ÇEMENLİ POĞAÇA

Bu poğaçaları babacım için yapmıştım.kendisi sabah işe giderken kahvaltı yapmaz.sabah yanına bu tür şeyleri getirmeyi çok sever.bende haftasonları annemlere gidince hamurişi yaparım.ne yapayım diye düşünürken dolapta bir türlü bitmeyen çemeni gördüm.ve bu fikir geldi aklıma.biz beğendik.deneyin sizde memnun kalırsınız bence.

MALZEMELER:

• 125 GR.erimiş margarin
• 2 yumurta akı(sarısı üstüne)
• 1 su bar.ılık süt
• 1 su bar.ılık su
• 1 çay bar.sıvıyağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket instant maya
• aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:hazır kavanozda satılan çemen veya acıka

YAPILIŞI:yoğurma kabına bir miktar un alalım.içine maya ve şekeri atalım.ılık su ve sütü ilave edip ezelim.daha sonra diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur yapalım ve kabarana kadar üzerine bez örtüp bekletelim.

mayalanınca hamurdan parçalar alıp çemeni sürüp rulo şeklinde sarıp buralım.

üzerine yumurta sarısı sürelim.

bir müddet daha mayalansın.

sonra 200 derecede pişirelim.

herkese gönlünce geçireceği bir haftasonu dilerim.....

KALBURA BASTI TATLISI

bugünkü tarifim tam ramazanda ağızları şenlendirecek nefis bir tatlı.küçük görümcem gülay hanımın marifetidir.
MALZEMELER:

• 1 su bar.sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• kabartma tozu
• aldığı kadar un

İÇİ İÇİN :çekilmiş ve kavrulmuş fındık

ŞERBETİ İÇİN:

• 3su bar.şeker
• 3 su bar.su

YAPILIŞI:Malzemelerden yumuşak bir hamur yapılır.

içi açılır ve fındık koyulur ve kapatılır.rende ile üzerinden geçilir.

fırında pişrin.

çıkınca soğuk şerbeti sıcak tatlıların üzerine gezdirin.

PATATES PÜRESİ YATAĞINDA TAVUK TALEKS

sıcak hemde çoooook sıcak bir trabzon gününden merhabalar.galiba ben kışı özledim.yorgana sarılıp uyumayı.ALLAH TAN memleketimizde denizimiz var.zira dün denizdeydik.çocuklarım sıcaktan isilik oldu.özellkle kızım.attık kendimizi denize.ahmet emin bayılıyor zaten hiç çıkmadı.ama ahsen dilanın sesini karşı kıyıdaki rusya bile duydu.acayip korktu.yinede onuda şöyle bir soktuk.keşke hep deniz kıyısında kalsaydık.bizim sahiller akdeniz kıyısı gibi değildir.kum değil taştır genelde kıyılar.ama serinleyebileceğiniz altında saklanabileceğpiniz taştan minik mnik koylar var.istersen kıyılda güneşlen istersen koya gir serinlen.biz yomra ilçesindeyiz.belki trabzonu bilenler vardır belirteyim.

malum ramazan yaklaşıyor.yine ramazanda hanımların en büyük derdi ne pişreceğim.bugünkü tarifim iftar sofralarına yakışacak türden.

hemde gayet hafif

PATATES PÜRESİ YATAĞINDA TAVUK TALEKS

YAPILIŞI:

• dilediğiniz sayıda taleksi 4 -5 saat öncesinden sıvıyağ,tuz,süt,ketçap ,salça, ve dilediğiniz baharat ile terbiye edin.
• ve hiç yağ koymadan çok az su ile altı kısık bir şekilde pişrin.pamuk gibi oluyor.
• patates püresi içinse 6 adet patatesin kabuklarını soyun ve tuzunu atarak haşlayın.
• suyunu süzün ve 2 yemek kaşığı tereyağ ve karabiber ile blendırla iyice ezin.
• 1 bardak sütüde ekleyin ve ezmeye devam edin.
• en sonunda birbardak kadar kaşar rendesini ekleyin ve kaşıkla güzelce karıştırın.
• servis tabağımıza önce püremizi ardından pişen tavuğumuzu alıp servis yapalım.

AFİYET OLSUN....

GALETA UNLU TATLI

tüm dostlarıma mutlu .sağlıklı ve huzurlu geçecek bir hafta diliyorum.geçen hafta aldığımız sevgili ablamız susamçörekotu yani feriha balmız by pass olacakmış.kendisine acil şifalar diliyorum.sağlıkla inşalllah yine aramızıa dönecek.tüm hastalarada RABBİM acil şifalar nasip etsin.
bugünkü tarifim yeni favorilerim arasına katıldı.artık ramazanda en sık yaptığım tatlılardan olacak.
GALETA UNLU TATLI
MALZEMELER:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kırılmış ve kavrulmuş fındık
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı galeta unu
• yarım bardak un
• kabartma tozu
• vanilin

ŞERBETİ İÇİN:

• 2 bardak şeker
• 3 bardak şu

ÜZERİ İÇİN:1 paket krem şanti-1 bardak soğuk süt

SÜSLEMEK İÇİN:yeşil fıstık

YAPILIŞI:yumurtalar şekerle iyice çırpılır.

sıvıyağ,hindistancevizi,galeta unu,fındık ilave edilir.karıştırılır.en son un .kabartma tozu ve vanilin eklenir.

yağlanmış borcama dökülür ve 180 derecede pişirilir.

bu arada şerbette pişirilir.kek fırından çıkınca 5 dakika bekletilir.

ılık şerbet heryerine gezdirilir.soğuyunca krem şanti yayılır ve üzeri süslenir.buzdolabında soğumaya bırakılır.

HİNDİSTANCEVİZİ DOLGULU KURABİYE(KOKOSTAR)

oğlumla dün mutfağa girdik ve bu kurabiyeleri yaptık.tadını çok sevdik.deneyin bence sizde bayılacaksınız.

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

• 1 kahve fincanı kakao


• 2 yumurta(birinin akı içine)


• 250 gr yumuşak margarin


• 2 kahve fincanı pudra şekeri


• kabartma tozu


• vanilin

İÇ MALZEMESİ:

• 1 su bar.hindistan cevizi


• 1 yumurta akı


• 2 çay bar .pudra şekeri

ÜZERİ İÇİN:eritilmiş çikolata

YAPILIŞI:önce iç harcını hazırlayalım.1 yumurta akını kar gibi olana dek çırpalım.içine şeker ve hind.cevizinide ekleyip karıştıralım.

hamur malzemelerinden yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.

iç malzemesini koyup kapatalım.

170 derecede pişirelim.

soğuyunca üzerlerine eritilmiş çikolata dökelim

MİRAÇ KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

TÜM İSLAM ALEMİNİN VE SEVGİLİ DOSTLARIM SİZİNDE KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN.

BU GECE DUAM ŞUDURKİ;

DÜNYANIN NERSİNDE ZULÜM GÖREN MÜSLÜMAN KARDEŞİMİZ VARSA RABBİM YARDIMCISI OLSUN VE BİZİDE YARDIMCI OLMAYA SEBEB KILSIN.

MÜMİNİNN MİRACI NAMAZIN EMROLUNDUĞU BU GÜZEL GECEDE YAVRULARIMIZ NAMAZ KILAN KULLARDAN OLSUN.

MARMELATLI KURABİYE

selam canlarım.uzuna zamandır canım sıcaklardan dolayıda bide yememek için birşey yapmak istemiyordu.ama bugün iki görümcem ve yeğenimiz mervem burda olduğu için mutfağa girdim.bu kurabiyelerde merveciğimin eseri.malzemeleri önüne koydum ve tarif kağıdını..

yoğurdu ve şekil verdi.bana pişrmek ve marmelatlarını koymak kaldı. bu arada maemelatlar benim marifetim.ilk kez yaptım ve çok beğendim.reçel yapardım ama marmelata cesaret edemezdim.internet sağolsun imdadıma yetişti

neyse kurabiyeler nefis oldular.özellikle akşam çaylarınızın yanına yapın derim.

MALZEMELER:

• 250 gr yumuşak margarin
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi(çok güzel bir koku veriyor.)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta(sarısı içine,beyazı üzerine)
• aldığı kadar un
• kenarları için hindistan cevizi

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN MARMELAT

YAPILIŞI:margarin ve şekeri iyice ezin.ardından limon rendesi ve diğer malzemeleri ekleyin.

yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur yapın.

yuvarlak şekil verin ve ortalarını çukur yapın.

kenarlarına yumurta beyazı sürün ve hindistan cevizi serpin.

170 dercede pişirin.

soğuyunca marmelatlarını koyun.

afiyet olsun

5.gün

dün gece kızım ateşlendi.tam 39 derceye çıktı.ılık duş yaptırdık.üstünü çıkardık.çok şükür düşürebildik.oda abisi gibi boğaz enfeksiyonu geçiriyor.dolayısıyla yazımı bugün yazıyorum.

dün yürüyüş yapamadım .çünkü ayak parmağımı koltuğa vurdum ve incittim.mor ve tombul bir parmağım var.

ama evde gayet hareketli bir gündü ve bir saat ütü yaptım.

yine corn flakes yenilidi.hülyacım ara öğünlerde şeftali yedim..

ve sadece 200 gr vermişim.şaka gibi ya.ve 14 gün bitsin diyetisyene gidip bir hormon testi yaptıracağım.

şaka gibi ya.millet bir haftada 2 kilo verir ben 5 günde 200 gr. resmen yıkıldımmmmmmm

BÜSKÜVİLİ TAVUKGÖĞSÜ

çok basit bir tarif fakat eşimin en sevdiği tatlı.masrafsız adamdır bizim bey.
çocuklarımda çok sever.paylaşmak istedim
MALZEMELER:

• 1 lt süt
• 1 bardak un
• 1.5 bardak şeker
• 2 kaşık tuzsuz tereyağı
• kakaolu pötibör büsküvi

YAPILIŞI:Tencereye süt ve un alınır ve iyice karıştırılır. ve sürekli karıştırılarak pişirilir.

kaynayınca şekerde ilave edilir..5 dakika daha karıştırarak pişirilir ve tereyağ atılır ve altı kapatıır.mikserle sakız kıvamını alana dek çırpılır

yarısı borcama dökülür.üzerine büsküvi dizilir.kalan muhallebide dökülür ve soğutulur.

afiyet olsun

4.gün

sabah yürüyüş yapıldı.yine iki öğün corn flakes yenildi.
öğleyin kepek ekmeği bayaz peynir ve domates yenildi.bugün su içmek içimden gelmedi

3.gün

bugünde 75 dakika yürüyüş yapıldı.dünkünden dahada fazla su içilmeye gayret edilidi.
sabah ve akşam corn flakes yenildi.
öğleyin tarhana çorbası içildi.
kaldı 11 gün bakalım ne olacak.2 kilo versem öpüp başıma koyacam.eski günlerdeki gibi kilolarım patır patır gitmiyor.buda çok çok canımı sıkıyor.
of of.see you

YEŞİL MERCİMEKLİ SEMİZOTU YEMEĞİ

bugün çok çok beğenerek yediğim tam bir diyet yemeği ve sağlık deposu bir tarifle geldim..deneme yanılma yoluyla atmasyon bir şekilde çıktı fakat çok çok beğenildi.

• 2 adet kurusoğanı sıvıyağda kavurun.4 diş sarımsakda ekleyip soteleyin.
• ik adet rende domateside ekleyin ve soteleyin.
• ardından doğramış olduğunuz semizotlarını ekleyin ve karıştırın.
• altını kısın .yavaş yavaş pişmeye bırakın.
• semizotu bir süre sonra suyunu salacaktır.o suyu tamamen çekmeden haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin ve 5 dakika deha pişrip altını kapayın.
• yoğurt ile servis yapın çok çok yakışıyor.
• bence semizotu tükenmeden deneyin.