DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

selamlar sevgili blogdaşlarım.eski yılın bitmesine az kaldı.sanırım insanın bu zamanlarda en çok yaptığı şey eski yılın muhasebesi.ben kendi adıma çocuklar küçük olduğu için neredeyse evdeydim.yani a sosyal bir sene geçirdim.bekarlığımda sezondaki bütün oyunlara giderdim.çünkü tiyatroyu çok seviyorum.bikaç filme giderdim.sinema için aynı şeyi söyleyemem.filmin kriterlerime uyması lazım.korku bilim kurgu aşırı sanat yüklü filmleri sevmiyorum.bana sorarsanız en güzel filmler ediz hun ,hülya koçyiğit .tarık akan gibi eski sanatçıların özellikle siyah beyazfilmleri.bence muhtaşemler.binkez izlesem sıkılmam. umarım bu yıl kendim için daha çok zaman ayırdığım bir yıl olur.benim 2010dan dileğim bu.tabiki ailemin sağlıklı olmasıda.

bugünkü tarifim pazar günü oğlumla yaptığımız,onun isteği üzerine bol çikolatalı hazırlanan bir kurabiye.

MALZEMELER:

• 200 gr yumuşak margarin(tercihen becel)
• 1 su bar.şeker
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu-vanilin
• aldığı kadar un
• damla çikolata

YAPILIŞI:margarin ve şeker mikserle iyice çırpalım.yumurtayı ilave edip çırpalım .un kab.tozu ve vanilini ekleyip yumuşakbir hamur yapalım.

en son çikolataları ekleyip.büyük yuvarlak şekiller verelim.

yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim.

bu tarif

50.p.d.ç.e ev sahibesi canım arkadaşım nurşene gönderiyorum

oyalar ve çocuk kazakları

oyanın üzerine tıklarsanız çok net görebilirsiniz.

yazacağım tekşey yorgun olduğum.cam sildim.temizlik yaptım ve bitap düştüm.yinede sizlerle yaptığım bu şeyleri paylaşmak istedim.umarım birilerinin işine yarar.

sevgili efulem ben şurdan öğrendim.ama fırsat bulursam kendim fotolayacağım.

KAYISILI AY KURABİYESİ

Malzemeler:
100 gr kuru kayısı (sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekletilmiş)
500 g (4 su bardağı) un
200 ml (1 kutu) krema
70 gr (1/2 su bardağı) pudra şekeri
125 gr (1/2 paket) margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış) .

Hazırlanışı:

Fırınınızı 175 C ye getirip ısıtın.
Kayısılarınızı süzdürüp küçük küpler halinde doğrayın.
Un, margarin, krema ve pudra şekerini beraberce yoğurarak yumuşak ve pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamuru 20 eşit parçaya bölün.
Herbir parçayı elinizle yuvarlayıp bastırarak yassılaştırın ve avuç içi büyüklüğünde açın. Ortalarına kayısıyı paylaştırıp rulo biçiminde sarın. İki ucunu bastırarak kapatın.
Tezgahta ileri geri yuvarlayarak biraz uzatın. İki ucunu ortaya doğru bükerek ay şeklini verin. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Sıcak fırında üzeri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin. Fırında alıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın

TARİF http://PORTAKAL AĞACI.COM DAN ALINMIŞTIR.

ELİF SENA YANİ YEĞENİMİN YAŞ GÜNÜDE YAPMIŞTIM.

PRATİK KUMPİR VE 50.P.D.Ç.E VE MİM....

herkese merhabalar.bugünkü tarifim yine benim denediğim ve sonuçtan memenun kalıp sizinle paylaştığım bir lezzet.zaten beğenmediğim hiçbir lezzeti burada yayınlamıyorum.


YAPILIŞI:

• öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
• haşlanan patateslerimizi tereyağ ve kaşar peyniri ile blenderle eziyoruz.
• içine garnitü ve turşuda ekleyip karıştırıyoruz.
• en üstüne yine kaşar rendeleyip fırına sürüyoruz.

BU TARİFİ 50 P.D.Ç.E EVSAHİBESİ CANIM ARKADAŞIM NURŞENİMEGÖNDERİYORUM.BOL TARİFLİ BİR ETKİNLİK DİLİYORUM ARKADAŞIMA

ve gelelim mim sorularıma.sevgili arkadaşım tubacım beni mimlemiş.çok geçmiş olsun tubacım migrenin varmış.RABBİM kimseye başağrısı vermesin.

• sizi en çok üzecek olay?

çocuklarıma birşey olması

• nerede yaşamak isterseniz?

inşallah yeni yapılacak olna evimde.şimdiki evim çok küçük.çocuklarımın ayrı bir odası olacak inşallah.

• yaşadığınız en mutlu an?

ilk oğlumu ve kızımı kucağıma alıp sedyeyle doğumhaneden çıktığım an

• hangi hataları hoşgörüyle karşılayabilirsiniz?

geçeketen kasıtlı olarak yapılmamış hatalar ve yanlışın yapıldığının bilinip özür dilenmesi

• en sevdiğiniz erkek karakter?

kapalıçarşıdaki cemal(nejat işler)

• tarihteki favori kahramanınız?

fatih sultan mehmet

• gerçek hayattaki kahramanınız ?

özürlü ve ağır bir hastalığı olan çocukların vefakar anneleri

• en sevdiğiniz ressam?

oğlum ahmet emin sürmeneli.çünkü kendine ressam ve sanatçı diyor ve resim yapmaya bayılıyor.

• en sevdiğiniz müzisyen?

lisedeyken fanatik bir tarkan hayranıydım.tabi geçti şimdi o hevesim.zara,yavuz bingöl,mustafa ceceli ve bağırmadan şarkı söyleyen sanatçılar .bence müzik insanı dinlendirmeli.

• bir erkekte en beğendiğiniz özellik?

yakın çevresi ve iş çevresinde sözü dinlenmeli ve yeri geldiğinde konuşmalı.boş konuşan ekeklerden hoşlanmam.tabiki aileyede bağlılık.

• bir kadında en çok beğendiğiniz özellik?

hani şu sürekli kendinden bahseden kadınlara sinir oluyorum.en mükemmel çocuklar ve aile onadymış gibi.kadın sesiz ve ağırbaşlı ılmalı.yeri geldiğinde konuşup neşeli olmalı.özelliklede misafirleri gelince.

• yapmaktan en mutlu olduğunuz iş?

çocuklardan fırsat buldukça elişi örmek ve bulmaca çözmek.

• kimin yerinde olmak isterdim?

istemezdim.sadece bekarken oduğu gibi 55 kilo olmak isterdim

• arkadaşlrınıda hangi özelliğin olmasını istersiniz.?

onlarında benim gibi aniden arayıp canım nasılsın diye sormasını.malesef son zamanlarda olmuyor.

• kendinizde gördüğünüz en temel eksiklik?

herşeyi gerğinden fazla düşünürüm ve vesevesliyim biraz.buda bende başağrısı ve halsizklik ve isteksizlik yapar.

• hayatınızın en büyük şanssızlığı?

tarih öğretmeni olmak en büyük hayalimdi.onun yerine maliye okudum.muhasebe ,iktisat ,vergi.hiç benlik şeyler değildi.

• en sevdiğiniz renk?

hepsi kahverengi hariç

• en sevdğiniz çiçek?

lale

• en sevdiğiniz kuş?

bülbül

• en sevdiğiniz yazar?

soner yalçın

• en sevdiğiniz şair:

cemil ersöz

• tarihte en sevmediğiniz karakter?

birinci dünya savaşında bizi ingilizlere satan araplar.

• en çok isteyeceğiniz özellik?

çok iyi araba kullanmak.

• nasıl ölmek istersiniz?

RABBİM nasıl emrettiyse öyle.inşallah hayırlı ve çok acılı değildir.

• hayattaki sloganınız*

asla kimseyi eleştirip gülmeyin aynısı başınıza gelir.

• şu anki ruh haliniz.?

mütemadiyen yorgun ve uykusuz ama gelecekten umutlu.

bendehttp://mutfaktakizaman.blogspot.com/ vehttp://pembetatlar.blogspot.com/mimliyorum

PROFİTEROL

ve karşınızde bayıldığım bir lezzet daha.herkes çok zahmetli diyor fakat bence yapımı gayet zevkli.çünkü yoğurma yok.oldum olası hamur yoğurmayı sevmem.yoğursam bile eldivenli.sanırım gıcık başak burcu tarafım ortaya çıkıyor.neyse geyiği bırakayımda tarife geçeyim.
MALZEMELER:

• 125 GR MARGARİN
• 1 SU BAR.UN
• BİR ÇİMDİK TUZ
• 4 YUMURTA
• 1 BARDAK SU

KREMASI İÇİN:

• 3 SU BAR.SÜT
• 1 YUMURTA
• 2 KAŞIK UN
• 1 KAŞIK NİŞASTA
• 6 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
• İSTENİRSE BİR KAŞIK MARGARİN

ÜZERİ İÇİN HAZIR ÇİKOLATA SOSU

YAPILIŞI:margarin ve su tencerede kaynatılır.ardından un ilave edilir ve karıştırılır.katıca bir kıvam alınca altını kapatın ılınmaya bırakın.

teker teker yumurtaları kırın ve her yumurtayı kırdığınızda iyice çırpın.

hazırladığınız hamurdan iki tatlı kaşığı yardımıyla küçük toplar hazırlayın ve fırında pişirin.

kreması içinse margarin hariç tüm krema malzemelerini tencereye alın ve ocağı yakın ve karıştırarak pişrin.indirmeye yakın margarini ekleyin ve mikserle pürüzsüz bir hale gelene dek çırpın.

pişen hamurlarınızı ortadan kesin ve krema ile doldurun.

üzerine bol çikolata sosu dökün.

afiyet olsun....

• 
  

KEDİDİLİ İLE TİRAMİSU VE ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

tüm müslüman aleminin yeni yılını tebrik ediyorum.RABBİM gönlünüzde ne dileğiniz varsa gerçek eylesin inşallah.
bu güzel dileklerden sonra geçelim benim çok çok sevdiğim iki tarife.
ilki
KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU

• kremasının yapımı:
• 4 su bar.süt,1 yumurta,3çorba kaşığı un ,ve 1çorba kaşığı nişasta 6kaşık şeker bir tencerede iyice karıştırılır.
• ocağa alınır ve karıştırılarak pişirilir.
• pişince ocağın altı kapatılır ve bir paket labne peyniri ilave edilip ,mikserle 5 dakika çırpılır.
• 1 büyük bardak şekerli nescafe ile ıslatılan kedidillerinin üzerine sıcak krema dökülür.
• yine bir sıra kedidili büsküvi dizilir ve yine krema ile üzeri sıvanır.
• pasta soğuyunca üzüeri bol kakao ile kaplanır ve buzdolabında soğutulur.
  ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

• yıkanıp ince ince doğranan ıspanaklar .sıvıyağ .soğan ,kıyma ve salça ile pişirilerek iç malzemesi hazırlanır
• yoğurt .sıvıyağ ve yumurta ile bir harç hazırlanır.
• yufkalara bu sulu karışım sürülür ve rulo gibi sarılıp tepsiye dizilir.üzerine yumurtalı harç sürülür ve fırında pişirilir.
  

BEŞAMELLİ ISPANAKLI KREP

bugünkü tarifim sevgili arkadaşım ayşe inan dan.kendisinin hazırladığı muhteşem masalardan birindeydi.ellerine sağlık.bu vesileyle onu ve yavruları taha berkay ve zeynep ecrini öpüyoruz.ayşecim bu arada aşımızı olduk.artık içimiz rahat.gerisi takdiri ilahi.herkese sağlıklar ve şifalar diliyorum ve tarifimize geçiyorum.

• yaklaşık yarım kilo ıspanağı temizleyip haşlamadan doğrayıp soğan ve salça ile sıvıyağda kavuruyoruz.
• incecik krepler yapıyoruz.yumurta .süt ve un ile.akışkan bir kıvamı olacak.ölçü kullanamıyorum ben bu hamurda.
• 2 su bar.süt .2 dolu kaşık un ve 1 kaşık tereyağı ve çay kaşığını ucuyla karabiber ve tabiki tuzu bir tencerede çırpıp kısık ateşete sürekli karıştırarak beşamelimizi hazırlıyoruz.
• kreplerin içine beşameli sürüp ,içine soğuttuğumuz ıspanaklı içi koyup dürüm gibi sarıyruz.
• üstüne yine beşamel ve kaşar rendesi sürüp kaşarlar eriyene dek fırınlıyoruz.

afiyet olsun.

KAKAOLU ISLAK KURABİYE

bu hafta içinde misafirlerime yaptığım bayıldığım bir lezzet.kuabiye yapmayıda yemeyide pek sevmem.fakat bu başka bir lezzet.doğumgünü gibi pekçok çeşitin yapıldığı davetlerde bence çok yakışır.ve tarifimiz
MALZEMELER:

• 1 PAKET KAKAO
• 125 GR YUMUŞAK MARGARİN
• 1 YUMURTA
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• 1 ÇAY BAR.SIVIYAĞ
• 1 ÇAY BAR.ŞEKER
• VANİLYA
• ALDIĞI KADAR UN

ŞERBETİ İÇİN:2 SU BAR.SU VE 2 SU BAR.ŞEKER

YAPILIŞI:

• öncelikle şerbeti pişrin ve soğutun.
• tüm malzemelerden yumuşak bir hamur yapın.yuvarlak şekiller verin ve fırın tepsisine dizin.
• 200 derecede pişirin.
• fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğuk şerbete batırın ve çıkarın.çok tutmayınki dağılmasın.
• üzerüni arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.

bu tarifi 49.p.d.ç.e ev sahibesihttp://mutfaktasanat.blogspot.com/a gönderiyorum.bol tarifli bir etkinlik olmasını diliyorum

ETİMEKLİ SALATA

uzun bir aradn sonra tekrardan yazmak güzel.elde olmayan bazı nedenlerden dolayı yazılarıma ara vermiştim..bu arada yeni keşfettiğim ve iki farklı şekiyle yaptığım muhteşem bir salata tarifi paylaşacağım.

yapılışı:

• yapacağınız kaba göre bir sıra etimek dizilir.
• yoğurt ve mayonez ile bir karışım hazırlanır.bu tamamen zevke kallmış.mesela ben mayonezin biraz daha belirgin olmasını istediğim için mayonezi biraz daha fazla tuttum
• etimekler bu yoğurtlu karışım ile sıvanır.yine bir kat etimek ve karışım yayılır.
• bir gece önceden yapıp dolapta bekletirseniz yumuşayacaktır.fakat 4 saatte yeterli oluyor.
• ilk salatamda havucu soteledim.maydanoz ve taze soğan ile süskedim.
• ikinci salatada ise közlenmiş biber ,salatalık turşusu ve sotelenmiş havuç ile süsledim.

HERKESE MUTLU BİR HAFTASONU DİLİYORUM:)