5 Ocak 2010 Salı

MAYALI KIYMALI BÖREK




şu an evde herkes uyurken geçiver

dim bilgisayarın başına.heran bizim çocuklar uyanabilirler korkusuyla hızlıca tarifimi yazmalıyım.bu arada yazılarımda sonradan bir çok yanlış buluyorum.lütfen kusura bakmayın çünkü okumadan acele ile yayınlıyorum.daha öncede yazmışımdır.beni pcnin başında görünce oğlum boyama oyunu istiyor.kızım ise direk klavyeyi yumrukluyor.

ve tarifimiz.belkide çoğunuz biliyordur.ben deneme yanılma yoluyla ulaştım bu tarife .benim gibi hamur açma özürlüsüyseniz tam size göre.

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

  • 2 BARDAK ILIK SÜT
  • TUZ ŞEKER
  • 2 PAKET İNSTANT MAYA
  • ALDIĞI KADAR UN
  • HAMURU TOPARLAMAK İÇİN LIK SU VE UN TAKVİYESİ KULLANILABİLİR,

İÇİ İÇİN:SOĞAN İLE KAVRULMUŞ KIYMA .İNDİRMEYE YAKIN MUTLAKA MAYDANOZ.BENCE LEZZETİ VEREN BU.VE KARABİBER.

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:1 YUMURTA,YARIM BARDAK YOĞURT VE YARIM BARDAK SIVIYAĞ

YAPILIŞI:önce hamurumuzu yoğurup sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.

ardından kıymalı içimizi hazırlıyor ve soğutuyoruz.

hamurumuzdan yumruk büyüklüğnde bezeler alıp unladığımız zeminde oklava ile açıyoruz.

açtığımız yufanın üzerine sıvıyağı elimizle sürüp yufkayı kenarlarından çekip elimizle inceltiyoruz.

iç malzemesini koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve tepsiyi bu şekilde dolduruyoruz. üzerine sıvıyağ .yumurta ve yoğurtlu karışımı sürüp çörekotu serpip fırına veriyoruz.

afiyetle yiyoruz.

20 yorum:

sevdalıtatlar dedi ki...

Elde acılan böreğin lezzetıne doyum olmaz nefis görünüyor ellerinize sağlık.

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık pide gibi olmuş. Çocuklar varken iyi yapabilmişsin bu böreği hemde açma börek...

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım günaydın:)))

Ellerine sağlık bitane süper gözüküyor...

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor sabah sabahhh

susamcorekotu dedi ki...

AYNISINI DÜN YAPTIM ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOCUKLARA ŞİFA OLSUN

GÜLSÜM dedi ki...

AH BİRDE ŞU YUFKA AÇMA İŞİNİ BECEREBİLSEM NELER YAPARIM NELER ELLERİNE SAĞLIK....

Elzemhobby dedi ki...

Benim hamarat arkadaşım yufkayı kendisimi açmış?ellerine sağlık .Merak ettim hamur olmuyormu ya da biraz mesafeli koymak gerekmez mi.

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Şiir gibi olmuş. Hiç de kendine haksızlık yapma. Bu öyle acemi işi değil.
Sevgiyle kal.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim ellerine saglık
mis gibi kokusu bize kadar geldi
afiyetle yemek nasip olsun tüm ailene canım
sevgiler

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim afiyetler olsun nefis görünüpyor simdi olsa sicak sicak cayin yaninda nefis olurdu .
Size afiyet olsun öptüm

burcunokta dedi ki...

maşallah çok güzel kabarmış, çok iştah açıcı, ellerine saglık. sevgiler.

Betül dedi ki...

Harika..
Yanina birde çay.. Aldim bir parça :))

İnci Yemek dedi ki...

Becerikli arkadaşım benim bakarmısın iki ara derede:)hem bu
nefis börek hazırlanmış ,resimlenmiş,yayımlanmış:) ellerine emeğine sağlık canım maşallah sana.kocaman sevgiler..

Gabriela, clavo y canela dedi ki...

Delicious!
greetings :)
Gaby

tub@ dedi ki...

Şekerim ellerine sağlık, nefis görünüyor :D

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Ellerinize sağlık, el açması olması eminim lezzetine lezzet katmıştır, afiyetler olsun. Sevgiler.

zeynebinsofrası dedi ki...

Çocuklarla nasıl yaptın bunu maaaşallah.Bazı yerlerde çarşaf böreği diyorlar buna çok leziz oluyor.Ama ben bir türlü cesaret edemiyorum.Ellerine sağlık..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim blogumda senin icin bir cicek var alirsan sevinirim sevgiler

Şengülce dedi ki...

CANIM SAYFAMA GELİRMİSİN ÖDÜLÜN VAR..

Esra dedi ki...

Saat öğlene doğru yaklaşırken kokular taa buralara kadar geldi ellerine sağlık...