hayırlısı ile inşallah.o yüzden çok heyecanlıyım.
haftaya doyurucu bir tarifle başlamak istedim.
fotoğraf acele ile çekildiği için tabak pek sülenemedi ama lezzeti konusunda garanti verebilirim.şefin tavsiyesi yani.
geçen yıl bursaya gittiğimizde yemştim bu kebebı.nefisti.
malzeme için ölçü vermiyorum.zira ölçü ile yapılacak birşey değil.
YAPILIŞI:
- önce bayat ekmeklerimiz kuşbaşı doğranır ve yağsız tavada kızartılır.ve servis tabağının altına serilir.
- salça,sıvıyağ ,tuz ve karabiber ve su ile katı kıvamlı bir sos pişirilir.ekmekler bu sos ile iyice ıslatılır.
- parmak büyüklüğünde köfteler yapılır ve kızartılıp ekmeklerin üzerine koyulur.
- en üstüne yoğurt ve kızdırılmış tereyağı gezdirilir.
- yanına biber ve domates kızarttım garnitür için.
- yeşil salata ile nefis bir menü oldu.
