün 19 şubat.yani bana anneliği ilk kez tattıran ,eşime ilk kez babalığı yaşatan anneannesine ilk kez bu duyguyu dedesine dedeliği teyzesine teyzelik değil nerdeyse annelik(hiçibir teyze ile ahmet ile arasındaki gibi bir aşk olamaz sanırım)duygusunu ,iki tane dayılık ,babaanneye 27.torun sevgisi(aile birazzz kalabalıkta)yaşatan oğlum 2006da hayatımızı neşelendirdi.

canım oğlum benim .beni hiç yormadın ve üzmedin.büyük adam olgunluğu vardı sende.tabi 2008 de sana sormadan abi yaptık biraz üzdük seni ama sen sonra kimseye vermeyecek kadar sevdin kardeşini.

iyiki RABBİM seni bize verdi.uzun güzel bir ömrün olsun yavrum.

seni çok seviyoruz.

ve bugünkü tarifim oğlumun en sevdiği poğaça

SİRKELİ POĞAÇA

MALZEMELER:

• 125 gr erimiş teryağ
• 1 çay bar.sıvıyağ
• 2 çay.bar.yoğurt
• yarım çay.bar.sirke
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• kabartma tozu
• tuz ve aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:kaşar rendesi veya ezilmiş beyaz peynir

yapılışı:tüm malzemeler iyice yoğrulur.yarım saat dinlendirilir.

iç malzemesi koyulur kapatılır.

üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir 200 derecede pişirilir.

bu arada teyzemiz bize sürpriz bir yaşgünü partisi düzenlemiş.kısmetse iki gün ordayız.gelince görüşürüz.

DÜĞÜM POĞAÇA

tüm arkadaşlarıma hayırlı cumalar diliyorum.bu sabah babamızı yolcu ettik.deplasmana çoruma gitti.futbolcu değil yanlış analaşımasın trabzonsporda altyapı antröneri.inşallah galibiyetle dönecektir.aminlerinizi bekliyorum arkadaşlar.bu akşam kardeşimle bir kızlar gecesi yapacağız.yani onun işten dönüşünü bekliyoruz.arkadaşlarımın sayfalarına uğrayıp şöyle hafif birşeyler arayacağım.

ama benim bugünkü tarifim pekde hafif değil.emin olunki çokda lezzetli

ve tarifimiz

MALZEMELER:

• 1 su bar.süt
• 1 su bar ılık su
• 1 su bar.sıvıyağ
• 1 su bar.yoğurt
• 2 paket instant maya
• 2 şeker kaşığı şeker ve tuz
• aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:kaşar rendesi

• YAPILIŞI:ılık süt ile maya ezilir.üzerine diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır.
• mayalanan hamurdan parçalar koparılır ve içine pynir koyulur.rulu yapılır ve düğüm şeklinde kapatılır.
• üzerine yumurta sarısı sürülür ve bir yarım saat daha tepside mayalanır.
• 200 dercede pişirilir.
• fırından çokınca nemli bir bez örtülür ki yumuşak olsunlar.

KABAK TATLISI VE ZEYTİNLİ MAYALI POĞAÇA

HERKESE MUTLU VE SAĞLIKLI BİR HAFTA DİLİYORUM.DÜN GECE OĞLUMLA UĞRAŞIYORDUM.ATEŞLENDİ.ESKİDEN SADECE SOĞUK ALINLIĞI DEYİP GEÇERDİK.ŞİMDİ DOMUZ GRİBİ YÜZÜNDEN ÖDÜMÜZ KOPUYOR.AŞIDA BAŞLADI.BİR SÜRÜ LAF DOLAŞIYOR.YOK YAPTIR YAPMA.AKLIM ÇOK KARIŞTI.MÜTHİŞ HUZURSUZUM.NEYSE GELELİM TARİFE;
KABAK TATLISI
YAPILIŞI:BEN ÖLÇÜ VEREMİYORUM MALESEF.ÇÜNKÜ BU TATLIYI GÖZKARAR YAPIYORUM.KABAKLARI AKŞAMDAN DOĞRAYIP TENCEREYE ALIYORUM.ŞEKER SERPİYORUM.SABAHA SULANMIŞ OLUYOR.VE ÇOK KISIK ATEŞTE PİŞRİYORUM.PİŞMESİNE YAKIN 1SU BAR.ŞEKER SERPİYORUM.HAFİF KARAMELİZE OLUYOR. VE AFİYETLE YİYİORUZ.BEN ÇOK SEVİYORUM BU TATLIYI.YAPINCA SADECE BEN YİYORUM.EŞİMDE ÇOCUKLARDA SEVMİYORLAR MALAESEF.
ZEYTİNLİ POĞAÇA

MALZEMELER:

• 2 SU BAR.ILIK SÜT
• 2 PAKET İNSTANT MAYA
• 5O GR YUMUŞAK MARGARİN
• 1 YUMURTA
• 3 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• ALDIĞI KADAR UN

İÇİ İÇİN:YEŞİL ZEYTİN

ÜZERİ İÇİN YUMURTA SARISI
YAPILIŞI:hamur yoğurulur.ve kabarıncaya kadar mayalandırılır.iç malzemesi koyulup kapatılır.yine mayalandırılır.üzerine yumurta sarısı sürülür.ve fırında pişirilir

bu tarifi48.p.d.ç.e evsahibesi sevgilihttp://elzemhobby.blogspot.com/ a gönderiyorum

AFİYETLER OLSUN:))

mayalı rulo poğaça ve zeytinyağlı biber dolması

iyi haftasonları arkadaşlarım.bugün sizlere çok severek yaptığım ve yediğim iki tarif paylaşacağım.

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

sanırım yemek yapmayı bilipde bu dolmayı bilmeyen yoktur ama ben hatırlatayım.

tencereye doğranmiş kuru soğanları aldım ve soteledim.ardından salçayı ekledim .yine kavurdum.yıkadığım prinçleri ekledim.vebaharatları ekledim.karabiber pulbiber kuşüzümü ve nane ekledim.tuz ve sıcak suyuda eklyip biraz kavurdum.

sonra biberlerimi doldurdum.istenirse harca limonsuyu eklenebilir.

kısık ateşte pişrdim.

MAYALI RULO POĞAÇA

MALZEMELER

• 3 YUMURTA(BEYAZI İÇİNE SARISI ÜZERİNE)
• 1 ,5 BARDAK SIVIYAĞ
• 3 SU BAR. ILIK SU
• 4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
• 2 MAYA
• 1.5 YEMEK KAŞIĞI TUZ
• İÇİ İÇİN PEYNİR MAYDANOZ

YAPILIŞI:HAMURU YOĞURUN.YARIMSAAT MAYALANSIN. HAMURU ÇOK İNCE OLMAYACAK ŞEKŞLDE AÇIN.İÇ MALZEMESİNİ KOYUP RULO ŞEKLİNDE SARIN VE KESİN. TEPSİYE YUVARLAK ŞEKİLDE DİZİN VE YUMURTA SARISI SÜRÜN VE 1 SST DAHA MAYALANDIRIN..

200 DERECEDE PİŞİRİN.FIRINDAN ÇIKINCA ÜZERİNE NEMLİ BEZ ÖRTÜN.YUMUŞACIK POĞAÇALARINIZ OLACAK.

BU TARİFİhttp://ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.comdan aldım.

afiyetler olun.

KATMER POĞAÇA

MALZEMELER:

BU BENİM KLASİK AÇMA VE POĞAÇA HAMURUM

• 2 SU BAR.ILIK SÜT
• 1 SU BAR.ILIK SU
• 1 ÇAY BAR.SIVIYAĞ
• 2 KAŞIK MARGARİN(ERİMEMİŞ)
• 2 PAKAT İNSTANT MAYA
• 1 ŞEKER KAŞIĞI ŞEKER
• TUZ
• ALABİLDİĞİ KADAR UN

İÇİ İÇİN ERİMİŞ MARGARİN VE KAŞAR PEYNİRİ

YAPILIŞI:MALZEMELERDEN YUMUŞAK VE HAFİFDE ELE YAPIŞAN BİR HAMUR YAPIYORUZ.İYİCE KABARSIN.

HAMURU BEZELER AYIRIYORUZ.

SEKİZ TANESİNİ TABAK BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIYORUZ.ARALARINA ERİMİŞ MARGARİN SÜRÜYORUZ.

DAHA SONRA ÜSÜÜSTE KOYDUĞUMUZ BU BEZELERİ AÇIP BÜYÜTÜYORUZ.SİGARA BÖREĞİ SARAR GİBİ KESİP SARIYORUZ.

ÜZERİNE YUM.SARISI SÜRÜYORUZ VE DOĞRU FIRINA.

VE MİS GİBİ KOKULAR EŞLİĞİNDE,POĞAÇALARIMIZI ALIYORUZ FIRINDAN.

AFİYETLE YİYORUZ.

SABAH BU POĞAÇALARI ÇOK SEVDİĞİM BİRİ İÇİN YAPTIM.ÇOK ÖNEMLİ BİRV KARAR AREFESİNDE .İNŞALLAH YANILMAYACAK.

TÜM ARKADAŞLARIMA İYİ HAFTASONLARI DİLİYORUM.

PEYNİRLİ POĞAÇA

ÇOK KLASİK AMA ÇOKDA LEZZETLİ BİR POĞAÇA TARİFİ VERMEK İSTİYORUM SİZLERE.HAFTASONU ANNEMDEYKEN YAPMIŞTIM.

• MALZEMELER:



• 1 SU BAR.YOĞURT



• 125 GR ERİMİŞ MARGARİN



• YARIM SU BAR.SIVIYAĞ



• 2 YUMURTA(BİRİNİN SARISI ÜZERİNE)



• KABARTMA TOZU



• ALABİLDİĞİ KADAR UN

İÇİ İÇİN:BEYAZ PEYNİR ,MAYDANOZ

YAPILIŞI:TÜM MALZEMELERDEN YUMUŞAK BİR HAMUR YAPIN .İÇ MALZEMESİNİ KOYUN VE ŞEKİL VERİN.

AFİYETLER OLSUN EFENDİM

MAYALI POĞAÇA

MALZEMELER:

• 1SU BAR.YOĞURT
• 1 SUBAR.SIVIYAĞ
• 2 YUMURTA(BİRİNİN SARISI ÜZERİNE)
• 2 PAKET MAYA
• TUZ
• AZ ŞEKER
• UN
• 1 SU BAR.ILIK SU
• İÇİ İÇİN:SOSİS,KAŞAR.DOMATES

YAPILIŞI:UNUN İÇİNE MAYA.BİRAZ ŞEKER VE ILIK SUYU KOYUP BİRAZ

KARIŞTIRIN.DAHA SONRA YOĞURT,SIVIYAĞ,YUMURTA VE TUZU KOYUP YUMUŞAK BİR HAMUR YAPIN.

HAMUR İYİCE KABARSIN.DAHA SONRA İÇ MALZEMESİNDEN KOYUP DİLEDİĞİNİZ ŞEKLİ VERİN.ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜN VE FIRINDA PİŞİRİN.

AFİYETLER OLSUN .

MAYALI AÇMA ve 42. p.d.ç.s.e

vr

MALZEMELER:

2 SU BAR.ILIK SÜT

1 SU BAR. ILIK SU

YARIM ÇAY BAR.SIVIYAĞ

2 ÇORBA KAŞIĞI ERİMEMİŞ MARGARİN

2 PAKET İNSTANT MAYA

5 TATLI KAŞIĞI ŞEKER

TUZ

UN

YAPILIŞI:TÜM MALZEMELER HAMUR YAPILIR.İYİCE KABARMASI BEKLENİR.KABARAN HAMURDAN PARÇALAR KOPARILIR,ELLE AÇILIR.İÇİNE MARGARİN SÜRÜLÜR.ŞEKİL VERİLİR.

ÜZERİNE YUM.SARISI SÜRÜLÜR .FIRINDA PİŞİRİLİR.

YUMUŞACIK OLUYORLAR.AYRICA BİR PÜF NOKTASI;POĞAÇALARINIZ YUMUŞACIK OLSUN İSTİYORSANIZ.FIRINDAN ÇIKINCA ELİNİZLE ÜZERLERİNE SU SERPİN.TEMİZ BİR BEZLE SARIN.

bu tarifi asimelek58.blogcu com a gönderiyorum.kolaylıklar diliyorum.