EV YAPIMI DOMATES ÇORBASI

ilk kez ramazanda değişik bir çorba ararken yaptım bu çorbayı.nefis bir çorba oldu.hazırının tadını düşünce.mevsimide geçmeden bence deneyin.benim kuzular domatesi çiğ yemiyor bende bu çorba sayesinde bu ihtiyaçlarını karşılıyorum.
tam malzeme veremeyeceğim.çünkü göz kararı yapıyorum.
şöyleki:

• tencereye 2 kaşık kadar tereyapı ve 2 kaşık sıvıyağ koyup hafifçe takıyorum.
• 2 yemek kaşığı un ilave edip kokusu çıkan kadar kavurdum
• iyice kavrulunca rendelediğim 4  adet domatesi ekliyorum.orta büyüklükte ve yumuşak olanlar tercih edilmeli.
• isteyenler salçada ilave eder.ben orjinalliği bozulmasın diye eklemedim.
• domatesler iyice pişince ocağın altını kapatın ve 1 veya 2 su bardağı soğuk sütü devamlı karıştırarak çorbaya yedirin.
• katı bir kıvam alacaktır çorba.göz kararı su eklenip çorbaya kıvam verilir.en son tuz ve karabiber eklenir.
• servis yaparken kaşar rendesi le çorbayı sevis yapın.

afiyet olsun