29 Ağustos 2010 Pazar

KREPTE TALAŞ BÖREĞİ




efendim mutlu pazarlar.benim için günün geri kalanı öyle olacak inşallah.bugün annemlere

iftara davetliyiz.gitmişken çocuklarımada bayramlık alacağım. e bayramın tadını çocuklar çıkarmalı değilmi.

bugün iftar yemeğimizi erkek kardeşim hazırlayacak.efendim zehirlenmezsek yarın görüşeceğiz.şaka bir yana iki erkek kardeşim trabzonda çok cici bir balık restoranı işletiyorlar.sadece balık yemekleri.hele bir balık börekleri varki dillere destan oldu.

bugün bize süper bir lüfer yapacakmış.e hayırlısı.ben balık pişrme konusunda süper ötesi yeteneksiz olduğum için hazır yiyeceğim.

gelelim bugünkü tarifimize

ne isim vereyim diye düşündüm talaş kebabı demeyi uygun gördüm.

son derce şık bir yemek .çokda lezzetli.tam misafirlerinize göre.

KREPTE TALAŞ BÖREĞİ

KREP İÇİN:

  • 2 su bar.süt
  • 3 yumurta
  • 3 - 4 kaşık un
  • tuz
  • 3 kaşık sıvıyağ

İÇ MALZEMESİ:

  • 300 Gr dana kuşbaşı
  • 2 adet domates
  • 1 kaşık salça
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 çay bar.bezelye
  • 2 adet kızartılmış patates

ÜZERİ İÇİN:kaşar rendesi

YAPILIŞI:öncelikle krep harcımızı yapalım.yumurtaları çırpın.unu ekleyin.yavaş yavaş sütü ekleyip bir yandanda çırpın.

tuz ekleyin.akıcı bir kek kıvamına gelene dek çırpın. ben sıvıyağı harcın içine katarım.ayrıca tavayı yağlamam.

tavaya bir kepçe kadar dökerk incecik krepler pişirin.işin sırrı ince olması.aksi halde yerken sadece hamur tadı alırız kalın olursa.

diğer yandan eti kendi suyuyla kavurun.kavrulunca içine 2 kaşık tereyağı, biberleri,rende domates ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

et yumuşayınca patates ve bezelyeyide ilave edip tuz ve baharatını atın.

hazırladığınız bu harcı kreplere sararak kare şeklinde kapatın.

üzerine kaşar rendeleyerek 1o dakika kadar fırında bekletin.

bu tarif sevgili http://mintininmutfagi.blogspot.com/ a gitsin

hayırlı iftarlar

11 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık.Çok leziz, Çok iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Çok güzel bir pazar olacak senin için :) sinyaller onu gösteriyor :)Anne ve aile ile birlikte erkek kardeşin yemeklerini yemek çok hoş bir duygu olsa gerek.Resim çekmeyi unutma,görmek istiyorum kardeşinni menüsünü :) Hayırlı iftarlar diliyorum :)

pelince dedi ki...

Çok değişik ve hoş bir sunum olmuş,ellerinize sağlık...

Sevgiler.

anneanneninemekleri dedi ki...

Gerçekten çok güzel görünüyor.Elinize sağlık.Hayırlı iftarlar

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Çok hoş görünüyor.
Kreple hazırlanan börekleri,zaman zaman açma böreklere tercih ettiğim bile oluyor :)
Bayılıyorum..
Afiyet,bal,muhabbet olsun
Sevgiler

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim hayirli sahurlar öptüm.

Gizemli Tatlar dedi ki...

Krepli tarifleri cok severim.Ellerine sağlık.

mintininmutfağı dedi ki...

CANIM NEFİS BİR TARİF YİNE.ETKİNLİĞE BÖYLESİNE ELİT TARİFLERLE KATILDIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM.BEĞENDİM GERÇEKTEN.ELLERİN DERT GÖRMESİN.TARİFİN YAYINDA.SEVGİLER CANIM....

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerıne sağlık canım.harıka görunuyor.sevgiler

Leyla dedi ki...

Harika olmuş ellerinize sağlık,kreple fırında börek ben de yapıyorum ama genelde içine peynir koyarak :) sevgiler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımcığımm denemekte fayda var diye düşünüyorumm:))
Bizim ahali krebi pek sevmiyor ama değişiklik iyi gelebilir..
30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN..