KESİN DÖNÜŞ ,İLK TARİF,PATATES PASTASI

PATATES PASTASI

Uzun bir aradan sonra burda olmak güzel.

bir sürü tarifim var.ilki favorim salatalardan

MALZEMELER:

• 5 Adet haşlanmış patates
• 4 adet havuç
• yarım demet maydanoz
• yoğurt
• sıvıyağ 
• tuz
• pubiber
• nane

karabiber

haşlanmış pataetsleri sıcakken ezin.içine tuz ve karabiber ekleyip ezmeye devam edin.

maydanoz ve yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip kalıba yerleştirin.

sıvıyağda sotelediğimiz rende havuçlarıda üzerine serpelim.

servisten öncede yoğurdunu döküp baharatlarla süsleyin.

ben kelepçeli kalıp kullandım.şekillendirmem kolay oldu.

tüm dostlarıma selam ve sevgiler.

• 
  

SEBZELİ FIRIN PATLICAN

Bu akşam misafirlerime yaptığım güzel bir yemek.
MALZEMELER:

• 5 Patlıcan
• 2 kırrmızıbiber
• 2 soğan
• 3 çarliston biber
• 2 domates
• 4 diş sarımsak

üzeri için maydanoz
YAPILIŞI:patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.
yuvarlak dilimler halinde kesip az yağda kızartın. kızartığınız patlıcanların fazla yağını kağt havlu yardımı ile alın.
az sıvıyağda doğradığımız soğan ,kırmızı ve yeşilbiber ve sarımsakları iyice kavuralım.
domatesler ekleyip ,domatesler iyice eriyince kızarttığımız patlıcanların üzerine alıp fırında pişirelim.
üzerini maydanoz ile süsleyin.
hayırlı iftarlar

İRMİĞE BULANMIŞ PARMAK TATLISI

selamun aleyküm blogcanlarım.bu akşam sevdiğimiz aile dostlarımız vardı iftarda.
tatlı olarak da bu tatlıyı yaptım çokta beğenildi.son derece pratik .sizinle paylaşmak istedim.
MALZEMELER:

• 1 Yumurta
• 150 gr yumuşak tereyağı(margarin kullanmayın aynı lezzeti bulamazsınız)
• 1 küçük çay bar.sıvıyağ
• 1 küçük kahve fincanının yarısı irmik
• 1 kaşık yoğurt
• kabartma tozu
• 2 kaşık Hindistan cevizi
• aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN:

• 2 Su bar.şeker
• 3 su bar.su
• BULAMAK İÇİN İRMİK

YAPILIŞI:malzemelerden ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yapın.
yarım saat dinlendirin.

• hamurdan parçalar alıp rulo yapın.verev kesin.üzerini bastırın ve irmiğe bulayın.

180 dercede üzeri kızarana kadar pişirin.
tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
afiyet olsun...

DEREOTLU KEK VE MERHABA

selamun aleyküm değerli arkadaşlar.çok ama çok uzun aldı.nasıl yazılacağını unutmuşum kumanda panelini açınca anladım.
hayırlı ramazanlar öncelikle.malum 3 çocukla hayat zor.bebeğim sekiz buçuk aylık oldu.ele avuca sığmıyor.
dolayısıyla çocuklarla uğraşmaktan yazılara ara verdim.
bu tarifi çok beğenim ve kaybetmemek için not etmiş oluyorum aynı zamanda.sahur sofranızda ayran ile çok rahat tüketebilirsiniz.gayet besleyici.
DEREOTLU KEK
MALZEMELER:

• 3 Yumurta
• 1 su bar.yoğurt
• yarım su bar.sıvıyağ
• 1 kase beyaz paynir(küçük kase)
• dereotu(miktarı size kalmış)
• kabartma tozu
• aldığı kadar un

YAPILIŞI:Tüm malzemelerden katı kıvamlı bir  kek hamuru yapılır.
200 derecede pişirilir.
tuz eklemedim.beyaz peynirin tuzu yeterli bence.
Arzu edilirse taze soğan veya maydanozda eklenebilir.
hayırlı iftarlar.

benden haberler

selamun aleyküm değerli arkadaşlarım.uzun süren sessizliğimi bozayım dedim bugün.bazı dostlar nerde olduğumu merak etmiş.
bayramdan bir gün önce bebeğimi sağlıklı bir şekilde kucağıma aldım şükürler olsun.
ve sonrası çok hızlı gelişti.
3.çocuk ve sorumluluklarım üç kat arttı.
oğlum 1.sınıfa başladı.ilgi lazım.
kızım 4 yaşında ilgi lazım
bebek zaten ilgi ilgi diye ağlar.
birde babamız bebeğim 15 günlükken çalışmak için gurbete gidince ben ne yapacağımı şaşırdım.,
yani şu anda ne yemeğe ne uyumaya nede başka bir şeye zmanım kalmadı.
birde yalnız kalmak .en zoruda bu.
eşi dışarıda çalışanlara rabbim yardım etsin.
evin hem annesi hem babasıyım.
sende gitseydin diyenlae olabilir.
eşim futbol antröneri.yani her sezon işi değişir.
çocukların düzenini bozmak olmuyor.
işte durum bu.
kalın sağlıkla.

ELMALI KEK

nefis nefis bir kek.kışın çok yapacağım inşallah.

MALZEMELER:

• 4yumurta
• 1.5 su bar.tozşeker
• yarım su bar.sıvıyağ
• 3\4 su bar.süt
• yarım çay bar.biraz iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 adet elma
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

YAPILIŞI:yumurta ve şeker iyice çırpılır.

ardından süt ve sıvıyağ eklenip yine çırpılır.

tarçın ,kabartma tozu un ekenir .kıvam alınca en son ceviz eklenir.

2 adet elmanın kabukları soyulur ve ince dilimlenip ,yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın dibine yerleştirilir.

elmaların üzerine kek karışımını döküp 200 derecede pişirin.

afiyet olsun

YOĞURTLU KÖZ PATLICAN SALATASI VE MÜTEVAZİ ÇAY MASAM

 uzun bir aradan tekrar selamlar.nefis bir salata ve canım arkadaşım sema ile paylaştığım masam ile geldim.
salata gayet basit fakat bir o kadar lezzetli.
YOĞURTLU KÖZ PATLICAN SALATASI

• 5 adet patlıcan delinerek fırında közlenir.(ben ocağın üzerindekinin tadını beğenmediğim içinde fırında yaptım)
• közlenen patlıcan iyice kıyılır.
• sarımsaklı yoğurt ve tuz ilave edilerek güzelce karıştırılıp servis tabağına alınır.
• üzerine kızdırılmış biberli yağ dökülür.

masadakiler:

• açma
• patates salatası
• mozaik kek
• peynirli buzluk böreği
• patlıcan salatası

mutlu pazarlar

EV YAPIMI DOMATES ÇORBASI

ilk kez ramazanda değişik bir çorba ararken yaptım bu çorbayı.nefis bir çorba oldu.hazırının tadını düşünce.mevsimide geçmeden bence deneyin.benim kuzular domatesi çiğ yemiyor bende bu çorba sayesinde bu ihtiyaçlarını karşılıyorum.
tam malzeme veremeyeceğim.çünkü göz kararı yapıyorum.
şöyleki:

• tencereye 2 kaşık kadar tereyapı ve 2 kaşık sıvıyağ koyup hafifçe takıyorum.
• 2 yemek kaşığı un ilave edip kokusu çıkan kadar kavurdum
• iyice kavrulunca rendelediğim 4  adet domatesi ekliyorum.orta büyüklükte ve yumuşak olanlar tercih edilmeli.
• isteyenler salçada ilave eder.ben orjinalliği bozulmasın diye eklemedim.
• domatesler iyice pişince ocağın altını kapatın ve 1 veya 2 su bardağı soğuk sütü devamlı karıştırarak çorbaya yedirin.
• katı bir kıvam alacaktır çorba.göz kararı su eklenip çorbaya kıvam verilir.en son tuz ve karabiber eklenir.
• servis yaparken kaşar rendesi le çorbayı sevis yapın.

afiyet olsun

DAMLA ÇİKOLATALI MOZAİK KEK

kesinlikle nefis bir kek.eğer benim eşim ve çocuklarım gibi evde kek canavarları varsa hemen akşam çayın yanına yapın.
MALZEMELER:

• 4 yumurta
• 1 su bar süt
• 1,5 su bardağı şeker
• bir su bardağından biraz eksik sıvıyağ
• 2 paket kabartma tozu
• 4 kaşık kakao
• yarım çay bardağı una bulanmış damla çikolata
• aldığı kadar un

YAPILIŞI:yumurtalar şeker ile çırpılır.
ardından süt ve sıvıyap eklenir.
yine karıştıralım.
un ve kabartma tozunu ekleyin.
hamuru ikiye ayırın ve birine kakao ekleyin.
kalıba bir sıra beyaz bir sıra kakaolu hamurdan dökün.en son damla çikolatalarıda ekleyip 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
soğuyunca kalıptan çıkarıp afiyet ile yiyiniz.

FIRIN SÜTLAÇ

uzun sessizliğimi ağızları şenlendirecek bir tatlı ile bozalım.4 yaşındaki kızımın en sevdiği tatlı desem abartmam.bende büyük bir zevkle yapıyorum.
MALZEMELER:

• 2 litre tercihen köy sütü
• 1su bardak prinç
• 2 bardaktan biraz eksik şeker(çok şekerli sevmediğim için ben şekeri azaltıyorum)
• 2 kaşık nişasta
• istenirse bir paket vanilin(ben koymuyorum)
• 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:sütümüzü kaynatalım.
haşladığımız princi ekleyip karıştıralım.prinç ve süt iyice özleşince bir küçük çay bardağı ile sulandırdığımız nişastayı ekleyelim.
en son şekeri ekleyip karıştıralım.
bir küçü kase sütlaçı yumurta sarısı ile karıştıralım.
fırın kaplarına koyduğumuz sütlaçların üzerine yumurtalı sütlaçtan üzerlerine koyalım.
su dolu fırı tepsisinde üzeri kızarana kadar pişirelim.
afiyet olsun.