BAKLAVA YUFKASINDAN PIRASALI BÖREK

hayırlı cumalar diyerek nefis bir börek tarifi vereyim arkadaşlar.pırasaların mevsimi geçmeden denemelisiniz.
MALZEMELER:

• baklavalık yufka(20 yaprak kadar kullandım ben)
• yarım kilo pırasa
• 2 adet havuç
• yarım bardak haşlanmış prinç
• tuz
• karabiber
• yarım çay bar.sıvıyağ harç için,1 çay bar.pırasaları kavurmak için
• 1 su bar yoğurt
• 2 yumurta

YAPILIŞI:

• Pırasaları ince doğrayıp sıvıyağda kavuralım.
• rendelenmiş havuçlarıda ilave edelim.
• kısık ateşte malzemeleri iyice pişirince tuz ve karabiber ekleyip princi ekleyip altını kapatalım.
• iç malzememiz soğuduktan sonra 2 tane baklava yufkasını tezgaha serelim.
• yumurta,sıvıyağ ve yoğurttan bir karışım yapalım.
• bu karışımı çok bol olmamak şartıyla yufkalara sürüp pırasalı içimizden koyup rulo saralım.
• tepsiyi doldurup kalan yoğurtlu karışımdan yufkaların üzerine sürüp pişirelim.afiyet olsun