18 Şubat 2010 Perşembe

MERCİMEK KÖFTESİ VE MİM

MERCİMEK KÖFTESİ
MALZEMELER;:
  • 1 su bar.kırmızı mercimek
  • 2 su bar.ince bulgur
  • 2adet kuru soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 5-6 adet taze soğan
  • 1 dolu kaşık salça
  • 1 limon
  • 1 çay bar sıvıyağ
  • pulbiber,köri veya kimyon
  • 5 bardak su

yapılışı:eminim bir çok arkadaşım biliyordur ama ben yinede paylaşmak istedim.müthişi bir lezzet.

  • mercimeği 5 bardak su ile haşalayın.dikkat edin çok haşlanıp suya karışmasın.
  • haşlanınca altını kapayın ve içine ince bulguruda ekleyip kapağını kapatın .iyice şişsin.
  • başka bir yerde soğan ile sıvıyağı kavurun.içine salçayı ekleyin.yine biraz kavurun.içine yarım çay bar.kadar su ekleyin.altını kapayın.
  • şişen bulgur ve mercimeği tepsiye alın.kaşık ile ezmeye başlayın.sonra soğanları ekleyin.
  • yine kaşık ile ezin.soğyunca elimizle yoğuralım.
  • incecik doğranmış maydanoz ve taze soğanlarıda ekleyip yoğuralım.
  • baharatlar ve limonuda ekleyip şekil verelim.

ve gelelim mime

çocukluk mimiymiş.yanıtlamaya çalışacağım,
1-sizi mimleyen kişinin linkini verin,
değerli arkaşım sevgicim
2-çocukluğunuzda anne babanızla(veya aile büyüklerinizle)yağtığınız ve sizi siz yapan şeylere katkısı olan bir olay veya aktivite...ve hangi yönünüze katkısı oldu?
ailenin en büyük çocuğu olduğum için hep kardeşlerimin arkasını topladım.evin faturalarını yatırırdım ilkokuldayken.erkek kardeşlerimin hatalarını babama lisanı münasiple anlatırdım.
yani kendi işmi kendim görürüm.kimsye minnet etmem.biraz fazla yıpranırım
3-çocukken oynamayı en sevdiğiniz oyun veya oyun aparatı neydi?
hep kocaman saçlı bir bebeğim olsun isterdim.malesef olmadı.dayım kıbrıstan küçük saçlı bir bebek getirmişti.çok mutlu olmuştum.yani herkız gibi bebek ve oyuncak mutfak takımlarım vardı birde onlar
4-çocukluğunuzda veya ilk gençliğinizle ilgili keşke daha farklı olsaydı dediğiniz bir olay varmı?
lisede matematik kolunu seçmiştim.keşek edebiyat seçseydim.bugün tarih veya edebiyat öğretmeni olabilirdim.hiç istemeden maliye okudum.
5-sokakta oynarmıydınız?neler oynardınız?
hemde eve gelmezdik.ip atlardık.çizik taş,yakan top ,istop.yazlarıda köyde geçirirdik.çok eğlenceliydi,
6-çocukluk veya ilk gençlikle ilgili iyiki böyle oluş dediğiniz bir olay varmı*
iyiki üniversiteyi ailemin yanında okumuşum
7-varsa çocukluğunuzda bugünü etkileyen bir anı?
babacım böbrektaşı düşürüyordu o gece.öğretmenimizde ertesi gün okul kitaplığına kitap getirin demişti.sağolsun biraz despot ve dayak atmayı seven bir hocaydı.çok korkuyordum.bulunduğumuz yer şehirden uzaktı ve babam dışında kimse alamazdı.bende öğlen okula gidecektim.
babam o geceyi hastanede geçirdi.sabah ben uyanmada gelmişti.gözümü açtım ve denizler altında 20000 fersah kitabını gördüm.babacım o sıkıntısının arasında unutmamış ve almıştı.
ve anladımki anane ve babalık çok emek isteyen bir mertebe.çocuklarımız için herşeyin en iyisini yapmalıyız.çünkü onları dünyayaya biz getiriyoruz.
arkadaşıma binlece teşekkür.bana geçmişin muhasebesini yaptırdı.
bende mimleyim bari

aslıcım(pembe tatlar)
bacım tubacım(tubanın tarifleri)
henekadar yaşı küçük olsada denizim(kalp kurabiye)
gülcanım(tatlılar gülcandan)

neyse herkesi mimlemiyim.arkadaşalarda kalsın.iyi eğlenceler canlar

17 yorum:

istebudurhayat dedi ki...

ayyy bayılırım ellerine sğlık

SEVGİ dedi ki...

BEN MİMLEDİM İLK YORUMUDA BEN YAPAYIM BARİİİ
cevaplar güzel olmuş .bi parçacık daha tanımış oldum seni canım .
Mercimek köftesine hayır diyen varmıdır acaba ..bizim ev halkı için yanında ayran ve bol kıvırcık salata ile tek başına akşam yemeği olabilir kendileri .
ellerine sağlık arkadaşım ..

burcunokta dedi ki...

Nefisss bayılırım mercimek köftesine, ellerine saglık. sevgiler.

kalpkurabiye dedi ki...

köfteleride mimide alayım gideyim veb bitanemm:) öpüyorumm:)) bu küçük kız çok seviyo arkadaşını:))

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle ellerine sağlık. Mercimek köftesi çok güzel görünüyor.
Mimlerinin okurken çok duygulandım. Babacığının hasta haliyle kitap almasından çok etkilendim.
Sevgiyle kal.

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım köfte ye diyecek kelime yok:))

Sadece bayılırım elelrine sağlık mim için çok teşekkür ediyorum ilk postumda cevaplayacağım:D

kalpkurabiye dedi ki...

alınmadım tatlımm:)) aksine çok hoşuma gittii:)) ben kaldım bak kardeşinin eşi evlenmiş 18 inde ben 23 oldum hala nişanlıyım:))))) olsun ben yinede küçük bir kızımm:)) bu çok hoşuma gidiyor çünküü:))

susamcorekotu dedi ki...

ELİNE SAĞLIK TATLIM ÇOK SEVERİM AMA YAPAMAM(ELLERİM AĞRIYOR)SEN AYIRIRSIN BRAZ DEĞİL Mİ? ÖPÜLDÜN

meliha dedi ki...

Mercimek köftesi yerken inan kendimi kaybediyorum.ben bu yüzden pek sık yapmam.kocaman bir tabağı bitirmemek için
harika görünüyor.
ellerine sağlık
sevgiler.

nazardeğmesin07 dedi ki...

ellerine sağlık canım içinde bulgur olan herşeyi severim görüntü mükemmel...

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Görüntü nefisss,lezzeti de öyledir eminim.çok severimmm hımhımm yanında da turşu...of gelde yeme...
sevgilerimle...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim afiyet olsun nefis görünüyor ellerinize saglik sevgiler öptüm.

Şengülce dedi ki...

canım sevgi kızımın dediği gibi yanındada kıvırcık offffff ne güzel yenir..arkasındanda bol köpüklü türk kahvesi onuda ben yaparım ellerine sağlık .canım..

İnci Yemek dedi ki...

Canım mim cevaplarınıda keyifle okudum:)keşke matematik okumasaydım
demişsin bir buruk oldum :)ben de
hayatım boyunca keşke dediğim şeylerden biridir, bu fen bölümünde okumak.Her zaman söylerim ana baba olmak zor zanaat diye:))çocukları her yönü ile iyi takip etmek gerekiyor.
mercimek köftesi nefis görünüyor ellerine sağlık canım..

Kendimce dedi ki...

mercimek köftesine bayılırım bazen işyerinde salatalar kısmında çıkarırlar anında tüketiler bu yüzden herkesin de çok sevdiği bir çeşit olduğunu biliyorum ellerine sağlık bu arada bu mimler de birbirimizi daha iyi tanımak adına baya iyi oluyor
sevgiler

Urfa Tutkunu dedi ki...

Çok güzel cwevaplar. En çok da babanın kitabı unutmadığından etkilendim. Anne babalık çok zor gerçekten. Mercimek köftesi de güzel olmuş. Sevgiler.

tub@ dedi ki...

canımcım ellerine sağlık, mim ise ben bunu geçenlerde cavaplamıştım :)

öptüm