HAVUÇLU KARA LAHANA KAVURMASI

mutlu ve bereketli bir hafta temennisiyle yine her zamanki gibi tarifimi verip kaçayım.bugün kalabalık misafirlerim var.hazırlıklara dün geceden başladım.
bu arada değerli arkadaşlarım bilgisayarımdaki sorunlar nedeniyle malesef bloglara ziyaret yapamıyorum.yorum yazmak için bloğa girdiğimde donuyor mübarek.beni atın diyorda biraz bekle diyorum.
can dostlarım beni affetsinler.onların yorumları beni fazlasıyla mutlu ediyor.
tarifim çok çok kolay .1000 çeşit yemeği yapılan cözini sevduğumun lahanasiylan yapılan basit bir tarif.hatta bugünkü menümdede var.

• lahanalar iyice haşlanır.şöyle kar yemiş yürek kısımlarından olursa şahane olur.
• bol soğan yemeklik doğranır.biraz sıvıyağ çokça teeyağ ileiyice kavrulur.kavrulmasına yakın yine bolca sarımsak eklenir.
• rende havuç da biraz kavrulur.
• ardından suyu sıkılmış lahanada eklenip kısık ateşte kavrulur.

afiyet olsun..

LOKUM KEK

mutlu ve huzurlu bir hafta temennisiyle haftaya tatlı ve çok lezzetli bir tarifle başlamak isterim.
gerçekten çok lezzetli bir kek oldu.
MALZEMELER:
kek için:

• 4 yumurta
• 1,5 su bar.şeker
• yarım su bar.sıvıyağ
• 1 su bar.süt
• 2 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

sos için:

• 3 su bar.süt
• 3 kaşık kakao
• 1 çay bar.şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 kaşık tereyağı

bulamak için bolca hindistan cevizi
YAPILIŞI:kek malzemeleri çırpılarak yağlı kağıt serilmiş kare borcamda kekinizi pişirin.
süt,şeker,nişasta,ve kakaoyu çırpın ve sürekli karıştırarak pişirin.ocaktan alırken tereyağını ilave edin.
hem kek hem sosu soğutun.
keki küp halinde kesin.
sosa bulayın.ardından bolca hindistan cevizine bulayın.
afiyey olsun...

KREM ŞANTİLİ KURABİ,YE

bizim kurabiye canavarları çok sevdi.eminim sizinkilerde bayılacak.
MALZEMELER:

• 2 paket krem şanti(sade)
• 1 su bar.sıvıyağ
• 2 su bar.un
• 1 bardak fındık
• 1 bardak pudra şekeri

üzerine serpmek için pudra şekeri
YAPILIŞI:tüm malzemeleri iyice yoğurun.buzdolabında yarım saat bekletin.,
ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizin.
üzerine çatalla hafifiçe bastırın.
170 derecede pişirin.
hafifçe pembeleşmesi yeterli.durdukça sertleşiyor.
afiyet olsun

merhaba

 tüm arkadaşlarıma kucak dolusu sevgiler.yokluğumun farkına varan ne çok arkadaşım varmış.malumaliniz ev taşıdım.
ev kargas olduğu için herşeyi biz yaptırdık.
tam istediğim gibi çok ıncığı bıncığı olmayan sade bir ev oldu.
evimi fotoğraflarını yayınlamamı isteyen dostlarım için yayınlıyorum.fikir edinenler olabilir.
fotoğraflar biraz dağınık artık kusura bakılmasın.zira kaç gündür fotoğraf eklemek için uğraşıyordum.sonunda sorunu çözdüm.
evimiz dubleks.altta bir salon 2 çocuk odası var.mutfakda bu katta.

 mutfağım çok geniş zira iki oda birleştirerek yaptık.oda sayısı çok olunca bir oday feda ettik mutfak geniş olsun dedik.

 kapaklar benim zevkim.aydınlık olsun istedim.ve ki renk tercih ettim.
tezgah çimstone.alın kısmı ise mutfak dolabı sade oduğu için altın sarısı cam döşeme ile yapıldı.

 mutfak masamız.

 camın önüde çiçeklerim.koçtaşdan aldım.zira ben çiçek bakma özürlüyüm.

 kilerim.

 kapılarımız.yatak odaları camsız.çok sevdiğim bir modeldi.rengide tam istediğim gbi oldu

 alt lattaki günlük salon.rahat koltuklar.küçük bir halı iş gördü

 arka kısımda sadece yemek masası var.konsul ,vitrin gibi gereksiz detaylarda çok şükür kurtuldum

perdelerimi krem ve beyaz tercih ettim

üst kattaki kırmızı salonum.erkek misafirleri burada ağırlıyoruz.ayrıca maç izleniyor.

tv ünitesinide internetten araştımıştım.oldukça sade oldu.

şimdilik bu kadar .rabbim herkese evinde ağız tadıyla yaşamayı nasip etsin.

mutlu pazarlar

BENDEN HABERLER

uzun zamandan beri ilk kez yazıyorum.merak eden dostlara bir selam edip kaçayım.
en son yazımdan beri neredeyse 2 ay geçmiş.
hayırlısıyla bebeğimiz dünyaya geldi.ikinci kez hala oldum çokda mutlu oldum.
annesi ve babası ismini zeynep verdiler bizi çokdas mutlu ettiler.birkaç sorundan sonra zeynebin sağlığı çok iyi şükür.
bendeki sessizliğin sebebi taşınma telaşı.
inşallah bir aya kadar taşınacağım.şu anda ev ile ilgileniyorum.dün perde ,mobilya aldık.onları bekliyoruz.
eski evimizden birşey alıyoruz.zaten dubleks olduğu için bir sürü eşya gerkiyor.ve çatı katına alçak olduğu için eşyalar sığmıyor.
evlenirken eşyalarımı seçememitim.şimdi yeniden evleniyor gibi heyecanlıyım.
ev kargas olduğu için herşeyini kendi zevkimize göre yaptırdık.inşallah haftaya kapılar,dubleks merdiveni,ve döşemeler olacak.
bu arada banyo dolapları gibi detaylarla uğraşıyoruz.
ve geriye sadece mutfağım kaldı.mutfağımı heyecanla bekliyorum.inşallah resimlerin paylaşacağım.şimdiki evimdeki mutfağım çok küçüktü.
başınızı ağırttım.hakkınızı helal edin.
RABBİM dileyen herkese ev nasip etsin.kiracılığıda çok iyi bilirim.yani bizim ev sahiplerininde çok almanyadan oğlu gelmiştir:)

EV USULÜ PİDELİ YOĞURTLU KEBAB

mutlu ve huzurlu bir hafta olsun inşallah.benim için önemli.çünkü yarın kısmetse ikinci kez hala olacağım.
hayırlısı ile inşallah.o yüzden çok heyecanlıyım.
haftaya doyurucu bir tarifle başlamak istedim.
fotoğraf acele ile çekildiği için tabak pek sülenemedi ama lezzeti konusunda garanti verebilirim.şefin tavsiyesi yani.
geçen yıl bursaya gittiğimizde yemştim bu kebebı.nefisti.
malzeme için ölçü vermiyorum.zira ölçü ile yapılacak birşey değil.
YAPILIŞI:

• önce bayat ekmeklerimiz kuşbaşı doğranır ve yağsız tavada kızartılır.ve servis tabağının altına serilir.
• salça,sıvıyağ ,tuz ve karabiber ve su ile katı kıvamlı bir sos pişirilir.ekmekler bu sos ile iyice ıslatılır.
• parmak büyüklüğünde köfteler yapılır ve kızartılıp ekmeklerin üzerine koyulur.
• en üstüne yoğurt ve kızdırılmış tereyağı gezdirilir.
• yanına biber ve domates kızarttım garnitür için.
• yeşil salata ile nefis bir menü oldu.

afiyet olsun.sofranız bereketli olsun

HAVUÇLU KEK

mutlu ve huzurlu bir pazar dilerim arkadaşlarım.geçen pazar annem ve kardeşceğizimle yaptığımız bizim kızlar etkinliğinde müthiş bir havuçku kek tarfi.yıllardır aradığı tarif.nefis bir kek oldu
MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1 su bar.şeker
• 3\4 su bar.sıvıyağ
• 2 havuç rendesi
• kabartma tozu
• 1 limon rendesi
• 1 su bar.ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• aldığı kadar un

YAPILIŞI:yumurta ve şeker çırpılır.ardından sıvıyağ eklenip çırpılır.havuçlar,limon rendesi,tarçın,kabartma tozu ve un ilave edilir.
katı kıvamlı bir kek olacak.
en son cevizleri ilave edelim.
190 derecede pişrelim.
eh yanında demli bir çayla birde sevdiğiniz bir dostla harika olur.
afiyet olsun.

ÇOKOPRENS KURABİYE VE PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

hayırlı cumalar efendim.hemen tarifimi verip kaçayım zira oğlumu okula getirecem.babamız cumaya gittiği için ihale bana kaldı.
tarifimpastacikiz.comdan.
evimdeki kurabiye canavarları bayıldı.
MALZEMELER:

• 250 gr yumuşak tereyağ
• 1 su bar.pudra şekeri
• 1\4 çay bar.sıvıyağ
• 5 su bar.kadar un

İÇİ İÇİN SARELLE
YAPILIŞI:tüm malzemelerden yumuşak bir hamur yapın.1o dakika dinlendirin.oklava ile 1 cm kalınlığında açın
su bardağı ile kesin.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.üzerine çatalla delikler açın.
175 derecede üzeri çok fazla kızarmadan pişirin.
soğuyunca arasına sarelle sürün.
tarifimi porselen demlik çay saati etkinliği için hünerli eller e gönderiyorum.bol tarifli bir etkinlik olsun.arkadaşımıza kolay gelsin.

YOĞURTLU BUĞDAY SALATASI

hayırlı cumalar olsun değerli arkadaşlarım.havalar yavaş yavaş soğuyor.yaz geldi geliyor derken kışa geliyoruz.insanın ömrü gerçekten su gibi.inşallah iyi işler yapıp insanların hayatında iz bırakıyorsak ne mutlu bize.
bu akşama misafirlerim var.yani bu gün işim oldukça yoğun.elcağızlarımla kıymalı sarma yapacağım misafirlerime.inşallah menüyü paylaşacağım.
bugünkü tarifim çooooook çok pratik.ama çooooook çokda lezzetli.

• buğdaylar haşlanır.
• tuz ilave edilir.
• sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp iyice harmanlanır.sarımsak olmazsa lezzetli olmuyor.
• üzerine biberli yağ gezdirilir
• maydanoz ile süslenir

herkese afiyet olsun.
bu arada sevgili fatmacım balığı beğenmene çok sevindim.seninde tariflerin çok güzel.mutlaka ziyaret edilmeli.

KAŞARLI SOMON

merhabalar.bugün benim için hep problemli olan bir balık tarifi ile geldim.balık p,işirmeyi beceremiyorum.
ya tuzu eksik ya kızartamıyorum.
ama bu tarifle yendim balık konusundaki beceriksizliğimi.
tarif kardeşimin restoranından.
trabzonda sadece balık yemeklerinin yapıldığı çok şrin bir restoranı var.trabzondkiler için yazayım kalkınma mahallesinde ÜLKER BALIKEVİ
ramazanda erkek kardeşim iftarda yapar.
MALZEMELER:

• 1 büyük somonbalığı(kılçıklarından tamamen ayrılmış)
• 4 olgun domates
• 4 çarliston biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bar.kaşar rendesi
• pulbiber
• tuz

YAPILIŞI:balıkları kuşbaşı şeklinde doğrayın.tencerenin altına bir sıra domates ve biber doğrayın.
üzerine kuşbaşı balıkları serin.
üzerine yine domates ve biber dizin.
tuzunu ekleyin.
altı kısık ocakta pişrmeye başlayın.ilk başta su eklemeyin sonra gerektikçe az az su ekleyin.çünkü sebzelerin suyu ile önce pişecek.
pişdikten sonra terağı ekleyin.eridikten sonra kaşarın ve pulbiberini ekleyin.kaşar eriyince altını kapayın.
bence hemen denyin.hem lezzetli hemde sağlıklı bir yemek.
afiyet olsun.