23 Ağustos 2009 Pazar

2.GÜN MENÜSÜ VE KABARCIK TATLISI


değerli arkadaşlarım 2.günü yola koyduk.mübarek ay bizi hiç yormadan bereketiyle geçiyor inşallah.
yine menümü paylaşıyorum sizinle
  • süzme mercimek çorbası
  • kıymalı bezelye yemeği
  • sebzeli bulgur pilavı
  • tavuk pirzola
  • üzüm
  • gabarcık tatlısı(yöresel adı)

TAVUK PİRZOLA

yapılışı:tavuk pirzolayı önceden sıvıyağ,ketçap.köri.pulbiberli karışımda bekletiyoruz.marine ediyoruz.daha sonra tencerede azıcık su ile pişiriyoruz.

SEBZELİ BULGUR PİLAVI

tencerede kurusoğanı kavuruyoruz.yeşilbiberleride ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.2 adet rende domateside ilave ediyoruz.

pulbiberde ekleyip 1kase yıkanmış bulguruda ilave ediyoruz.çeviriyoruz tencerede.2.5 kase sıcak su ekleyip ,kısık ateşte pişriyoruz.

GABARCIK TATLISI

bizdeki adı budur.belkide lokma denilen tatlıda böyledir.bilemiyorum.

un .su ve mayadan oluşan cıvıkca bir hamur yapıp kabarmasını bekliyoruz.

kabarınca baş ve işaret parmağımızın arsaından sıkıp kızgın yağa atıp kızartıyoruz.kızarınca soğuk şerbetin içine atıyoruz.çok hafif bir tatlıdır.denemenizi öneririm

bereketli ramazanlar.sofralarınız huzurlu ve tatlı olsun inşallah.

8 yorum:

zeynep dedi ki...

çok güzel bi menü olmuşş.misafirlerim için çok yararı olacak bu tariflerin bana:)

hanife dedi ki...

bizdede izmirliler bu tatlıya lokma derler en sevdiğim tatlıdır eline sağlık

élif(KEYF-İ MUTFAK) dedi ki...

çok sevimli geldi tatlının adı..sanırım lokmanın aynısı..lokma bana ramazanı hatırlatır hep..bazı yerlerde sokak üstü satılır ramazanda..ellerine sağlık canım..sevgiler...

susamcorekotu dedi ki...

ellerine sağlık canım,ALLAH evinizin neşesini,bereketini ve huzurunu artırsın hayırlı ramazanlar sevgiler

pembe tatlar dedi ki...

CANIM RABBİM AĞZINIZIN TADINI BOZMASIN NE GÜZEL BİR MENÜ AFİYETLER OLSUN RABBİM BEREKETİNİ ARTIRSIN SEVGİLERİMLE BİTANEM...

eviminnuru dedi ki...

canım benim hanife ablam yazmış bizlokma deriz bu tatlıya izmirde sokak başı lokma dokerler herşeye
hayırlı ramazanlar diliyorum

HÜLYA dedi ki...

elelrine sağlık canım... tatlıda menüde çok gzğel görünüyor .. hele açken insana daha bi cazip geliyor...

afiyet şeker olsun canım

gelincik dedi ki...

ohhh yemde yanında yat olmuş menü canım afiyet bal şeker olsun sevgiler