EVIMIN NESESI

BENDEN HABERLER

2011-11-29T09:55:00.000+02:00

uzun zamandan beri ilk kez yazıyorum.merak eden dostlara bir selam edip kaçayım.
en son yazımdan beri neredeyse 2 ay geçmiş.
hayırlısıyla bebeğimiz dünyaya geldi.ikinci kez hala oldum çokda mutlu oldum.
annesi ve babası ismini zeynep verdiler bizi çokdas mutlu ettiler.birkaç sorundan sonra zeynebin sağlığı çok iyi şükür.
bendeki sessizliğin sebebi taşınma telaşı.
inşallah bir aya kadar taşınacağım.şu anda ev ile ilgileniyorum.dün perde ,mobilya aldık.onları bekliyoruz.
eski evimizden birşey alıyoruz.zaten dubleks olduğu için bir sürü eşya gerkiyor.ve çatı katına alçak olduğu için eşyalar sığmıyor.
evlenirken eşyalarımı seçememitim.şimdi yeniden evleniyor gibi heyecanlıyım.
ev kargas olduğu için herşeyini kendi zevkimize göre yaptırdık.inşallah haftaya kapılar,dubleks merdiveni,ve döşemeler olacak.
bu arada banyo dolapları gibi detaylarla uğraşıyoruz.
ve geriye sadece mutfağım kaldı.mutfağımı heyecanla bekliyorum.inşallah resimlerin paylaşacağım.şimdiki evimdeki mutfağım çok küçüktü.
başınızı ağırttım.hakkınızı helal edin.
RABBİM dileyen herkese ev nasip etsin.kiracılığıda çok iyi bilirim.yani bizim ev sahiplerininde çok almanyadan oğlu gelmiştir:)

EV USULÜ PİDELİ YOĞURTLU KEBAB

2011-10-10T09:28:00.001+03:00

mutlu ve huzurlu bir hafta olsun inşallah.benim için önemli.çünkü yarın kısmetse ikinci kez hala olacağım.
hayırlısı ile inşallah.o yüzden çok heyecanlıyım.
haftaya doyurucu bir tarifle başlamak istedim.
fotoğraf acele ile çekildiği için tabak pek sülenemedi ama lezzeti konusunda garanti verebilirim.şefin tavsiyesi yani.
geçen yıl bursaya gittiğimizde yemştim bu kebebı.nefisti.
malzeme için ölçü vermiyorum.zira ölçü ile yapılacak birşey değil.
YAPILIŞI:

önce bayat ekmeklerimiz kuşbaşı doğranır ve yağsız tavada kızartılır.ve servis tabağının altına serilir.
salça,sıvıyağ ,tuz ve karabiber ve su ile katı kıvamlı bir sos pişirilir.ekmekler bu sos ile iyice ıslatılır.
parmak büyüklüğünde köfteler yapılır ve kızartılıp ekmeklerin üzerine koyulur.
en üstüne yoğurt ve kızdırılmış tereyağı gezdirilir.
yanına biber ve domates kızarttım garnitür için.
yeşil salata ile nefis bir menü oldu.

afiyet olsun.sofranız bereketli olsun

HAVUÇLU KEK

2011-10-09T13:19:00.001+03:00

mutlu ve huzurlu bir pazar dilerim arkadaşlarım.geçen pazar annem ve kardeşceğizimle yaptığımız bizim kızlar etkinliğinde müthiş bir havuçku kek tarfi.yıllardır aradığı tarif.nefis bir kek oldu
MALZEMELER:

3 yumurta
1 su bar.şeker
3\4 su bar.sıvıyağ
2 havuç rendesi
kabartma tozu
1 limon rendesi
1 su bar.ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
aldığı kadar un

YAPILIŞI:yumurta ve şeker çırpılır.ardından sıvıyağ eklenip çırpılır.havuçlar,limon rendesi,tarçın,kabartma tozu ve un ilave edilir.
katı kıvamlı bir kek olacak.
en son cevizleri ilave edelim.
190 derecede pişrelim.
eh yanında demli bir çayla birde sevdiğiniz bir dostla harika olur.
afiyet olsun.

ÇOKOPRENS KURABİYE VE PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

2011-10-07T12:25:00.001+03:00

hayırlı cumalar efendim.hemen tarifimi verip kaçayım zira oğlumu okula getirecem.babamız cumaya gittiği için ihale bana kaldı.
tarifimpastacikiz.comdan.
evimdeki kurabiye canavarları bayıldı.
MALZEMELER:

250 gr yumuşak tereyağ
1 su bar.pudra şekeri
1\4 çay bar.sıvıyağ
5 su bar.kadar un

İÇİ İÇİN SARELLE
YAPILIŞI:tüm malzemelerden yumuşak bir hamur yapın.1o dakika dinlendirin.oklava ile 1 cm kalınlığında açın
su bardağı ile kesin.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.üzerine çatalla delikler açın.
175 derecede üzeri çok fazla kızarmadan pişirin.
soğuyunca arasına sarelle sürün.
tarifimi porselen demlik çay saati etkinliği için hünerli eller e gönderiyorum.bol tarifli bir etkinlik olsun.arkadaşımıza kolay gelsin.

YOĞURTLU BUĞDAY SALATASI

2011-09-30T09:26:00.002+03:00

hayırlı cumalar olsun değerli arkadaşlarım.havalar yavaş yavaş soğuyor.yaz geldi geliyor derken kışa geliyoruz.insanın ömrü gerçekten su gibi.inşallah iyi işler yapıp insanların hayatında iz bırakıyorsak ne mutlu bize.
bu akşama misafirlerim var.yani bu gün işim oldukça yoğun.elcağızlarımla kıymalı sarma yapacağım misafirlerime.inşallah menüyü paylaşacağım.
bugünkü tarifim çooooook çok pratik.ama çooooook çokda lezzetli.

buğdaylar haşlanır.
tuz ilave edilir.
sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp iyice harmanlanır.sarımsak olmazsa lezzetli olmuyor.
üzerine biberli yağ gezdirilir
maydanoz ile süslenir

herkese afiyet olsun.
bu arada sevgili fatmacım balığı beğenmene çok sevindim.seninde tariflerin çok güzel.mutlaka ziyaret edilmeli.

KAŞARLI SOMON

2011-09-29T13:04:00.001+03:00

merhabalar.bugün benim için hep problemli olan bir balık tarifi ile geldim.balık p,işirmeyi beceremiyorum.
ya tuzu eksik ya kızartamıyorum.
ama bu tarifle yendim balık konusundaki beceriksizliğimi.
tarif kardeşimin restoranından.
trabzonda sadece balık yemeklerinin yapıldığı çok şrin bir restoranı var.trabzondkiler için yazayım kalkınma mahallesinde ÜLKER BALIKEVİ
ramazanda erkek kardeşim iftarda yapar.
MALZEMELER:

1 büyük somonbalığı(kılçıklarından tamamen ayrılmış)
4 olgun domates
4 çarliston biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bar.kaşar rendesi
pulbiber
tuz

YAPILIŞI:balıkları kuşbaşı şeklinde doğrayın.tencerenin altına bir sıra domates ve biber doğrayın.
üzerine kuşbaşı balıkları serin.
üzerine yine domates ve biber dizin.
tuzunu ekleyin.
altı kısık ocakta pişrmeye başlayın.ilk başta su eklemeyin sonra gerektikçe az az su ekleyin.çünkü sebzelerin suyu ile önce pişecek.
pişdikten sonra terağı ekleyin.eridikten sonra kaşarın ve pulbiberini ekleyin.kaşar eriyince altını kapayın.
bence hemen denyin.hem lezzetli hemde sağlıklı bir yemek.
afiyet olsun.

HAŞHAŞLI ŞEKERPARE

2011-09-27T15:28:00.001+03:00

haşhaş ekleyince çıtır çıtır yiyeceğiniz bu şekerpareyi bence deneyin.
MALZEMELER:

yarım paket erimiş tereyağı
1 çay bar.sıvıyağ
1 su bar.şeker
1 kaşık yoğurt
2 yumurta
4 çorba kaşığı haşhaş
kabarma tozu
aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN:

4 su bar.şeker
4 su bar.su
2 damla limon

YAPILIŞI:yağ ve şeker iyce ezilir.ardından yumurta,yoğurt ve diğer malzemler ilave edilip iyice yoğurulur.
yuvarlak şekil verilir.
fırında pişirilir.
tatlı fırından çıknca ılık şerbet dökülür.
afiyet olsun.ağzınızın tadı hiç bozulmasın

KÖRİLİ PATATES SALATASI

2011-09-26T16:39:00.000+03:00

herşeye muhteşem yakışan bir baharat patatese müthiş yakıştı.

bence kesinlikle deneyin nefis bir salata oldu.

MALZEMELER:

6 adet haşlanmış patates
4 adet közlenmiş kırmızıbiber
bol maydanoz
yarım su bar.haşlanmış mısır
yarım limon
yarım çay bar.zeytinyağı
tuz
pulbiber
köri

yaplışı:gayet basit.doğradığınız patatesler diğer malzemeleri karıştırın.

afiyet olsun

SİRKELİ KURABİYE

2011-09-21T12:52:00.002+03:00

sağlıklı ve huzurlu bir gün duasıyla.dün yaptığım bu güzel kurabiyenin tarifini paylaşmak isterim sizinle.
MALZEMELER:

250 gr becel(yumuşak)
1 çay bar.sıvıyağ
yarım çay bar.sirke
1 çay bar.ılık su
2 yumurta(akı içine sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
kabartma tozu
aldığı kadar un

YAPILIŞI:tüm malzemelerden yumuşak bir hamur yapın.unu azar azar ekleyinki hamur sert olmasın.
dilediğiniz şekli verin.
üzerine yumurta sarısı sürün.
ben haşhaş serptim üzerine.
180 derecede yaklaşık yarım saat pişrin.
oldukça bereketli bir tarif.bir büyük dolusu kurabiye çıktı.
ben şimdi kış hazırlıklkarına devam etmek için mutfağa gireceğim.biber közleyeceğim.
birde patıcan kızartacağım.karnıyarık ve musakka türü yemekler için buzlua atmak için.
rabbim tüm mutfaklara bereket versin.helalindan yiyip içmeyi nasip etsin.

KÖZLENMİŞ BİBERLİ TAZE FASÜLYE KAVURMASI

2011-09-18T13:24:00.001+03:00

mutlu ve huzurlu pazarlar olsun değerli arkadaşlarım.oldukça yoğun geçen bir hafta oldu benim için.
pazartesi ben trioid tahlillerimle uğraştım.temiz çıktı.hadi bu sıkıntıyı atmak için dışarıda yemek yiyelim dedik.
a bi baktım kızım ahsen dilan'ın bacaklarında kırmızı lekeler.sinek yedi derken gece saatlerine doğru artık tüm vücudu kızardı.haydi gece yarısı acile.kan tahlilleri temiz çıktı.
neyse diğer tahlilinden idrar yolu enfeksiyonu çıktı.bu kızarıklık yapar dendi.
aldık ilaçları bir buçukta döndük eve.
ertesi akşam yine kızarıklık.bu kez yüzüde dahil.yine hastaneye.uzman çocuk doktoru gördü.alerjisi var dedi.ama burda bakamayız.tıp fakültesinde alerji testi olacak.bu arada iki iğne oldu.bütün hastane ayağa kalktı ahsenin sesine 3 yaşındaki çocuğun bacaklarını hemşireler tutamadı inanın.
ve bana küstü.kan aldırırken ve iğneler sırasında ben yanında olduğum için benimle konuşmadı.
çok içim acıdı.
eve geldik.ertesi gün oğlum midesini üşüttü.ne yediyse çıkarıyor.
oyyy.oda pazartesi anasınıfına başlayacak inşallah.
bu yıl öğretmeni değişeceği için biraz tedirgin.yine bana okul kapıları görünüyor.
ama şimdi ikiside iyi elhamdülillah.
ve gelelim tarifime.
tam mevsimi.
MALZEMELER:

1 kilo haşlanmış taze fasülye
2 adet kuru soğan
5diş sarımsak
3 adet çarliston biber
3 adet közlenmiş kırmızı biber
tuz
pulbiber

HAZIRLANIŞI:kurusoğanlar sıvıyağda kavrulur.ardından sarımsaklar eklenip kavrulur.
çarlistonbiberlerde eklenir.ardından közbiberler eklenir.
en son fasülye eklenir.tuzu ve baharatı eklenip altı kısılır.
20 dakika kadar ara sıra karıştırılır ve pişirilir.
mutlu ve hayırlı bir hafta geçirmeniz duasıyla

İNTERNETTEN NELER ALDIM,DANTELLİ KOMBİN YAPTIM

2011-09-11T10:26:00.001+03:00

tüm ziyaretçilerime mutlu pazarlar.bugün yemek değil sizinle çok sevdiğim dantelli eteğimle yaptığım kombin paylaşacağım.
eteğim internetten ilk alışverişim.devamıda geldi.onlardıda paylaşırım.bu etek trabzonda 60 lira civarıdı.ve astarıda kısa.
ben yenimoda.comdan 34 e aldım.çokda memnun kaldım.,

eşarbım sarar.eşerpta sarar ve armine genelde favorim.çünkü çok rahat balanıyorlar.eliniz eşerbınızda kalmıyor.aman bozuldumu diye.

gömleğim markafoniden yani yine internetten .ben bu yaz çarşıya çocukların ihtiyacı dışında hiç çıkmadım.zaten o yaz sıcağında ne işim var çarşıda.ben kışın alışverişi sevenlerdenim.
vizon rengi.buda 19 tl idi sanırım.

ayakkabımı unuttum.vizon rengi bir babet ile giyiyorum.yine aynı renkte bir çanta ile.
tabi hanımlar arasında.zira böyle bir kıyafetle dışarıya çıkan son zaman tesettürlü hanımlardan değilim.
böylece mesajımızıda verelim.

MANTARLI ARPA ŞEHRİYE SALATASI

2011-09-05T16:20:00.001+03:00

tekrardan tüm dostlara merhaba.elde olmayan nedenlerle bir müddet yoktum.inşallah buralardayız.
özel ilgi alanım salatalardan b ir tanesini daha paylaşıyorum sizinle
MALZEMELER:

5oo gr mantar
bir paket arpa şehriye
4 adet havuç
4 adet közlenmiş kırmızıbiber
9-10 adet kornişon turşu
bir çay bar.mısır
limon
sıvıyağ
tuz

YAPILIŞI:

mantarlar iyice yıkayıp az sıvıyağda kavurun.
arpa şehriyeleri haşlayın.
havuçları haşlayın.küp küp doğrayın.
sonra diğer tüm malzemeler ile şehriyeleri karıştırın.
limon ,sıvıyağ ekleyip servis yapın.
arzu edilirse maydanozda ilave edilip süslenebilir.

sofralarınızdan bereket eksik olmasın.
rabbim aç olanları düşünüp paylaşma şuuru nasip eylesin..

ÇITIR YUFKALI KABAK SALATASI

2011-06-24T14:39:00.001+03:00

tüm dostlarıma hayırlı cumalar.tüm dualarınız kabul buyursun mevlam.
mübarek üç ayların ilki recebin bitmesine 10 gün kaldı.bu ay çok salavat getirmek ve üç gün oruç tutmak güzel ibadetlerden inşallah.
benim bu aralar pek tadım yok.çok yazasımda yok.bazı ailevi nedenlerden ötürü.inşallah en kısa zamanda rabbim hayırlı kapılar açacak.tek sığındığımız o.tüm darda klanların mevlam yardımcısı olsun.
tarifim http://www.muhteremleafiyetle.blogspot.com/ dan bir tarif,
MALZEMELER:,

3adet kabak
3 adet havuç
sıvıyağ
1 adet yufka
istenirse dereotu
yoğurt
mayonez
tuz

YAPILIŞI:

Kabaklar ve havuçlar rendelenip ayrı tavalarda sıvıyağ ile kavrulur.
servis tabağına alınır.
bir yufka ortadan ikiye kesilir.su serpilerek rulo yapılır ve 2 cm eninde kesilir.
sıvıyağda kızartılır.
kızartılan yufka kabak ve havuçların üzerine alınır.
yoğurt ve mayonez ile bir sos yapılır ve salatanın üzerine serilir.

afiyet olsun.....

LİMONLU BÜSKÜVİLİ PASTA

2011-06-16T19:20:00.001+03:00

işte tam bir yaz pastası.
sanki limonata yermiş gibi.
MALZEMELER:

1 yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bar.şeker
2 limonun suyu ve rendesi
3 su bar.su
2 yemek kaşığı becel veya tereyağı
2 pakete yakın pötibör
üzeri için 1 poşet krem şant.+1 çay bar.süt

YAPILIŞI:önce yumurtayı çırpın.limon suyuv rendesi,şeker ve nişstayı ekleyip çırpın.
suyuda ekleyip karıştırın ve ocağın altını yakın.
koyulaşınca yağı ekleyin ve ocağın altını kapatın.
bir kat büsküvi bir kat pelte olacak şekilde dizin.soğuyunca kremşanti ie süsleyin

NAR ÇİÇEĞİ KOMBİNİM

2011-06-13T20:13:00.001+03:00

güzel bir hafta olması temennisiyle merhabalar.efendim büyüüüüüüük bir temizlik serüveninin ardından buradayım şükür.evde laldırılmayan tek bir iğne kalmadı.dip bucak temizlendi.ohhh mis mis.ama bitimmmm.oyyyyy oyy yapmayanlara kolay gelsin kardeşler demekten başka lafım yok.
bugün tarif yok.hani ben evimin neşesi ya.bunlarda benim neşelerim.tam bir eşarpkoliğim.bu sene favorim armine.daha öncede almıştım ama bu yaz sezonu çok güzel bağlanyor.hiç kaymıyor başta.5 çeşidini aldım.inşallah yavrularımın sayısı artacakeşime diyorum bir eşarpçı aç bana.
hatun sen beni batırırsın diyor.satamazsın hiç birini.oyyyy keşke hepsi benim olsa.
bugün ilk kez bir kombin paylaşıyorum.yani modaya uydum.fakat mankenlik falan yapamayacağım zira bu işi hakkıyla yapan blogdaşlar var.ben sadece nacizane paylaşıyorum zevkimi.

umarım beğenilir.

HELLİMLİ YEŞİL SALATA

2011-06-06T18:34:00.001+03:00

tüm dostlarıma mutlu ,huzurlu bir hafta dileklerimle merhaba.,
malum havalar ısındı.temizlik zamanı.bizde eşimle boya badana derken koşturmacalı birsürece girdik.
tarfiimi verip bir hafta kadar temizliğin huzurlu dünyasına dalacağım.
dün annem ve kızkardeşim bzdeydi.menümüzde yalnızca salata vardı.
şimdilik ilk tarfi bu.
gayet basit bir salata

marul ,taze soğan ,maydanoz iri iri doğranır.
salatalıkda eklenir.
servis tabağına alınır.
hellim peyniri azıcık sıvıyağda kızartılır.önceden mutlaka suya koyunki tuzu gitsin.
küçük domateslerle salatanızı süsleyin.
limon,tuz ve zeytinyağı ile hazırlanan salata sosunu salata ile buluşturun.

hem doyurucu heme çok lezzetli bir salata.afiyet olsun.

BİBERLİ MAKARNA VE MİSKET KÖFTELER

2011-06-01T13:51:00.000+03:00

tüm blogcanlarıma en kalbi selamlarla merhaba.
tam bir yaz tarifi ile karşınızdayım.
olay basit

makarna haşlanır.
çarliston ve kırmızı biberler tuzlanıp az sıvıyağda soteleniyor.sarımsakda eklenir.
haşlanan makarnanın üzerine güzelce yayılır.
yanınada sırf çocuklar için misket gibi yapılan köfteler kızartılır.
afiyet olsun canlar.

malesef çok yeni tariflerle karşınızda olamıyorum.çünkü karı koca diyetteyiz.
hiç kilo almaz dediğim eşim bile kilo aldı.
e insan antroner olunca göbek pek sportif durmuyor.
bende geçen ya olduğu gibi yürüyüş yaıyorum 2 haftadır.sahilimiz çok güzel.birde spor aletleri koyuldu.gelde spor yapma.
hafif şeyler pişriyorum.şu anda yeşil mercimeki kabak pişrdim.
nefis kokuyor.
şimdilik hoşça- kalın.

İRMİKLİ ŞEKERPARE(ŞEFİN TAVSİYESİ)

2011-05-23T18:14:00.002+03:00

yağmurlu bir trabzon akşamüstünden selamlar.
bugün sizlerle paylaşacağım tarif çocuklarımın bayılarak yediği kızımın söylemiyle şekeyfaye,
uzun zamandır güzel bir şekerpare tarif aradım. şöyle şerbeti çeken yumuşacık kıyır kıyır bir tarif bumutlaka deneyin.
MALZEMELER:

125 gr erimiş margarin
1 çay bar.sıvıyağ
2 yumurta
1 su bar.şeker
5 kaşık irmik
yarım çay bar.fındık
2 kaşık hindistan cevizi
yaklaşık 4 su bar.un
kabartma tozu

ŞERBETİ:

4 su bar.şeker
5 su bar.su
3 damla limon

YAPILIŞI:malzemelerden yumuşak bir hamur yapın.içinde fındık olduğu için dağılabilir endişe etmeyin pişince toparlıyor kendini.
bu arada şerbeti pişirp soğutun.
hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.200 derecede pişirin.
fırından çıkınca şerbeti dökün.
afiyet olsun

BİR PAZAR KAHVALTISI İLE TEKRAR MERHABA

2011-05-15T13:47:00.000+03:00

uzuuuuuuuun bir aradan sonra tekrar yuvada olmak güzel.evet bizblogcular için burası bir ev.malum sebepten yani pc arızası nedeni ile mecburi bir ara verdim.dolayısı ile arşivimdeki tüm resimlerimde silindi.
ilk işim şöyle bir gezinmek oldu.fakat eski canlılık yok.sanaırım buyasak herkesin hevesini kaçırdı.
niye kapadılar sanki bu şekilde sorunları çözdüler.
hertürlü yasağa karşıyız.mağduruz da mağduruz.
bugün kahvaltıda çok sevgili bir ablamız misafirimiz vardı.eşimin teyzesinin kızı günay abla.
zonguldaktan geldi.ondada süper tarifler var.
uzun zamandır böyle bir masa hazırlamamıştım.biraz özendim.
menüde neler vardı:

yeşil zeytin,siyah zeytin
beyaz peynir
çilek ve portakal reçeli(ben yaptım)
domates .salatalık

yumurta salatası(yumurtalar haşlanır.tuz,pulbiber,limon ,maydanoz ve zeytinyağı ile harmanlanır)

fırında kaşarlı domates(yuvarlak dilimlenen domatesler tuz serpilir.azıcık zeytinyağı gezdirilir.üzerlerine kaşar dilimleri koyulur ve fırınlanır)

kaşarlı sosis(sosisler bıçakla karınlarından kesilir.kaşar koyulup fırınlanır)
kuymak

şimdi müsadenizle ben hazırlanayım.akşam eşimle trabzonspor-ibb maçına gideceğim.
mutlu pazarlar

İKİ RENKLİ REVANİ

2011-02-25T11:24:00.001+02:00

dün akşam yine kalabalıktık.yeni evlenen yeğenimiz elif eşiyle ziyaretimize gelmişti.
dün akşam bu tatlıyı yapmıştım.hemen paylaşamak istedim.
MALZEMELER:

4 Yumurta
1 çay bar.sıvıyağ
1 çay bar.şeker
1 su bar.yoğurt
1 portakalın rendesi ve suyu
yarım çay .bar.mavi haşhaş
2 paket kabartma tozu
2 su bar.irmik
aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN:

4 SU BAR.SU
3 SU BAR.ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI LİMON

AYRICA 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

YAPILIŞI:yumurta ve şeker çırpılır.

sıvıyağ,yoğurtda eklenir.sırasıyla irmik,haşhaş,portakal suyu ve rendesi,kabartma tozu ve aldığı kadar un eklenip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülüp pişirilir.

bu arada şerbette pişrilir ve soğumaya bırakılır.

pişen tatlı ince olacaktır .endişelenmeyin şerbet dökülünce tekrar şişecektir.

fırından çıkan tatlımızı şerbet ile buluşturalım ve soğutalım.

bardak ile keselim. arada kalan parçaları kakao ve hindistan cevizi ile karıtırıp tatlını üzerine sürelim.

dilediğimiz şekilde süsleyelim.

afiyet olsun.

hayırlı cumalar

ELMALI KURABİYE

2011-02-23T11:09:00.002+02:00

tüm dostlarıma günaydınlar.öncelikle şu an gündemi yoğun bir şekilde meşgul eden libya ile ilgili birşeyler söylemek isterim.akşam geç saatlerde haberlerde izledim.ülke tam bir kaos içinde.

insanların en temel haklarına bile el konulmuş.ve ülke yöneticileri kendi halkının üzerine savaş uçakları ile ateş açtırıyor.bu nasıl bir zulümdür ya.kendi yöneticin.rabbim hayırlısını versin.inşallah libya halkıda en kısa zamanda özgürlüklerine kavuşur.

sevgili cafe papelamız şeymadanda haber alırız inşallah.ülkede internet bağlantısıda yok.evler yağmalanıyor.çok şükür halimize.hiç olmazasa susmayalım ve tepkimiz ortaya koyalım.

bugün tarifime geçmek isterim.tüm arkadaşlarımın sayfasındada var lakin bendede olsun dedim.

bir çok tarif denedim.bu tarif çok hoşuma gitti.çünkü kıyır kıyır bir tadı var.

MALZEMELER:

150 gr yumuşak margarin
1 çay bar.sıvıyağ
1 su bar.yoğurt
1 yumurta
1 çay bar.pudra şekeri
bir kaç damla limon
kabartma tozu-vanilin
aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ:
3 büyük elma
2 bardak şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

(hepsi pişirilecek)

YAPILIŞI:tüm malzemelerden çok iyi yoğrularak bir hamur yapılır.

yarım saat dinlendirin.

açın ve üçgen şeklinde kesin.

iç malzemesini koyup rulo şeklinde sarın.

170 dercede pişirin.

üzerine pudra şekeri serpin.

BOŞNAK POĞAÇASI

2011-02-21T12:20:00.003+02:00

herkese mutlu ve sağlıklı bir hafta dileyerek hemen tarifime geçmek isterim.

MALZEMELER:

125 gr yumuşak margarin
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
yarım su bar.sıvıyağ
yarım su bar.yoğurt
yarım demetten az maydanoz ve istenirse dereotu8ben maydanoz ile yaptım)
1 büyük boy havuç
kabartma tozu
kırmızı biber
aldığı kadar un

YAPILIŞI:

tüm malzemeleri katarak hamuru yapın.

yarım saat dinlendirin.

dilediğiniz gibi şekil verin.

üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede pişirin

AKŞAM YEMEĞİ MENÜSÜ VE SÜT İLE PİŞİRİLEN ET SOTE,PATATES PÜRESİ

2011-02-12T14:03:00.004+02:00

Tüm arkadaşlarıma mutlu bir haftasonu diliyorum.
malesef gönlüm hep burda fakat fırsat bulamyorum.böyle pcnin başına geçtikçe hızlıca yazımı yazıp dostlarımı ziyaret ediyorum.artık çoğu arkadaşıma yorumda yazamıyorum.
lütfen kimse gönül koymasın.onlar kendilerini bilirler.
bugün bir akşam yemeği menümü paylaşmak istedim.bir aile için en önemli şey birlikte yenen akşam yemekleri .malesef eşimin işi sebebiyle bizim böyle bir imkanımız çokda olmuyor.böyle fırsatını bulunca bu güzel lezzetleri hazırladım.

süt ile pişirilmiş et sote
tarator
patates püresi
şehriyeli prinç pilavı

PATATES PÜRESİ

5 adet patatesi kabuklarını soyup haşlayın.
haşlanınca suyunu süzün ve içine tuz ,karabiber.2 kaşık tereyağı,yarım bardak süt ve bir bardak kaşar rendesi ekleyip blendir ile ezin.
borcama alıp üzerine kaşar dilimleri koyup fırında kızarana kadar pişirin.

SÜT İLE PİŞİRİLMİŞ ET SOTE

Bir kilo kuşbaşı eti, 2 bardak süt,yarım bardak sıvıyağ ve 3,- 4 kaşık ketçap veya saşça ile harmanlayın.
karabiberde ekleyin.2,3 saat bekleyin ve sosu dökmeden bu şekilde pişirn.altı kısık olsun.
pişmesine yakın tuzunu ekleyin.

lokum gibi bir et oluyor.

afiyet olsun.

tekrar görüşmek üzere

ELİFİME MUTLULUKLAR VE NOHUTLU MAKARNA SALATASI

2011-02-07T20:06:00.002+02:00

Uzun bir aradan sonra merhabalar.sesim çıkmıyordu çünkü görümcemin kızı elifimzi pazar akşamı dünya evine girdi.ev yerleştirmesi kına düğün derken ara uzun oldun.
çok çok güzel bir gelin oldu.yuvası şen ,mutluluğu daim olsun inşallah.
artık o güzel mamalarını kendi evinde hazırlarsın elifcim.

bugün salata tarifi seçtüm.çünkü elifde benim gibi salatayı çok çok sever.

dilediğiniz bir makarna haşlanır.
içine bir su bar.haşlanmış nohut.marul ,taze soğan ve maydanoz eklenir.
sıvıyağ ve limon ile bir sos hazırlanır.
servise hazırdır.

AFİYET OLSUN

BÜSKÜVi TABANLI TATLI VE DOSTLARLA GÜZEL BİR GÜN

2011-01-28T18:52:00.003+02:00

Bugün çok çok güzel bir gündü.çok sevdiğim insanlarla çok güzel bir çay sohbeti yaptık.

menümü paylaşıp çokda basit bir tatlı tarifi verceğim.

menüm

turşu kavurması
buğday salatası
mercimek köftesi
sebzeli salata
mantarlı patatesli börek
büsküvi tabanlı tatlı

BÜSKÜVİ TABANLI TATLI

MALZEMELER:

taban için:1 paket kakaolu pötibör- 2 kaşık erimiş tereyağ

muhallebi için:

1 lt süt
12 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
5 yemek kaşığı un

yapılışı:önce taban için büsküvileri rondoda çekelim ve erimiş tereyağı ile yoğuralım.

borcamın dibine iyice bastıralım.

muhallebi malzemeleri soğukken tencereye koyup çırpalım.sonra altını yakalım.iyice karıştırıp pişrelim.ocaktan alınca 5 dakika mikserle çırpalım.

büsküvilerin üzerine döküp bir gece bekletelim.

üzerini kakao ile süsleyelim.

tarif hemşehrim saniyesultan'dan

HAVUÇLU KAYGANA

2011-01-25T11:03:00.002+02:00

oğlum yuvadan gelince helede bu kadar yemek seçince ne yapacağımı bilmiyorum.kayganayı seviyor.birde içine havuç katınca vitamin değeri yükseldi.yanındada ayran ile çocuklar için doyurucu bir öğün olabilir.yapılışı son derece basit. kahvaltılık olarakda ikram edilebilir.

3 yumurtayı çırpın.
içine 1 havuç ve dilediğiniz kadra maydanoz ekleyin.
1 bardak un ve tuzununda ilave ettikten sonra gözkararı suyunu ekleyip,krep hamuru gibi bir kıvam alana dek çırpın.
sıvıyap döktüğünüz tavada arkalı önlü pişirin.

AFİYET OLSUN.....

KARNIBAHAR VE BROKOLİLİ SALATA

2011-01-21T12:12:00.002+02:00

uzun bir aradan sonra tekrar tekrar merhaba.cumanız mübarek olsun.gönlünüzdeki tüm güzel dilekleri kabul buyursun mevlam.malaesef elde olmayan nedenlerle oldu ayrılık.inşallah buralardayız.özlemişim yazmayı arkadaşlar.

bugün cuma .anneciğim ve kardeşimle yaptığımız bizim kızlar toplandık etkinliği yapıyoruz.hatta birazdan annemim en sevdiği lezzetletden biri olan elmalı rulo yapacağım.

size güzel ve çook besleyici bir salata tarifi vereyim de kaçayım.

karnıbahar ve brokoliler buharda haşlanır. birde havuçlar unutmayalım.
zeytinyağı .tuz ve bol limon ile yapılan sos sebzelerin üzerine dökülür.iyice karıştırılırki sosu emsin böylece daha lezzetli oluyor.

sevgiler......

BULGURLU BUĞDAYLI SALATA

2010-12-02T10:47:00.004+02:00

Tekrar merhaba değerli arkadaşlarım.yien çok lezzetli fakat çokda hafif bir salata tarifim var.

MALZEMELER:

1 su bar.haşlanmış buğday
1 su bar.haşlanmış pilavlık bulgur
maydanoz
taze soğan
marul
dereotu(istenirse)
kuru nane
limon
zeytinyağı
nar ekşisi
tuz

YAPILIŞI:bulgur ve buğdaya tüm yeşillikler eklenir.

limon,nane ,tuzu,yağı ve nar ekşisi katılıp iyice harmanlanır.

afiyet olsun.

tekrar görüşebilmek ümüdüyle.kalın sağlıcakla....

CEVİZLİ BROWNİ

2010-11-24T17:59:00.002+02:00

uzun bir aradan sonra merhaba.elde olmayan nedenlerle artık bloğuma çokda zaman ayıramıyorum.ama yinede aradada olsa sizlerle birşeyler paylaşmak güzel

bayramda misafirlerim için hazırladığım bir davette yaptım.

MALZEMELER

4 yumurta
1,5 su bar.şeker
125 gr tereyağı
yarım su bar.sıvıyağ
1 paket bitter çikolata
1 su bar.iri çekilmiş ceviz
25 gr kakao(bir paket)
2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN:çikolata sosu

YAPILIŞI:önce tereyğı ve bitter çikolata kısık ateşte sürekli karıştırılarak eritilir.

yumurta ve şeker iyice çıpılır.sıvıyağ ve erimiş çikolata ilave edilir.cevizler ve kakao eklenir ve un ilave edilir.katı bir hamur olacak.175 dercede 45 dakika pişiyor.

fırından çıkınca sıcak çikolata sosu dökülür.

afiyet olsun

bayramınız mübarek olsun

2010-11-15T12:33:00.001+02:00

ELMALI ISLAK KEK

2010-11-11T10:57:00.002+02:00

tüm dostlarıma günaydınlar.inşallah bayrama erişmemize çok az kaldı.ramazan derken çok şükür mevlam bizi kurbanıda görmeyide nasip etti.çok kıymetli günler bunlar.hepinizin malumu bayrama 10 gün kala oruçlu olmak çok faziletli

.mevlam oruçlarımızı kabul eylesin inşallah.

bugünkü kekim annem ve kardeşimin biraraya gelmesiyle yaptığımız bizim kızlar toplandık etkinliğinden.tatlı krizimimizi dindirdi.çok beğendik.

MALZEMELER:

3 yumurta
1 çay bar.şeker
1 su bar.yoğurt
yarım su bar.sıvıyağ
kabartma tozu-vanlin
1 su bar.ceviz
3elma rendesi+1 su bar.şeker(pişrilecek)
aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:yumurtalar şeker ile çırpılır.sıvıyağ ve yoğurt eklenir.

ceviz,pişirilmiş elma .kabartma tozu,vanilin ekleyin.tarçın ve unuda ekleyip katı bir kek kıvamı elde edin.

yuvarlak kalıba döküp pişirin

afiyet olsun...

FIRINDA KAŞARLI SOSİS

2010-11-06T11:24:00.002+02:00

mutlu haftasonları.bir haftadır trabzonda havalar çok çok güzel.fakat geceler soğuk.aman herşey normal gitsin.aman küresel ısınma olmasın varsın üşüyelim.

bugünkü tarifim yine bir kahvaltılık.

tarif muhterem hanımın sayfasından

sosisleri tam ortasından yaralım ve içine ince şerit halinde kaşar peyniri koyalım.
fırında kaşar eriyene dek pişrelim.

herkese mutlu haftasonları.....

KAŞARLI DOMATES DİLİMLERİ

2010-10-29T12:30:00.002+03:00

Tüm dostlarıma hayırlı cumalar.

ayrıca tüm milletimizin cumhuriyet bayramını tebrik ederim.

bu aralar ara veriyorum çünkü bloğa koyacak şeyler pişrmiyorum.

hamur işine ara verdim.inşallah sömestrde yeğenimizin düğünü var.şu anda 70 kilo oldum çoooo şükür.birgün bunun için sevineceğimi söyleseler inanmazdım.doktora gittim .tahlillerde metabolizma hızım çok yavaş çıktı.yani çok zor kilo veriyorum.

olmama gereken kilo 61 miş.

dolayısıyla arada kendimide ödüllendirip sevdiklerimi ağırladığım sofralar dışında kalorili şeyler hayır.

bu tarif yazın gittiğimiz otelin kahvaltı menüsündeydi.çok beğendim.

çok basit fakat hem hafif hemde çok lezzetli.

domatesleri yuvarlak dilimler halinde doğrayın.tepsiye dizin.
üzerine tuz gezdirin.saf zeytinyağını azar azar domateslere dökün.
kaşar rendeside üzerlerine serpilip fırında eriyene kadar pişirin.

bu arada biraz geç oldu fakat sevgili aynur ablacım(papatya 68) ve http://ayseroseface.blogspot.com/beni ödüllendirmişeler.teşekkür edrim.bende sayfamda tüm arkadaşlarımla paylaşıyorum.

hayırlı cumalar

ZEBRA KEK

2010-10-20T11:01:00.003+03:00

Tüm dostlarıma en içten hislerimle kucak dolusu selamlar.malesef

elde olmayan nedenlerle aranızda değildim.yanlış anlamayın herhangi bir sıkıntı yok.bilgisayarım bozuldu.tüm resimlerim silindi.pc tamirden geldi bu seferde fotoğram makinemin hafıza kartı bozuldu.dün akşam itibariyle sorunlar halloldu ve yeniden burdayım şükür.sevgili birgül ablacım .beni merak etmişsin. çok çok duygulandım.soran sormayan herkes sağolsun.

bugünkü tarifim benim zebra kekim.böyle basit malzemelerden böyle lezzetli bir kek çıksın inanamadım.tamamen uydurmasyon.oğlum çok sever bu keki.inşallah beğeneceksiniz.

sofranızdan bereket eksik olmasın.RABBİM ağzınızın tadını eksik etmesin.

MALZEMELER:

4 yumurta
1 ,5 su bar.şeker
3/4 su bar.sıvıyağ
1 su bardağı su
3 kaşık kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
aldığı kadar un

YAPILIŞI:yumurtalar şeker ile çırpılır.ardından sıvıyağ ve su eklenir.

ardından diğer malzemeler eklenir.hamur ikiye ayrılır.bir yarısına kakao eklenip yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir tepsiye bir sıra beyaz hamur bir sıra kakaou hamur şeklinde yayılır.

bir kürdan ileri geri hareket ettirilerek hamura ebru deseni verilir ve 18o derecelik fırında pişrilir.

afiyet olsun.

kahvaltılık sos

2010-09-25T08:30:00.003+03:00

herkese mutlu bir haftasonu dilerim.

bugünkü tarifim süper bir kahvaltılık sos.

kış için hazırladım.

MALZEMELER:

3 kilo közlemelik kırmızı biber
2 kilo domates
yarım kilo çarliston veya acı sevenler için yeşil biber
6 diş sarımsak
yarım çay bar.sirke
1 çay bar.sıvıyağ
1buçuk yemek kaşığı tuz

YAPILIŞI:önce biberleri fırında közleyelim yada suda haşlayalım.

kabuklarını soyup doğrayalım.

başka bir tencerede doğradığımız çarliston biberleri sıvıyağda biraz kavuralım.

kabuklarını soyduğumuz domatesleri rondoda çekelim.

kavurduğumuz biberler ekleyelim.

ikiside iyice pişince közlediğimiz biberleri ekleyelim.sirkesini ,sarımsağı ve tuzunu ekleyelim.birazda pulbiber katlım.

pişnce sıcak sıcak kavanozlara doldurup ters çevirip bir örtü ile üzerlerini kapatalım.

soğuyunca srein bir yerde veya buzdolabında saklayabiliriz.

bu tarifim KAHVALTILIKLAR etkinliği için http://fatosla-lezzetli-tarifler.blogspot.com/

a gitsin .arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.güzel tarflerin olduğu bir etkinlik olur inşallah

MANTARLI BULGUR PİLAVI VE YENİDEN MERHABA

2010-09-23T13:34:00.003+03:00

uzun bir aradan sonra aranızda olmak güzel.bilgisayarımda oluşan bir arıza yüzünden ara verdim.
ilk işim dostlarımı dolaşmak olacak.
tarifimide paylaşayım.
tarif sevgili aslıdan
benim gibi bulgursever için süper bir lezzet
MANTARLI BULGUR PİLAVI

1 kase pilavlık bulgur yıkanır ve suda beklemeye bırakılır.
yarımçay bar.sıvıyağ koyduğumuz tencerede bir adet kuru soğan kavrulur.
ardından 500gr mantar ilave edilir ve suyunu çekene dek kavrulur.biraz salça ilave edilip sotelenir.közlediğimiz 3 adet biberde doğranıp katılır.
bulgurun ölçüsü 1 ölçüye 1 ,5 tur.yani 1 kase bulgura 2.5 kase su.
su kaynayınca bulgur ve tuz ilave edilip altı kısık pişrilir.

afiyet olsun

BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

2010-09-08T11:15:00.002+03:00

bayramınız en içten dileklerimle tebrik ederim arkadaşlar.hergününüz bayram güzelliğinde geçsin

MUZLU PUDİNGLİ YOĞURT TATLISI

2010-09-06T10:03:00.003+03:00

bayrama yaklaştığımız şu günlerde bayram için yapacağınız nefis bir tatlı.

MALZEMELER:

3yumurta
1,5 su bar.yoğurt
yarım su bar.şeker
1 su bar.irmik
1 limon kabuğu rendesi
kabartma tozu
vanilin
1 ,5 su bar.un

ŞERBETİ İÇİN:

3 Su bar.şeker
4 su bar.su

ÜZERİ İÇİN:

1paket muzlu puding
3 su bar.süt

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri çırpın.yoğurt ,limon rendesi,kabartma tozu ,vaniliv ve irmiği katıp karıştırın.en son unu ekleyip kıek kıvamına gelince yağlanmış tepsiye dökün.

200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

fırından çıkınca soğuk şerbeti dökün.

tatlı soğuyunca pişirdiğiniz pudingi dökün..

buzdolabında soğutun.

bu tarif canımmm arkadaşım nurşenciğimin yaptığı BAYRAM TATLILARI ETKİNLİĞİ ne gönderiyorum.

ağzımızın tadı bozulmasın

hayırlı iftarlar

DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KURABİYE

2010-09-03T11:41:00.002+03:00

tek kelimeyle harika bir kurabiye.tarif sevgili eylemden

arkadaşım teşekkürler.çocuklarla girdik mutfağa.ve çok keyifle bir kurabiye yaptık.

MALZEMELER:

1 çay bar.sıvıyağ
125 gr yumuşak margarin
1 yumurta
1 su bardağından azıcık eksik pudra şekeri
3 kaşık kakao
un
kabartma tozu-vanilin
ÜZERİ İÇİN DAMLA ÇİKOLATA

YAPILIŞI:malzemelerden yumuşak bir hamur yapın.

buzdolabında yarım saat dinlendirin.

şekil verin.üzerine bol damla çikolata serpin.

180 derecede 20 dakaika kadar pişirin.

akşam çayın yanında afiyetle yedik.

bu akşama iftara misafirim var.izninzle ben mutfağa.

hayırlı iftarlar....

ETLİ TENCERE GÜVECİ

2010-09-02T10:08:00.002+03:00

günaydınlar.denizciğimin memleketine yağmur gelmiş.bizde

heyecanla bekliyoruz.

bugünkü tarifim bir güveç.ama benimki tencerede .bilmeyen yoktur ama benimde arşivimde olsun istedim.

ben güveci şöyle yaptım:

tenceremim en altına 2 adet soğan ve patatesi kalın kalın doğradım.üzerine yeşil biber ve incecik domatesleri serdim.
etleri dizdim ve az bişey bezelye serptim.tuz ve karabiberde ekledim.
yine ikinci kat için aynı işlemi yaptım.en üstünede domates ve biber dizdim ve tereyağ ve azıcık sıvıyağ gezdirdim.
tuzunuda ayarlayıp aliminyum folyo ile kapadım.
altı ocağın en küçük tarfında en kısık halde tam 3 saat pişrdim.
etler pamuk gibi oldu.

afiyet olsun.

TUTMAÇ ÇORBASI

2010-09-01T10:49:00.002+03:00

yeni bir günden tüm dostlarıma merhabalar.
dün akşam iftarda yaptığım bir çorbayı paylaşacağım sizinle.
hem doyurucu hemde çok besleyici.
MALZEMELER:

Yarım su bar.yeşil mercimek
1 çay bar.erişte
2 su bar.yoğurt
1 yumurta
1 kaşık un
2 diş sarımsak
1 kaşık tereyağ
nane
tuz
pulbiber

YAPILIŞI:Yeşil mercimeği haşlayın.

başka bir tencerde erişteleri haşlayın.içine haşlanmış mercimekleri ilave edin.

ikside birbiriyle özleşince terbiyesini yapın.

bunun için yumurta ve yoğurdu iyice çırpın.ardından unu ekleyin. 2 kepçede çorbanın suyundan ekleyip terbiyeyi iyice çıpın ve yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin.

erittiğiniz tereyağve naneli sosu çorbaya dökün.

afiyet olsun

MISIRLI PRİNÇ PİLAVI

2010-08-31T11:33:00.003+03:00

Sıcak hemmde çoook sıcak bir günden merhaba.ALLAH'IN izni ile son 1o güne geldik ramazanın.

inşallah ibadetle geçireceğiz son 10 günü.çünkü kadir gecesini son 10 günde arayın diyoor efendimiz.

hayırlısıyla bayrama kavuşuruz inşallah.

pakistanda ve rizedeki kardeşlerimize inşallah bayram sevincini aşatacak olaylar olur.türk halkı olarak çok gönlü geniş bir milletiz.kimi duyuyorsam fitrelerini sadakalarını pakistana vermiş.

az sadaka çok bela def eder inşallah.RABBİM cümlemizin niyetlerini kabul eylesin.azımızı dergahında çok kabul eylesin.

canlarım bugünkü tarifimi ben ilk kez denedim.malum burası mısırın bol olduğu bir memleket.bahçeden mısırları koparıp haşladığımızda aklıma bu fikir geldi.nette dolaştım.tavuklu yapılıyor genelde.ama benim zaten etli bir yemeğim olduğu için sadece mısırlı yaptım.

pilav yapmayı bilmeyen yoktur ama belki yeni heveslilerimiz için paylaşıyorum.

MISIRLI PRİNÇ PİLAVI

2 su bardağı prinç iyice yıkanır.
tencereye 2 kaşık tereyağı ve 2 kaşık sıvıyağ koyulur ve eritilir.
prinçler eklenir ve kavrulur.yaklaşık kısık ateşte 5 dakika.
ardından 1 su bar.mısır eklenir ve tuzu ve üzerini yarım parmak geçeck kadar sıcak su ilave edilir ve altı kısık pişrilir.

AFİYET OLSUN....

KREPTE TALAŞ BÖREĞİ

2010-08-29T10:43:00.003+03:00

efendim mutlu pazarlar.benim için günün geri kalanı öyle olacak inşallah.bugün annemlere

iftara davetliyiz.gitmişken çocuklarımada bayramlık alacağım. e bayramın tadını çocuklar çıkarmalı değilmi.

bugün iftar yemeğimizi erkek kardeşim hazırlayacak.efendim zehirlenmezsek yarın görüşeceğiz.şaka bir yana iki erkek kardeşim trabzonda çok cici bir balık restoranı işletiyorlar.sadece balık yemekleri.hele bir balık börekleri varki dillere destan oldu.

bugün bize süper bir lüfer yapacakmış.e hayırlısı.ben balık pişrme konusunda süper ötesi yeteneksiz olduğum için hazır yiyeceğim.

gelelim bugünkü tarifimize

ne isim vereyim diye düşündüm talaş kebabı demeyi uygun gördüm.

son derce şık bir yemek .çokda lezzetli.tam misafirlerinize göre.

KREPTE TALAŞ BÖREĞİ

KREP İÇİN:

2 su bar.süt
3 yumurta
3 - 4 kaşık un
tuz
3 kaşık sıvıyağ

İÇ MALZEMESİ:

300 Gr dana kuşbaşı
2 adet domates
1 kaşık salça
3 adet çarliston biber
1 çay bar.bezelye
2 adet kızartılmış patates

ÜZERİ İÇİN:kaşar rendesi

YAPILIŞI:öncelikle krep harcımızı yapalım.yumurtaları çırpın.unu ekleyin.yavaş yavaş sütü ekleyip bir yandanda çırpın.

tuz ekleyin.akıcı bir kek kıvamına gelene dek çırpın. ben sıvıyağı harcın içine katarım.ayrıca tavayı yağlamam.

tavaya bir kepçe kadar dökerk incecik krepler pişirin.işin sırrı ince olması.aksi halde yerken sadece hamur tadı alırız kalın olursa.

diğer yandan eti kendi suyuyla kavurun.kavrulunca içine 2 kaşık tereyağı, biberleri,rende domates ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

et yumuşayınca patates ve bezelyeyide ilave edip tuz ve baharatını atın.

hazırladığınız bu harcı kreplere sararak kare şeklinde kapatın.

üzerine kaşar rendeleyerek 1o dakika kadar fırında bekletin.

bu tarif sevgili http://mintininmutfagi.blogspot.com/ a gitsin

hayırlı iftarlar

DOMATES SOSLU ELMA DİLİMİ PATATES VE SOSİSLİ MAKARNA

2010-08-28T10:27:00.003+03:00

tüm dostlarıma mutlu bir haftasonu.çalışana arkadaşarımız için dinlendirici olmasınıdilerim. ve bugünkü tariflerim.çok çok basitler ama çokda lezzetliler.fikir edinmeniz için paylaşıyorum

DOMATES SOSLU ELMA DİLİMİ PATATES

Patatesler elma dilimi doğranır ve kızartılır.

domates ,sıvıyağ ve salça ile bir sos hazırlanır.patateslerin üzerine dökülür.kaşar rendelenip,fırında 10 dakika kadar kızartılır.

SOSİSLİ MAKARNA

dilediğiniz cins makarna haşlanır.

tencerede orta boy 10 adet sosis 2 kaşık tereyağında hafifçe kızartılır.ardından makarna eklenir.servis anında kaşar rendesi ile süslenir.

HAYIRLI İFTARLAR.....

KÖFTELİ PATLICAN SARMA

2010-08-27T11:26:00.002+03:00

merhabalar dostlarım.dün gece rizede yaşanan selden dolay çok çok üzgünüm.gece sahurda tvde gördük.biz evlerimizde sahur yapıyoruz.onlar yağmur altında sokaktalar.RABBİM ölenlere rahmet eylesin.kederli yakınlarına sabırlar.inşallah böylesi felaketlerle memleketimiz karşılaşmaz.
ama hayat devam ediyor değilmi.bugünkü tarifim çok çok lezzetli bir yemek.eşim çok sever.
mutlaka deneyiniz.ben fırına girmeden resmini çektim.malum iftar zamanı telaş oluyor.
gelelim tarifimize:
MALZEMELER:

5oo gr kıyma
2 dilim bayat ekmek
3 diş sarımsak
tuz ve karabiber
4 adet büyükçe patlıcan
2 kaşık salça
1 kase su
kaşar dilimleri
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:Önce patlıcanlarımızı alacalı soyup,2 cm kalınlığında boylamasına dilimler halinde kesiyoruz.yani fileto gibi yapıyoruz.

tuzlu suda bekletip, daha sonra tuz serpip kızartıyoruz.

diğer yanda köfte malzemelerimizden köftemizi yapıp şekil verip köfteleride kızartıyoruz.

kızarmış patıcan dilimlerine köftelerimizi saralım.kürdan batıralım.

üzerlerine kaşar dilimlerini batıralım.salçalı su yapıp borcama dökelim.

fırında pişrelim.

afiyet olsun....

HÜNKAR BEĞENDİ

2010-08-25T07:59:00.003+03:00

Günaydınlar.ev halkı uykudayken yazımı sessiz sakin bir şekilde yazmanın huzuru var bende .

bugünkü tarifim pazar günü babamlara verdiğim iftardan.erkek kardeşim muhakkak her ramazanda benden ister bu yemeği.

BEĞENDİSİ İÇİN:

5 Adet etli patlıcan
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağ
2,5 su bar.süt
1 su bar.kaşar rendesi

ET SOTESİ İÇİN:

750 GR kuşbaşı et
1 çay bar.sıvıyağ
3 adet rende domates
tuz
karabiber

YAPILIŞI:

Patlıcanlar közlenir.ben çatalla delikler açarak fırında közledim.

diğer yanda et sotesini hazırladım.etleri tencereye aldım.sıvıyağ ekledim ve arada karıştırarak altı kısık pişmeye bıraktım.

etler iyice pişnce domatesini ekledim.

altını kapamaya yakın tuz ve baharatını kattım.

beğendisi için közlenen patlıcanların kabuklarını soydum vie incecik doğradım.

tencereye teryağ ve unu alıp iyice kavurdum.sonra yavaş yavaş sütü ekledim.kaynayınca patlıcanıda ilave edip ,iyice karıştırdım.en son kaşarınıda katıp servis tabağına ldım.

üzerine etleri koyup servis yaptım.

bu tarif sevgili .http://mintininmutfagi.blogspot.com/ gitsin.afiyet olsun

BALKONDA İFTAR

2010-08-24T13:26:00.003+03:00

dün akşamki iftarımızı görümcem saniye hanımın evinde yaptık.sevgili elifcim yine çok güzel bir sofra hazırlamıştı.en güzeli deniz manzaralı serin bir iftar yaptık.ellerinize sağlık canlarımmm

menüde ise

mercimek çorbası
sebzeli haşlama et
zeytinyağlı taze fasülye
karnıyarık
pilav
salata -kavun
cevizli baklava

hayırlı ve berketli iftarlar

FINDIKLI TOP TATLI(SÜPERRRR)

2010-08-22T13:58:00.006+03:00

tüm dostlarıma mutlu pazarlar.bugünkü babamlar iftarda konuğum inşallah.tatlıyı yaptım ve paylaşmak istedim.bu kadar az malzeme ile böyle süper bir lezzet olurmu demeyin oluyor.nerdenmi biliyorum.çocuklarım 6 tane götürdüler ve ev mis gibi fındık kokuyor.

FINDIKLI TOP TATLI

MALZEMELER:

1su bar .sıvıyağ
yarım su bar.su
1 su bar.fındık(kavrulmuş ve robotta toz gibi olmayacak şekilde çekilmiş)
kabartma tozu
un

ŞERBETİ İÇİN:

2 ,5 Su bar.şeker
3 su bar.su
3-4 damla limon

YAPILIŞI:

tüm malzemelerden ele yapışmayacak bir hamur yapın.yuvarlak şekil verin.

üzerleri kızarana dek pişirin.

şerbetde sıcak .tatlıda sıcak olacak.

tatlılar şerbetini çekince tepside kalan fazla şerbeti dökün ki tatlılar çok yumuşamasın.

bu akşamki menüm

kaşarlı domates çorbası
hünkar beğendi
mısırlı pilav
su böreği
salata
fındıklı top tatlı

PAKİSTANA YARDIM EDELİM.

2010-08-21T11:26:00.002+03:00

dün akşamdan beri yemekler boğazıma düğümleniyor.pakistanda çocuklar açlıktan ölüyor.düşünebiliyormusunuz.açlıktan.efendimiz buyurmamışmı-komşusu açken ,karnı tok yatan bizden değildir-

eyvah eyvah.biz çocuklarımızın yemek için peşinden koşarken onlar bir parça ekmeğe, içecek suya muhtaçlar.

dün bütün cuma namazlarındaki hutbenin konusu buydu.

biz ve yakın çevremiz fitrelerimizi pakistana gönderiyoruz.sadakalarımızı oraya verelim.az olsun çok olsun.

vicdanımız rahat uyuyalım kuru ve rahat yataklarımızda.

ANNEMLERDE İFTAR ,SEBZELİ ET VE KEMALPAŞA TATLISI

2010-08-19T12:29:00.003+03:00

Bugünkü menüm pazar günü annemlerdeki iftarımızdan.
menüde

mercimek çorbası
sebzeli et
pilav
peynirli buzluk böreği
mısırunlu patlıcan kızartması
muhallebili kemalpaşa tatlısı
MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI
hemen hemen tüm blogcu arkadaşlarımın yaptığı gibi bizde yaptık.ben tadın daha güzel hayal ediyordum.beklentilerimi karşılamadı.yanında dondurma ile servis yaptık.
gayet basit bir tatlı zaten.hazır tatlıları tarife göre şerbetliyoruz.sonra hazır tavukgöğsü pişirip üzerine döktük..fıstık ile süsledik

SEBZELİ ET

bu yemekde kardeşim haticenin lezzeti.

400 gr kadar kuşbaşı eti,biraz katıyağ ile su ilave etmeden pişirdik.
diğer tarafta 3 adet patates kızartıldı.
boş bir tencereye 5 adet çarliston biber doğrandı ve sıvıyağda sotelendi.
içine etler ilave edildi.
3 adet domatesde katılıp,kısık ateşte pişriliyor
baharatlar ve salçada katılır.
en son kızarmış patatesler ve bezelye eklenir.
tuzda ilave edilip 10 dakika kısık ateşte pişirilip,altı kapatılır.

hayırlı iftarlar

7.GÜN MENÜSÜ VE KAYGANA

2010-08-17T13:33:00.003+03:00

Bugünkü tarifim hem sahurluk hem iftarlık.yöresel bir lezzet.omletle karıştırmayın çünkü bunda bol maydanoz var .süt ile değil su ile hazırlanıyor.

bugünkü menü çay sofrası tarzında.dahada hafif.çünkü etrafımdada gözlediğim kadarıyla kışınki gösterişli sofralar yok artık
KAYGANA

3 tane yumurtayı kırın.
2 bardak un koyun.
yarım demet maydanoz doğrayın.mis gibi kokacak göreceksiniz.tabiki isteyen dahada az koyabilir.
kıvamı bulana dek azara azar su ekleyip çırpın.tuzunıda unutmayın.
krep kıvamını alınca sıvıyağ dökülmüş tavada arkalı önlü ince bir şekilde pişrin.

afiyet olsun

TAVUKLU KARNIYARIK VE 6.GÜN MENÜSÜ

2010-08-16T14:53:00.003+03:00

Selamlar canlarım.ve işte bugünkü menüm ve sağlıklı bir yemek karnıyarık

domates çorbası
tavuklu karnıyarık
domatesli bulgur pilavı
kavun
su böreği
şekerpare

TAVUKLU KARNIYARIK

Dilediğiniz sayıda patlıcanı alacalı soyup.karnını çizip tuzlu suda iki saat bekletin
bol yağda kızartın.
diğer yanda iç malzemesini hazırlayın.
bunun için yeşil biberleri sıvıyağda çevirin.ardından göğüs etlerini ekleyip yine kavurmaya devam edin.
pişince domats ve salça ekleyin.
baharat ve tuzunu ekleyip altını kapayın.
bu içi patlıcanlara pay edin.
tencerede kısı ateşte çok az su ekleyerek pişirin.
pişmeye yakın kaşar rendesi ekleyin.

hayırlı iftarlar

MISIRUNLU PATLICAN KIZARTMASI VE 5.GÜN MENÜSÜ

2010-08-15T10:10:00.005+03:00

size yöremizden harika bir tarif.patlıcanı birde böyle kızartın.ve üzerine yoğurt.harikaaaaaa

ve bugünkü menüm

tel şehriyeli tavuk çorbası
kremalı tavuk sote
pilav
mısırunlu patlıcan kızarması
karpuz
profiterol

MISIRUNLU PATLICAN KIZARTMASI

dilediğiniz sayıda patlıcanı alacalı soyup(kafalarını koparmayın)uzunlamasına dörde bölüp tuzlu suda haşlayın.
soğutun.mısırununa bolca bulayın.
tavaya tıpkı balık dizer gibi yanyana dizin ve sıvıyağ ile nar gibi kızartın.
tavanın kapağıyla tıpkı omlet çevirir gibi çevirin.
asla ayrı ayrı kızartılmaz.özelliği bu.

hayırlı iftarlar.sofranızdan bereket eksik olmasın

YOĞURTLU YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI VE 4.GÜN MENÜSÜ

2010-08-14T08:48:00.004+03:00

Yağmurlu bir trabzon gününden merhaba.yanlış duymadınız yağmur.kısacık da olsa hafif bir serinlik yaşadık.çok şükür.

ve bugünkü menüm ve tadını çok sevdiğim çorbam

yoğurtlu yeşil mercimek çorbası
izmir köfte
tel şehriyeli prinç pilavı
mevsim salatası
muhallebili kadayıf

YOĞURTLU YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

1bardak haşlanmış nohut ve 1 bardak haşlanmış mercimek 1 lt kaynayan su ile tencereye alınır.
1 taşım kaynadıktan sonra ,1 yumurta ,1 çorba kasesi yoğur ve 1 kaşık un ile ,ve içine çorbanın suyundanda 1 kepçe eklediğimiz sosu kaynayan çorbaya sürekli karıştırarak yediriyoruz.
kıvamın katılığına göre su ekleyebilirsiniz.
benim çocuklarım olduğu ve içine ekmek doğradığım için çorbakları genelde sulu bir kıvamda yaparım.
en son tuzunu ilave edin.
tereyağında pulbiber ve nane yakıp çorbaya ilave edin.

afiyet olsun.....

SEBZELİ BULGUR PİLAVI VE 3.GÜN MENÜSÜ

2010-08-13T10:22:00.003+03:00

günaydın canlarım.mübarek ay tüm bereketiyle ve güzelliğğyle geçiyor inşallah.
sanırım yemek yapmanın ayrı bir güzelliğe döndüğü bu ayda .hepimizde aynı sıkntı.sevdiklerimize ne pişirelim.
işte benim bugünkü menü planım.

tarhana çorbası
kabak mücver
sebzeli bulgur pilavı
çoban salata
karpuz
ayran

SEBZELİ BULGUR PİLAVI

1 adet büyükçe soğanı incecik doğrayın.
1 çay bar.sıvıyağda kavurun.
3adet çarliston biberi doğrayın.onlarıda soğanlara ekleyip kavurmaya devam edin.
2 adet patlıcanıda daha önceden küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin.
onlarıda soğan ve biber ile kavurun.
1 adet patateside küp küp doğrayın kavurun.
3 adet domateside ilave edip iyice rengini verene dek kavurun.
2 kase bulguru soğuk suda yıkayıp şişmesini bekleyin.böylece pilavınız sert olmaz.
3 kase sıcak su ekleyin.
ardından bulguru ,tuzunu ve pulbiberini ilave edin.kaynayınca altını kısın ve pişmeye bırakın.

hergün yesem bıkmayacağım bir yemektir.

şimdiden hayırlı iftarlar canlarım:))

2.GÜN MENÜSÜ VE BİBER YOĞURTLAMASI

2010-08-12T10:22:00.003+03:00

Çok şükürki canlar ilk iftarımızı yaptık.hiç zorlmadı çok şükür sıcak.RABBİM veriyor kolaylığını.

nacizane bugünkü menümü paylaşıyorum sizinle.

domatesli tel şehriye çorbası
içli köfte böreği
biber yoğurtlaması
taze fasülye kızartması
galeta unlu tatlı

BİBER YOĞURTLAMASI

1 Kilo kadar çarliston biber yıkanır ve çekirdekleri ayıklanır.
4 -5 cm eninde doğranır.
tavaya 1 çay bar .sıvıyağ dökülür.tuzladığımız biberlerde eklenir.
bir müddet harlı ateşte .daha sonra altını kısarak kapağı kapalı bir şekilde kızarırlar.
1 tatlı kaşığı pulbiberde ilave edin.
sarımsaklı yoğurt ile servis yapın

HAYIRLI İFTARLAR.SOFRANIZDAN BEREKET EKSİK OLMASIN

hayırlı ramazanlar ve 1.gün menüsü ,nohutlu semizotu

2010-08-10T22:22:00.005+03:00

tüm dostlarımın ve islam alemin ramazan-ı şerifini tebrik ediyorum.RABBİM tuttuğumuz oruçları dergahında kabul eylesin.

malumunuz hepimizin derdi havaların sıcaklığı.dolayısıyla kışın yaptığımız gösterişli menüler bende olmayacak.eşim ve kayınvalidem için ayrı ben yine dikkat ettğim için kendime hafif şeyler yapacağım.

ilk günü menüsünü şöyle kararlaştırdım.

ezogelin çorba

patates püresi yatağında tavuk taleks

pirinç pilavı

nohutlu semizotu

krem karamel

NOHUTLU SEMİZOTU

semizotlarını yıkayın ve doğrayın.

2 adet soğanı doğrayın ve sıvıyağda kavurun.
1 kaşık salça ilave edin.
doğradığınız semizotlarını ekleyin.
dilediğiniz ölçüde haşlanmış nohut ilave din.az su ile pişirin.zira semizotu çok su salan bir sebze .
tuz ve baharat arzunuza kalmış.ben tuzu ve yağı azalttım.dolayısıyla ölçü vermiyorum.

şimdiden hayırlı iftarlar

İMDAT FINDIKTAYIZ

2010-08-07T00:03:00.005+03:00

efendim belki yokluğumuzun farkında olanlar vardır ,buralarda temmuz sonu fındık başlar.hele ramazan öncesi herkeste yetiştirme gayreti .bizde eşimle mesai dönüşü toplayabilince 6 gündür fındıktayzı.çocukların manevi desteği ile bitireceğiz inşallah.nasıl bir destek verir demeyin biri dörtbuçuk diğeri 4 gün sonra iki yaşında olacak olan kızçem.

bilinci açık tutarak

-ahmet emin koşma.terliyorsun.

-kız ahsen dilan nereye gittin gene.

-kızım pis oldu pis yeme onu at yere.

-hadi oğlum sende kopar şu daldan iki fındık.akşama dondurma vercem sana.

RABBİM fındık toplayanları tez elden kurtarsın.ahhh ahh çekilir dert değil.keşke elma bahçemiz olaydı.hiç olmazsa arada yerdik.

hadi kalın sağlıcakla.ramazanda görüşmek üzere.

ÇEMENLİ POĞAÇA

2010-07-24T09:52:00.002+03:00

Bu poğaçaları babacım için yapmıştım.kendisi sabah işe giderken kahvaltı yapmaz.sabah yanına bu tür şeyleri getirmeyi çok sever.bende haftasonları annemlere gidince hamurişi yaparım.ne yapayım diye düşünürken dolapta bir türlü bitmeyen çemeni gördüm.ve bu fikir geldi aklıma.biz beğendik.deneyin sizde memnun kalırsınız bence.

MALZEMELER:

125 GR.erimiş margarin
2 yumurta akı(sarısı üstüne)
1 su bar.ılık süt
1 su bar.ılık su
1 çay bar.sıvıyağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket instant maya
aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:hazır kavanozda satılan çemen veya acıka

YAPILIŞI:yoğurma kabına bir miktar un alalım.içine maya ve şekeri atalım.ılık su ve sütü ilave edip ezelim.daha sonra diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur yapalım ve kabarana kadar üzerine bez örtüp bekletelim.

mayalanınca hamurdan parçalar alıp çemeni sürüp rulo şeklinde sarıp buralım.

üzerine yumurta sarısı sürelim.

bir müddet daha mayalansın.

sonra 200 derecede pişirelim.

herkese gönlünce geçireceği bir haftasonu dilerim.....

KALBURA BASTI TATLISI

2010-07-21T08:20:00.002+03:00

bugünkü tarifim tam ramazanda ağızları şenlendirecek nefis bir tatlı.küçük görümcem gülay hanımın marifetidir.
MALZEMELER:

1 su bar.sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
kabartma tozu
aldığı kadar un

İÇİ İÇİN :çekilmiş ve kavrulmuş fındık

ŞERBETİ İÇİN:

3su bar.şeker
3 su bar.su

YAPILIŞI:Malzemelerden yumuşak bir hamur yapılır.

içi açılır ve fındık koyulur ve kapatılır.rende ile üzerinden geçilir.

fırında pişrin.

çıkınca soğuk şerbeti sıcak tatlıların üzerine gezdirin.

PATATES PÜRESİ YATAĞINDA TAVUK TALEKS

2010-07-14T11:58:00.003+03:00

sıcak hemde çoooook sıcak bir trabzon gününden merhabalar.galiba ben kışı özledim.yorgana sarılıp uyumayı.ALLAH TAN memleketimizde denizimiz var.zira dün denizdeydik.çocuklarım sıcaktan isilik oldu.özellkle kızım.attık kendimizi denize.ahmet emin bayılıyor zaten hiç çıkmadı.ama ahsen dilanın sesini karşı kıyıdaki rusya bile duydu.acayip korktu.yinede onuda şöyle bir soktuk.keşke hep deniz kıyısında kalsaydık.bizim sahiller akdeniz kıyısı gibi değildir.kum değil taştır genelde kıyılar.ama serinleyebileceğiniz altında saklanabileceğpiniz taştan minik mnik koylar var.istersen kıyılda güneşlen istersen koya gir serinlen.biz yomra ilçesindeyiz.belki trabzonu bilenler vardır belirteyim.

malum ramazan yaklaşıyor.yine ramazanda hanımların en büyük derdi ne pişreceğim.bugünkü tarifim iftar sofralarına yakışacak türden.

hemde gayet hafif

PATATES PÜRESİ YATAĞINDA TAVUK TALEKS

YAPILIŞI:

dilediğiniz sayıda taleksi 4 -5 saat öncesinden sıvıyağ,tuz,süt,ketçap ,salça, ve dilediğiniz baharat ile terbiye edin.
ve hiç yağ koymadan çok az su ile altı kısık bir şekilde pişrin.pamuk gibi oluyor.
patates püresi içinse 6 adet patatesin kabuklarını soyun ve tuzunu atarak haşlayın.
suyunu süzün ve 2 yemek kaşığı tereyağ ve karabiber ile blendırla iyice ezin.
1 bardak sütüde ekleyin ve ezmeye devam edin.
en sonunda birbardak kadar kaşar rendesini ekleyin ve kaşıkla güzelce karıştırın.
servis tabağımıza önce püremizi ardından pişen tavuğumuzu alıp servis yapalım.

AFİYET OLSUN....

GALETA UNLU TATLI

2010-07-12T11:33:00.004+03:00

tüm dostlarıma mutlu .sağlıklı ve huzurlu geçecek bir hafta diliyorum.geçen hafta aldığımız sevgili ablamız susamçörekotu yani feriha balmız by pass olacakmış.kendisine acil şifalar diliyorum.sağlıkla inşalllah yine aramızıa dönecek.tüm hastalarada RABBİM acil şifalar nasip etsin.
bugünkü tarifim yeni favorilerim arasına katıldı.artık ramazanda en sık yaptığım tatlılardan olacak.
GALETA UNLU TATLI
MALZEMELER:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı kırılmış ve kavrulmuş fındık
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galeta unu
yarım bardak un
kabartma tozu
vanilin

ŞERBETİ İÇİN:

2 bardak şeker
3 bardak şu

ÜZERİ İÇİN:1 paket krem şanti-1 bardak soğuk süt

SÜSLEMEK İÇİN:yeşil fıstık

YAPILIŞI:yumurtalar şekerle iyice çırpılır.

sıvıyağ,hindistancevizi,galeta unu,fındık ilave edilir.karıştırılır.en son un .kabartma tozu ve vanilin eklenir.

yağlanmış borcama dökülür ve 180 derecede pişirilir.

bu arada şerbette pişirilir.kek fırından çıkınca 5 dakika bekletilir.

ılık şerbet heryerine gezdirilir.soğuyunca krem şanti yayılır ve üzeri süslenir.buzdolabında soğumaya bırakılır.

HİNDİSTANCEVİZİ DOLGULU KURABİYE(KOKOSTAR)

2010-07-09T12:44:00.004+03:00

oğlumla dün mutfağa girdik ve bu kurabiyeleri yaptık.tadını çok sevdik.deneyin bence sizde bayılacaksınız.

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

1 kahve fincanı kakao

2 yumurta(birinin akı içine)

250 gr yumuşak margarin

2 kahve fincanı pudra şekeri

kabartma tozu

vanilin

İÇ MALZEMESİ:

1 su bar.hindistan cevizi

1 yumurta akı

2 çay bar .pudra şekeri

ÜZERİ İÇİN:eritilmiş çikolata

YAPILIŞI:önce iç harcını hazırlayalım.1 yumurta akını kar gibi olana dek çırpalım.içine şeker ve hind.cevizinide ekleyip karıştıralım.

hamur malzemelerinden yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.

iç malzemesini koyup kapatalım.

170 derecede pişirelim.

soğuyunca üzerlerine eritilmiş çikolata dökelim

MİRAÇ KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

2010-07-08T16:26:00.002+03:00

TÜM İSLAM ALEMİNİN VE SEVGİLİ DOSTLARIM SİZİNDE KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN.

BU GECE DUAM ŞUDURKİ;

DÜNYANIN NERSİNDE ZULÜM GÖREN MÜSLÜMAN KARDEŞİMİZ VARSA RABBİM YARDIMCISI OLSUN VE BİZİDE YARDIMCI OLMAYA SEBEB KILSIN.

MÜMİNİNN MİRACI NAMAZIN EMROLUNDUĞU BU GÜZEL GECEDE YAVRULARIMIZ NAMAZ KILAN KULLARDAN OLSUN.

MARMELATLI KURABİYE

2010-07-06T18:48:00.001+03:00

selam canlarım.uzuna zamandır canım sıcaklardan dolayıda bide yememek için birşey yapmak istemiyordu.ama bugün iki görümcem ve yeğenimiz mervem burda olduğu için mutfağa girdim.bu kurabiyelerde merveciğimin eseri.malzemeleri önüne koydum ve tarif kağıdını..

yoğurdu ve şekil verdi.bana pişrmek ve marmelatlarını koymak kaldı. bu arada maemelatlar benim marifetim.ilk kez yaptım ve çok beğendim.reçel yapardım ama marmelata cesaret edemezdim.internet sağolsun imdadıma yetişti

neyse kurabiyeler nefis oldular.özellikle akşam çaylarınızın yanına yapın derim.

MALZEMELER:

250 gr yumuşak margarin
4 yemek kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi(çok güzel bir koku veriyor.)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yumurta(sarısı içine,beyazı üzerine)
aldığı kadar un
kenarları için hindistan cevizi

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN MARMELAT

YAPILIŞI:margarin ve şekeri iyice ezin.ardından limon rendesi ve diğer malzemeleri ekleyin.

yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur yapın.

yuvarlak şekil verin ve ortalarını çukur yapın.

kenarlarına yumurta beyazı sürün ve hindistan cevizi serpin.

170 dercede pişirin.

soğuyunca marmelatlarını koyun.

afiyet olsun

5.gün

2010-07-04T09:43:00.002+03:00

dün gece kızım ateşlendi.tam 39 derceye çıktı.ılık duş yaptırdık.üstünü çıkardık.çok şükür düşürebildik.oda abisi gibi boğaz enfeksiyonu geçiriyor.dolayısıyla yazımı bugün yazıyorum.

dün yürüyüş yapamadım .çünkü ayak parmağımı koltuğa vurdum ve incittim.mor ve tombul bir parmağım var.

ama evde gayet hareketli bir gündü ve bir saat ütü yaptım.

yine corn flakes yenilidi.hülyacım ara öğünlerde şeftali yedim..

ve sadece 200 gr vermişim.şaka gibi ya.ve 14 gün bitsin diyetisyene gidip bir hormon testi yaptıracağım.

şaka gibi ya.millet bir haftada 2 kilo verir ben 5 günde 200 gr. resmen yıkıldımmmmmmm

BÜSKÜVİLİ TAVUKGÖĞSÜ

2010-07-03T14:24:00.002+03:00

çok basit bir tarif fakat eşimin en sevdiği tatlı.masrafsız adamdır bizim bey.
çocuklarımda çok sever.paylaşmak istedim
MALZEMELER:

1 lt süt
1 bardak un
1.5 bardak şeker
2 kaşık tuzsuz tereyağı
kakaolu pötibör büsküvi

YAPILIŞI:Tencereye süt ve un alınır ve iyice karıştırılır. ve sürekli karıştırılarak pişirilir.

kaynayınca şekerde ilave edilir..5 dakika daha karıştırarak pişirilir ve tereyağ atılır ve altı kapatıır.mikserle sakız kıvamını alana dek çırpılır

yarısı borcama dökülür.üzerine büsküvi dizilir.kalan muhallebide dökülür ve soğutulur.

afiyet olsun

4.gün

2010-07-02T21:31:00.001+03:00

sabah yürüyüş yapıldı.yine iki öğün corn flakes yenildi.
öğleyin kepek ekmeği bayaz peynir ve domates yenildi.bugün su içmek içimden gelmedi

3.gün

2010-07-01T20:42:00.001+03:00

bugünde 75 dakika yürüyüş yapıldı.dünkünden dahada fazla su içilmeye gayret edilidi.
sabah ve akşam corn flakes yenildi.
öğleyin tarhana çorbası içildi.
kaldı 11 gün bakalım ne olacak.2 kilo versem öpüp başıma koyacam.eski günlerdeki gibi kilolarım patır patır gitmiyor.buda çok çok canımı sıkıyor.
of of.see you

YEŞİL MERCİMEKLİ SEMİZOTU YEMEĞİ

2010-07-01T12:19:00.002+03:00

bugün çok çok beğenerek yediğim tam bir diyet yemeği ve sağlık deposu bir tarifle geldim..deneme yanılma yoluyla atmasyon bir şekilde çıktı fakat çok çok beğenildi.

2 adet kurusoğanı sıvıyağda kavurun.4 diş sarımsakda ekleyip soteleyin.
ik adet rende domateside ekleyin ve soteleyin.
ardından doğramış olduğunuz semizotlarını ekleyin ve karıştırın.
altını kısın .yavaş yavaş pişmeye bırakın.
semizotu bir süre sonra suyunu salacaktır.o suyu tamamen çekmeden haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin ve 5 dakika deha pişrip altını kapayın.
yoğurt ile servis yapın çok çok yakışıyor.
bence semizotu tükenmeden deneyin.

2.gün

2010-06-30T20:48:00.002+03:00

sabah yürüyüş yapıldı.su içildi.öğlen dünden kaln semizotu yenildi.
bu gece zor olacak.çünkü oğlum ateşlendi.sanırım idrar yollarını üşüttü.
o canlı çocuk sakince yatıyor.RABBİM tüm çocuklara acil şifalar versinde varsın hep yaramaz olsunlar.

3 2 1 diyet vakti(1 .gün)

2010-06-29T19:48:00.004+03:00

evet kızlar.yardımınıza ihtiyacım var.tatil sonrası malum verebildiğim 3 ,5 kiloda sadık birer kedi gibi geri geldiler.tatilde geçekten kiol alınıyormuş.

bende daha önce denemediğim iki öğün iki kase formülüne başladım.

bugün ilk günüm ve başlangıç kilom.yine yürüyüşlere devam.

sabah ve akşam iki kase corn flakes yedim..öğlen nohutlu semizotu yemeği yedim.

su içmeye çalıştım.

bugün bitti inşallah.kısmet ikinci güne.

ba arada kilom yukarıdaki.fakat ben 42 beden giyiyorum ve kimse bu kiloda olduğuma inanmıyor.lütfen bilen biri varsa bana anlatsın.çok sevinirim.

hadi bakalım bana kolay gelsin.tam 14 gün sürecek

KIZARTMALI BUĞDAY SALATASI

2010-06-29T10:35:00.004+03:00

tarif http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/ dan alınmıştır.

MALZEMELER:

2 kase haşlanmış buğday(akşamdan suya konulacak)
küp küp doğranmış ve kızartılmış 3 adet patlıcan
küp küp doğranmış ve kızartılmış 3 adet kabak
doğranmış ve kızartılmış 3 adet çarliston biber
közlenmiş 2 adet kırmızıbiber
1 bardak haşlanmış mısır
turşu (birdaha koymayı düşünmüyorum.bence turşusuz daha iyi)
tuz,limon yağa gerek yok çünkü kızartmlardan yeterince geliyor.

YAPILIŞI:Tüm malzemeler birbirine iyice karıştırılır.

ETİMEKLİ ŞAKŞUKA

2010-06-24T18:25:00.004+03:00

tekrar arnızda olmak çok güzel.elhamdülillah güzel bir tatil geçirdik.iki çocukla aslında gayet iyi gezdik.dönünce memeleketimi ve evimi ne kadar sevdiğimi tekrar anladım.canım trabzonum herşeyin güzel.ALLAH istanbulda yaşayanlara güç versin.nasıl bir kalabalık.sokağa çıkınca inanın başım dönüyordu.
tarifim tam yaz günleri için.eğer patlıcanı seviyorsanız tam size göre.

yapacağınız tepsinin ebatına göre tek sıra halinde etimekleri dizelim.
yoğurt ve mayonez karışımı ile iyice ıslatalım.bunun için ölçü veremiyorum çünkü kimi etimekeleri çok ıslak tercih eder kimi benim gibi hafif kuru. bu işlemi akşamdan yapıp buzdolabında ertesi gün için hazır tutarsanız etimekler güzelce yumuşayacaktır.
alacalı soyduğumuz 5 adet patlıcanı küp halinde doğrayıp tuzlu suda 1 sat kadar bekletelimki acısı çıksın.
tavaya sıvıyağ dökelim ve patlıcanları kızartalım.10 dakika sonrada 3 adet çarliston biberi doğrayıp atalım.
beraber karıştırarak kızartalım.kızarmalarına yakın tavada fazla yağ varsa süzelim ve kabuklarını soyduğumuz 3 adet domatesi ve 3 adet sarımsağı ekleyip sos gibi pişirelim.
tuz ve baharatını ekleyelim ve etimeklerile buluşturalım.

afiyetler olsun efendim.muhakkak deneyin...

TATİLE GİDİYORUZ....

2010-06-02T08:47:00.003+03:00

efendim kısmetse blog sahibesi eşceğizi ve iki yavrusuyla 5 yıldır hayalini kurduğu tatile çıkıyor.15 gün yok buralarda.

canlar hepiniz ALLAH'A emanet olun.kısmetse gelince görüşürüz.

artık bitsin bu zulüm.uyanın dünya

2010-05-31T10:32:00.004+03:00

hiçbir şeyin anlamı yok.biz günlük işlerimizi yaparken filistinli kardeşlerimiz israil vahşetiyle kan kusuyorlar.bugün hiçbirşey gelmiyor içimden.

İsrail Gazze'ye yol alan İHH Yardım gemisine saldırı da bulundu! bu kadarı olur! 16 sivil hayatını Gemide en küçüğü birbuçuk,en yaşlısı 78 yaşında 600 yolcu bulunmakta!hiç olmazsa dualarımızla destek olalım.

diyecek kelime yok.israile karşı sessizlik ne kadar sürecek.yokmu bu millete diyecek birşey.hani dünyayı titreten liderler.

içim acıyor...

YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI

2010-05-30T08:06:00.002+03:00

mutlu pazarlar.bu aralar pcnin başına geçemedim canlarım dolayısıyla ziyaretlerim aksadı kusura bakılmasın.tek başıma temizlik yapınca herşey çok zor.mesela perdeleri takayım diye merdivene çıkıyorum hop ahsen dilan arkamda.3 .basamaktan düştü iyi çok şükür..ben ortalığı topluyorum bir bakıyorum oyuncak sepeti odanın ortasında.işte böyle bir mücadele halindeyiz.
olsun kasmaya gerek yok.onlar rahat olsunda varsın bana pasaklı desinler.geçenlerde bir hadis-i şerif duydumki çok etkilendim.peygamber efendimiz -çocukları olanlar onlarla çocuklaşsın buyuruyor.-
sanırm daha söylenecek bir söz yok.zaten eşiminde benimde hani şu höt diyince çocuğu bir bakışıyla yerine oturtacak ane baba otoritesine haiz olmadık.baya kankayız.zaten ahmet emin babasına öyle hitap eder.
konuda nelere gelmiş canlarım.yazdıkça yazasım gelmiş.,
bugünkü tarifim pek çok arkadaşımın sayfasında bulabileceğinz bir tarif.benim şu aralar ikram açısından tek favorim salatalar.
buda çok güzel oldu.
YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI

akşamdan suya konulan 2 kase barbunya sabah dağılmadan haşlanır.
1 adet büyük soğan sıvıyada incecik doğranarak sotelenir.
dilediğiniz baharatlar ve tuz ilave edilir.
servis tabağına alınır.
lınınca yoğurdu eklenir.
üzeri bol maydanozla süslenir.

mutlu bir pazar diliyorum.ben birazdan kaçıyorum.anneziğime kahvaltıya.çünkü babacım bacağını incitmiş.hem geçmiş olsun hemde bacımın akşamdan siparişini verdiğim mamalarından yemeye.by by.......

YOĞURT VE SALATALIK İLE İKİ SÜPER SALATA

2010-05-26T12:47:00.002+03:00

Nihayet yaz o güzel yüzünü gösterdi.insanın içi havayla doğru orantılı cıvıl cıvıl.
bugünkü tariflerim tam yaz aylarında tüketebileceğimiz harika iki salata
ilki sevgili gülün sayfasından

5 adet salatalığın kabuklarını soydum ve rendeledim.
sularını sıktım ve karıştırma kabına aldım,
salatalıkların içine 2 diş sarımsak, 2 adet ramazan yufkası(minik minik kırılmış),6 dolu kaşık yoğurt,2 kaşık mayonez.nane ve tuz ilave edip iyice karıştırdım.
servis tabağına alıp üzerine sıvıyağda hafifçe yaktığım pulbiber döktüm.

BUĞDAYLI SALATALIK SALATASI

2 bardak haşlanmış buğday ile rendelenmiş ve suyu sıkılmış 4 adet salatalığı karıştırın.
içine tuz,5 kaşık yoğurt ,1 kaşık mayonez,1 kaşık sıvıyağ,pulbiber ekleyin.
servis tabağına alıp pulbiber ve salatalık dilimleri ile süsleyin.

tarif portakal ağacından alınmıştır.

MANTARLI VE PAZILI MUSKA BÖREK -KIŞ KISIRI

2010-05-22T08:51:00.002+03:00

mutlu bir haftasonu tüm dostlarıma.burda 3 gündür hava soğuk ve yağışlı.benimde dün itibariyle fizik tedavim bitti.şükür şimdi daha iyiyim.doktorum el masajı önerdi kabul edemedim.zaten bu 14 gün boyunca çocukları bırakacak hergün bir yer aradım.bu durum beni ziyadesiyle yordu.egzersilerim var.uzun vadede bunlar işe yarayacak.burdan tüm hastalarada RABBİMDEN acil şifalar dilerim.
bu süre zarfında yürüyüşlerime devam ettim.ve çok şükür 42 beden kıyafetlerin içine giriyorum.çoooook mutluyum.kendime birkaç parça birşey aldım.iki senedir yüksek anneler grubundaydım.artık normal bedenlerde olalaımda imajı toparlayalım.
gerçi eşimin demesiyle 38 bedene çok var ama yaVAŞ YAVAŞ ADIMLARLA.HİÇ ACELEM YOK.
yine arşivden bir tarif.yemediğm için misafirde ağırlamıyorum.malesef .ama şöyle bir gece tok yatmak istiyorum.yakında böyle bir kaçamak yapacağım inşallah.
tarifim hünerli bayanlardan
PAZILI VE MANTARLI MUSKA BÖREĞİ
MALZEMELER:

2 bağ haşlanmış ve suyu sıkılmış pazı
1 paket mantar
4 adet közlenmiş biber
1 adet soğan
sıvıyağ
tuz-baharat
10 adet milföy hamuru
yumurta sarısı(üzerine sürmek için)

YAPILIŞI:önce iç hazırlanır.ince doğranan soğanlar sıvıyağda kavrulur.

üzerine doğranmış mantarlar ilave edilir ve suyunu çekene dek kavurun.közlenmiş bibe ve pazıları .tuzunu ve baharatını ilave edin.altı kısık bir müddet pişirin.

iki adet milföy hamurunu ardarda koyup birleştirin.oklava ile açın.

yaıdan bölün ve içten koyup muska gibi sarın.

üzerine yumurta sarısı sürün.200 dercede pişirin.

KIŞ KISIRI

2 bardak ince bulguru sıcak su ile üzerini azıcık geçecek şekilde ıslatın.kapak kapayın ki şişsin.suyunu çeksin.
yarım bardak sıvıyağ ve 1 dolu kaşık salça koyup iyice ezin.
ılınınca içine rendelenmiş mor lahana.taze soğan.maydanoz ekleyin.
tuz.nar ekşisi,limon. pulbiber,köri ilave edin.bunlar için ölçü vermiyorom çünkü herkesin damak zevki farklıdır.
AFİYET OLSUN

PIRASALI RULO BÖREK VE YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ

2010-05-19T11:00:00.003+03:00

merhaba canlarım.bende harıl harıl yaz temizliğine giriştim.hatta gümüşleri parlatıyordum ara verdim.bu arada gümüşleri diş macunu ve diş fırçasıyla parlatıyorum.ve yıkıyarum.süper oluyorlar .tavsiye edilir.
bugün iki tarifim var.
ilki pırasalı börek.prasanın yapmadığım bir şeyi kalmadı.ha birde mücveri var.onu yayınlamadım.
çok sevdiğim bir börektir.
MALZEMELER:

1 kilo pırasa
3 adet rendelenmiş havuç
sıvıyağ
tuz
pulbiber
5 adet yufka

içine sürmek için:2 yumurta-1kase süt-1 çay bar.sıvıyağ

YAPILIŞI:iç malzemesi için pırasaları ince doğrayıp sıvıyağda soteliyoruz.ardından rendelediğimiz havuçları ilave edip tuz ve baharatını ekliyoruz.

soğumaya bırakıyoruz.

ilk yufkamızı seriyoruz.içine sürmek için hazırladığımız yumurtalı içten heryanına iyice sürelim.pırasalı içi serip rulo şeklinde sarıyoruz.

üzerine kalan yumurtalı karışımdan sürüp çörek otu serpip fırına veriyoruz.çıkınca dilimliyoruz.

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ

diyet sırasında yapılabilecek besleyici bir köfte.
2 bardak kadar haşlanmış yeşil mercimeğin içine 5 dal ince doğramış taze soğan ve yarım demetten biraz az maydanoz ,karabiber,tuz,nane ce 1 yumurta ekleyip iyice yoğurun.
yavaş yavaş un ve biraz galeta unu ekleyip kıvam verin.
köfte şekline getirip,çok az sıvıyağ döktüğünüz teflon tavada kızartın.
limon ile servis yapın.

bu arada ayakkabılarımla ilgili yazımla ilgili birşey belirtmek isterim.sevgili hayat cemresi haticem ,biraz abarttım demiş,arkadaşım,geçen iki yılda kızımın doğumundan dolayı hiçbirşey alamadım.çünkü ayaklarım iki numara büyümüştü.yani içimde ukte kalmıştı.

bende israfa karşıyım.çokta pahalı şeyler değil arkadaşım.haticem bilmeni istedim.beni yanlış tanıma canım.sen kıymetli birisin benim için.hakkını helal et.ismini zikrettim.

PAPİHA VE ÖDÜLÜM

2010-05-14T06:27:00.004+03:00

hayırlı cumalar arkadaşlar.sevgili aynur ablacım beni bu ödüle layık görmüş.çok çok teşekkürler.bende sayfamda blog listemdeki tüm değerli arkadaşlarımla paylaşıyorum.
ve tarifimiz .made in aleyna .çünkü benim uydurduğum bir tarif.misafirlerim beğendi.test edildi onaylandı,
PAPİHA[PAZI.PRİNÇ ,HAVUÇ]
MALZEMELER:

1 bağ haşlanmış ve suyu sıkılmış pazı
4 adet rendelenmiş havuç
1 bardak haşlanmış prinç
gözkararı yoğurt
tuz

YAPILIŞI:havuçları sıvıyağda iyice kavuralım.haşlanmış pazı .haşlanmış prinç ve havuç tuzda katılarak iyice karışır.

tercihen katı bir yoğurt ilave edilip iyice karışır.

afiyet olsun

KAŞARLI SOSİSLİ MAYALI POĞAÇA

2010-05-12T11:44:00.002+03:00

ve işte yıllardır aradığım poğaçayı buldum.yapalı bayağı oldu.mayalı tarifler özel ilgi alanımdır.deneme yanılma yöntemiyle buldum ve tamamdır dedim.
MALZEMELER:

2 yumurta akı(sarıları üzerine)
1 su bar.ılık süt
1 su bar.ılık su
1 çay bar.yoğurt
125 gr erimiş margarin veya tereyağı
1 çay bar.sıvıyağ
2 paket instant maya
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
aldığı kadar un

İÇİNE SÜRMEK İÇİN:erimiş tereyağı

İÇ MALZEMESİ:salça ile sotelenmiş sosis ve kaşar peyniri

YAPILIŞI:un gözkararı yoğuracağımız kaba alınır.maya dökülür.ılık su ve süt ile ezilir.daha sonra diğer malzemeler ilave edilir.yumuşak bir hamur yapılır.

hamur iyice mayalandırılır.

hamur 6 ya bölünür.oklava ile poğaça yapılacak kalınlıkta açılır.yani böreklik yufka gibi ince olmayacak.

içine fırça ile yağ sürülür.iç malzemesi koyulup rulo şeklinde sarılır.tepside yarım saat daha mayalanır.

yumurta sarısı sürülür.çörek otu ve susam serpilir,

200 derecede pişirilir.dilimlenerek servis yapılır.

PORTAKALLI CEVİZLİ RULO TATLI

2010-05-10T10:33:00.003+03:00

tüm dostlarıma mutlu sağlıklı ve huzurlu bir hafta diliyorum.dışarıda yağmurlu karanlık kasvetli bir hava var.ben de şöyle ışıl ışıl bir tatlıyla başalmak istedim haftaya.

kesinlikle tavsiye ediyorum.portakal mevsimi bitmek üzere bence kaçırmayın.

tarif hatice hanımdan.yani semaverden,

MALZEMELER:

1 çay bar.erimiş tereyağ
1 çay bar.sıvıyağ
1 çay bar.süt
1 kaşık becel
1 yumurta
1 portakalın suyu(ben ekledim)
un
kabartma tozu

İÇ MALZEMESİ:dövülmüş ceviz ve portakal rendesi(tarifte tarçın vardı ben eklemedim)

ŞERBETİ:3 bardak şeker-3 bardak su

YAPILIŞI:hamur malzemelerinden hamurumuz yoğrulur.15 dakika kadar bekletelim.

hamuru dört parçaya ayırıp,nişasta yardımı ile 1 cm kalınlığında açalım.cevizli içi koyup rulo yapalım.dilim dilim keselim.

tepsiye dizip pişirelim.

fırından çıkınca soğuk şerbeti dökelim.

AFİYET OLSUN.....

PIRASALI PİDE

2010-05-08T09:37:00.003+03:00

günaydın tüm arkadaşlarıma.çok yoğun bir 16 günün içindeyim arkadaşalr.fizik tedavime başladım.bugünkü 3cü seansa girececeğim.ayrıca emarım var.koşturup duruyorum.kızımı uyutuyorum.artık halalarından birinin yanın yada nacığımın oğlumu alıp düşüyorum yola.onuda hastanede babasına satıp tedaviye.yani yorgunum çokkkk.
ziyaretinize gelemiyorum.affola.
bugünkü tarifim gülaya ait.bayıldık tadına kayınvalidem çok sevdiki kendisi herşeyi beğenmez.
teşekkürler gülay
MALZEMELER:

1 kilo incecik doğranmış pırasa(sıvıyağda sotelenecek)
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
2 bardak mısır unu
1 bardak buğday unu
3 yumurta
kabartma tozu
tuz.pulbiber

YAPILIŞI:pırasalar sıvıyağda kavrulur.ılınınca içine mısır unu katılır.yoğurt.yumurtalar.sıvıyağ.kabartma tozu.beyaz un.baharatlar ve tuz ilave edilip katı bir keke kıvamı verilip tepsiye dökülür.200 derecede pişirilir.

afiyet olsun

YOĞURTLU KABAK DOLMASI

2010-05-06T08:35:00.004+03:00

Tüm canlarıma günaydınlar.üç günlük aradan sonra buluştuk.bu arada hasta ziyareti yaptım ve tedavime başladım.bugünde 14 gün sürecek fizik tedavime başlıyorum.nasıl birşey olduğu hakkında hiçbir fikrim yok.bakalım hayırlısı.boynumda fıtık .kireçlenme ve boyun kemiğinde düzleşme görüldü.sbaşta stres yasak.terlemek ,üşütmek ağır kaldırmak hepsi yasak.nasıl olacak bilmiyorum.bunların hepsi bende mevcut.neyse.
bu arada canımmmmmm TRABZONSPORUMU tebrik ediyorum .kupa bir kez daha bizim.tüm şehir coştuk.birde eşim trabzonspor altyapıda hoca olduğu için sevincimiz bir kez daha arttı.
en son yayınladığım tariflerde herkes hem diyet hem pasta bu ne iş diye sormuş.gelen misafirlerim için. ben yemiyorum.bu arada araştırma yaptım ve artık 5 kilo vermenin çok normal olduğu kananatinedde vardim.ferha ablam ve pelincede yorumlarında belirtmişler.3 gündir yürüyemiyorum ama evde spor aletim var onda çalışıyorum.inşallah aynen yavaş ve emin adımlarla ilerleyeceğim.hazirana kadar inşallah 70 kilo olmak istiyorum.demekki her ay 5 kilo verebilsem hedefime eylülde 55 kilo olabilirim.tabiki uzun vadeyi düşünmek istemiyorum.RABBİM neler buyurmuş bilmek mümkün değil.
bugünkü tarifim hepiniz tarafından biliniyordur ben arşivimde bulunsun diye paylaşıyorum.çok çok sevdiğim bir lezzet.
KABAK DOLMASI

1 kilo büyük boy kabak güzelce yıkanır ve içleri oyulur.
3oo gr kıyma ,bir adet büyük ince doğranmış soğan ,1 kase prinç,1 kaşık salça ,karabiber,tuz ve 1 çay bar.sıvıyağ ile dolma içi hazırlanır.eğer diyete uygun olsun isterseniz prinç yerine bulgur kullanın.
oyulan kabakların içi bu içle doldurulur.
domatestan kapak yapılır ve sıcak su ilavesiyle kısık ateşte pişirilir.
ben yoğurtla servis etmeyi tercih ettim

afiyet olsun....

ÇİLEK PÜRELİ HAŞHAŞLI REVANİ

2010-05-03T07:55:00.003+03:00

tüm canlarıma mutlu ve sıcak bir hafta diliyorum.burda donuyoruz.güneşe hasret kaldık.bahar geldi diyenlere heves ediyorum.feriha ablam bahçeme bahar geldi diyorda heves ediyorum.

bu arada dün akşam yazını okudum birgül ablacım burdayım inşallah ben gidermiyim bu güzel dostları bırakıp biryere.şimdi daha iyim şükür.

bu arada diyet ve sporda bir ayı bıraktım.su an 74 kilo yum.yani 1 ayda 5 kilocuk verdim.beden olarak bir beden inceldim.hedef 55 .niye bu kadar yavaş veriyorum anlamadım.daha önceki yıllarda olsam bir ayda bu spor ve diyetle en az 10 kilo giderdi.neyse moral bozmak yok dimi.ama bilen varsa yazsın nolur.

bu tarifim 59.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yani sevgili gülsüme gitsin.kolay gelsin arkadaşım.

MALZEMELER:

KEKİ İÇİN:

1 cay bar.erimiş margarin
1çay bar.sıvıyağ
3 yumurta
1 bardak şeker
1 çay bar.yoğurt
2 paket kabatma tozu
1 çay bar.mavi haşhaş
2 su bar.irmik
aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN:

3 Bardak su
3 bardak şeker

ÇİLEK PÜRESİ İÇİN:

1 kase çilek (rondoda çeklmiş)
1 kaşık nişasta
1 bardak pudra şekeri(çilekleriniz tatsızsa bu ölçü attırılır)

YAPILIŞI:

öncelikle şerbeti hazırlayıp pişrelimki soğusun.
kek için yumurtaları şekerle çırpalım.yağları ,yoğurdu ilave edelim.
iyice karıştırıp,haşhaşı,irmiği,kabartma tozlarınıve unu ilave edip katıca bir kek yapıp tepsiye döküp 180 dercede pişrelim.
fırından çıkınca sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim.
çilek püresi i.in ezilmiş çilekleri şeker ve nişasta ile karıştırarak pişrelim ve soğutalım.
soğumuş püreyi yine soğumuş revaninin üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletelim.

TÜM CANLARIMA SONSUZ TEŞEKKÜRLER

2010-04-30T11:11:00.003+03:00

tüm dostlarıma hayırlı cumalar.bu yazıyı yazmak zoruns-da hissettim.şükür biraz daha iyiyim.fizik tedaviye başlayacağım inşalllah.fakat istirahat şart malaesef benim için mümkün değil.ŞİFA RABBİMDEN İNŞALLAH.

Bu zaman zarfında beni arama inceliği gösteren canım aslıma canım kardeşim tubamateşekkürler.

ve yorumlarını esirgemeyen elife,gümüş tepsi,dolunay,meknun.sevgi.inci yemek.kendimce,emel kurt.hayat cemresi,nurşenim.neşeli günler,gamzeli anne,eylemcim.hülyacım.tarif diyarı derya,papatya 68 aynurablacım,ayfer sultan.kalp kurabiyem tatlı denizim.filizcim.susam çörek otu feroş ablam.neslihancım.cici anne adayımız elifcim,evcilik,bülbülüm birgül ablam.

sağolın varolun.soranda sormayanda sağolsun.buranın sanal değil gerçek olduğunu birkez daha anladım.iyiki varsınız ve iyiki sizi tanıdım.sevgi ve dua ile .

ZORUNLU BİR ARA ŞİMDİLİK HOŞÇAKALIN.....

2010-04-25T17:29:00.002+03:00

canlarım yazılarıma bir süre ara veriyorum.çünkü boyun fıtığım çok ilerledi.artık kolumu kullanamıyorum.güç kaybı oluşmuş.bugün ağrıyla doktora gittim.pcnin başınada oturamıyorum.kendimidinlendiriyorum.hepinizi seviyorum.dönünce görüşmek üzere.

BUĞDAY YEMEĞİ

2010-04-23T08:04:00.003+03:00

tüm arkadaşlarıma öncelikle hayırlı cumalar ve tüm çocuklara mutlu bir 23 nisan bayramı diliyorum.atamızın çocuklara armağan bu güzel günde eğlenmek en çok onların hakkı .çocuklu evlerde tatlı bir bayram telaşı vardır.çocukları gösterilerde görevli anne ve babalar onlarda daha heyecanlıdır.ne güzel bir duygudur çocuğunu binlerce insanın gözünün önünde artık büyümüş olarak emeğini seyrederken görmek.
benim en sevdiğim şeylerdendi.görevliyken zaten giderdik.fakat okul bitince kardeşlerimi izlemek için erkenden kalkar minderlerimizi ,erzağımızı alıp şehir stadına konuşlanırdık.yüksek sesle beraber okunuan istiklal marşı şiirler insanı gururlandırırdı.sonra en sevdiğim rengarenk çocukların yaptıkları gösteriler.
inşallah bende evlatlarımı sizler gibi izleme sevincine nail olurum.iyiki bursı bizim memleketimiz ve iyiki bir MÜSLÜMAN BİR TÜRK OLARAK DOĞMUŞUM......
bugün çokda yapmadığım bir şeyi yaptım ve hislermi paylaştım.hakkınızı helal edin.
ve gelelim yemeğimize .diyet süresince zaten çokça tükettğim tahıllara daha fazla yöneldim ve değişik yemek arayışlarına girdim.işte onlardan biri.çokça faydalı olan buğdaydan yaptım.ve çok beğendim.
tarif portakalağacından
YAPILIŞI:

2kase kadar bğdayı akşamdan suya koydum ve sabah haşladım.
tencereye bir adet büyük soğanı doradı ve az sıvıyağda kvurdum.
bir kaşık salça ilave edip karıştırıp biraz kızattım.
1 adet büyük havuç ve 2 adet patatesi irice dğrayıp tencereye alıp biraz çevirdim.
haşlanmış buğdaylarıda kattım ve sıcak su ekleyip tızıunu ve aharatını atıp pişmeye bıraktım

afiyet olsun

PORTAKALLI CEVİZLİ KEK VE KIZIMIN ŞAPKASI

2010-04-21T12:11:00.002+03:00

Mutlu bir gün dilerim blogcanlarım.sabah kahvaltıda misafirlerim verdıiistanbuldan eltim geldi.bu lafı sevmiyorum o benim zeynep ablam.çocuklarıyla ve eşiyle.çocuklara 23 nisan armağanları.iş güç derken yazılarım gecikti.
bugünkü tarifim artık evde duran ve tatlarını kaybetmiş portakallrı değerlendirmek için yaptığım ve uydurduğum bir kek fakat çok lezzetli oldu.ben yaptım diye değil ha.hakikat :))
MALZEMELER:

3 yumurta
1,5 su bar.şeker
3 portakalın suyu ve rendesi
1 bardak sıvıyağ
1 çay ber.çekilmiş ceviz
1 çay bar hindistan cevizi
kabarma tozu
aldığı kadar un
YAPILIŞI:yumurta ve şeker çırpılır.ardından portakalın suyu ve rendesi,sıvıyağ eklenir.

ceviz ve hindistan cevizide katılır.sonra un ve kabartma tozu eklenir.kalıba dökülüp pişirilir.

artık kızıma güzel fotoraflar çekemiyorum.sevmiyor çünkü.hatta şapkasıyla çekmk istedim ama olmadı.bu sabah mahalleyi şöyle bir kolaçan ederken gizlice çektiğim bir foto.dilide dışarda
buda kızımın baharlık şapkası.çok sevdim bu şapka işini ben ,

ÇİLEKLİ TART

2010-04-18T11:10:00.002+03:00

mutlu pazarlar tüm dostlarıma.dün eşim pazara gidince dayanamamış ve bu nefis çilekleri almış.e banada tart yapmak farz oldu.yaptım ve yememek için etrafa dağıttım.

MALZEMELER:

KEK İÇİN:

2 yumurta
2 fincan şeker
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu ve vanilin
aldığı kadar un

KREMASI İÇİN:

3 su bar.süt
2 fincan un
3 kaşık tereyağı
3 fincan şeker
1 paket labne peyniri

YAPILIŞI:kek için yumurta ve şeker çırpılır.ardından süt,sıvıyağ,un ,kabartma tozu ve vanilin ilave dilip katıya yakın bir kek hamuru yapın.margarin ile yağlanmış tart kalıbına dökün ve 180 derecede pişirin.

diğer yandan kremayı hazırlayın.süt ,un ve şeker tencerede karıştırılıp altını yakın.karıştırarak kaynayana kadar pişirin.

teryağınıda ilave edin karıştırıp altını kapayın.5 dakika sonra labne peynirini ekleyip mikserle güzelce çırpın.sıcak sıcak soğumuş tartın üzerine dökün ve çileklerle süsleyin.

arzu edilirse meyve sosu dökülür.eşim sevmediği için ben dökmedim.

afiyet olsun

YALANCI ÇİĞ KÖFTE

2010-04-16T18:26:00.006+03:00

tüm dostlarıma hayırlı cumalar.internet bozuktu ve bugün yapıldı çok şükür ve aranıza döndüm.inşallah dostlarıma uğrayacağım teker teker.

dün tartıldım efendim mayısın birini beklemeden.15 günlük çabamım sonunda 3,5 kilo vermişim.79 dum şimdi 75.5 .daha çok yolum var am bu bile benim için çok iyi hedefim 55 inşalah.
bugünkü tarifim gerçek çiğ köfte yemeyenler için.acıyla aram hiç yok.hadi ordan acı olmayan çiğ köfte olurmu demeyin.ben yaptım oldu.

YAPILIŞI:

2 su bar.ince bulguru sıcak suda ıslattım.
tuz ve salça ile iyice yoğurdum.
pulbiber.kimyon.taze soğan ve maydanoz ekleyip yine yoğurdum.
elimi ara ara sıvıyağa batırıp sıkıp servis tabağına aldım.limon ile servis yaptım

ESMER GÜZELİ

2010-04-13T12:27:00.003+03:00

MALZEMELER:

3 yumurta

1 ,5su bar.şeker

1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

1 su bar.su

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

5 kaşık kakao

aldığı kadar un

keki islatmak için:2 bardak sıcak süt ile hazırlanmış iki paket üçü birarada

muhallebisi:

3 kaşık tereyağ
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 lt süt
1 poşet krem şanti

YAPILIŞI:öncelikle keki yapıyoruz.yumurta ve şekeri iyice çırpıp su .yağ ekliyoruz.kakao,kab.tozu ve unu ekleyip kalıba döküp 180 derecede pişiriyoruz.

fırından çıkınca 5 dakika bekletip soğumuş olan kahveli karışım ile kekin her yerini ıslatıyoruz.soğumaya bırakıyoruz.

muhallebi için,tereyağ ve unu kokusu çıkana dek kavuruyoruz.sütü ekleyip mikserle iyice çırpıp kaynayana kadar sürekli karıştırıp pişiriyoruz.kayanayınca şekeride ilave edipi sakız gibi uzayana dek çırpıyoruz.

soğuyunca kremşantiyide ilave edip çırpıp pastanın üzerine döküp düzeltiyoruz.

üzerini bol kakao ile süslüyoruz.

bence mükemmel bir tatlı.kesinlikle deneyin.

tarifhttp://yesilkivi.com/dan alınmıştır.

NAR EKŞİLİ YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

2010-04-11T09:08:00.004+03:00

tüm canlarıma mutlu ve hayırlı pazarlar.sabah yürüyüşteyken fen lisesinin önünden geçiyordum.kalabalık toplanmaya başlandı ne oluyor dedim jeton geç düştü.bugün sınav vardı.canlarım kurbanlık kuzular gibi yüzleri mahsun.bilirim bu telaşı.ben sınav gecesi hiç uyuyamazdım.hatta babm beni o gün şehir dışına gezmeye getirir arabayla dolaştırırdıki yorgun düşeyim.yok ama ne mümkün.en sonunda annnemin kucağında uyuyabilmiştim.en güzel yer orasıdır değilmi.

ALLAH tüm öğrenci kardeşlerimin gönlüne göre versin.uğraşıp çalışan eminim istediği yerlere gelir.işin başı çok çalışmak.

dünkü yazımdan sonra susamçörekotu ablam ve tarifdiyarı deryacım rejimi bozdunmu demiş.hayır canlar bozarmıyım.aynen devam.hatta durumu özetleyecek çok çok secdiğim bir yemek tarifim var.sanırım benim na kadar yeşilmercimek sever olduğum anlaşıldı.hatta sırada bekleyen yine böyle tariflerim var.tahıl olsun sebze olsun bana yeter.

NAR EKŞİLİ YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

malzemeler:

3 su bar.haşlanmış yeşil mercimek
2 adet ince doğranmış kuru soğan
1 kaşık salça
sıvıyağ
nane karabiber
tuz
3 çorba kaşaığı nar ekşisi

YAPILIŞI:soğanlar sıvıyağda kavrulur.salça ve baharatlar (nane hariç)ilave edilir .yeşil mercimek de katılıp sıcak su dökülür.nar ekşisi ve tuzda ilave edilip altı kısık pişrilir.indirmeye 5 dakiak kala bolca nane serpilir.

limon ile servis yapılır.

tarifhttp://birseninmutfagi.com/ dan alınmıştır.

bu arada canlar yazımı yazıp anneciğimi ziyarete gidiyorum.inşallah gelince sayfalarınızı ziyaret edeceğim.

BÖĞÜRTLEN SOSLU İRMİK TATLISI VE ZENCEFİLLİ PEKMEZLİ KURABİYE

2010-04-10T10:53:00.005+03:00

Mutlu haftasonları canlarım.bugünkü tarifler bana ait değil.dün görümcem saniye abladaydık komşularımla.sevgili elif kendisi sanişimin kızıdır harika şeyler hazırlamıştı.ben en çok bu tatlıyı beğendim ve diğer lezzetlerden önce bunu paylaşmak istedim.ellerine sağlık elifcim.
BÖĞÜRTLEN SOSLU İRMİK TALISI
MALZEMELER:

1 kg süt,
9 yemek kasigi irmik
9 yemek kasigi seker
50 gr margarin
1 paket vanilya

BÖĞÜRTLEN SOSU:yarım kilo böğürtlen 1 bardak şeker ile blendırdan geçirilir.1 kaşık nişasta eklenip pişirilir ve soğumaya bırakılır.

YAPILIŞI:tencereye süt ,şeker,irmik alınır ve karıştırılır.kaynayınca vanlin ve margarin eklenir.

borcama dökülür ve üzerine böğürlen sos yayılır.çok hafif bir tatlı olmuştu.

ZENCEFİLLİ PEKMEZLİ KURABİYE
MALZEMELER:

125gr tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 yumurta
aldığı kadar un
4 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı limon suyu
1/2 paket kabartma tozu
yarım çay kaşığı toz zencefil
yarım çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:önce yağ ve şekeri iyice karıştırın.daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yuvarlak şekil verin.185 derecede pişirin.üzerine pudra şekeri serpin.

ve gelelim menümüze

kuskus salatası
patates püresi
zeytinyağlı sarma(saniye abla sarmıştı kalem gibi)
yoğurtlu közlenmiş biber salatası
zencefilli pekmezli kurabiye
ıspanaklı unlu börek
esmer güzeli(ben yaptım tarifi yakında)
böğürtlen soslı irmik tatlısı

PATATES TAVASI VE SOSLU YUMURTA

2010-04-09T10:50:00.002+03:00

hayırlı cumalar olsun tüm dostlarım.elhamdülillah yürüyüşe başlayalı tam 9 gün olmuş.kendimi çok iyi hissediyorum.akşamları geç yatmama rağmen sabah erken kalkmak hiç yormadı çok şükür.eğer niyeti olana varsa hemen başlasın.yan komşumda katıldı bana iki gündür birlikte yürüyoruz.bakalım mayısın birinde tartı ban güzellikmi yapacak yoksa üzecekmi beni.bu arada hünerli bayanlardaki yazıyı okuduktan sonra kaşığın ucuyla attığım şekeride kestim ve çok ama gerçekten çok açık içiyorum kendimi ve yediklerimede dikkat ediyorum..
bu arada az önce kızım bana ilk kez anne dedi.ayy çok mutlu oldum.anne dışında herşeyi diyordu.
bugünkü tariflerim benim spesiyal kahvaltılıklarım.
PATATES TAVASI

5 adet patates ince bir şekilde doğranır.küp şeklinde diyelim.
beyaz un ve azıcık mısır unu ve tuz ile karıştırılır.
sıvıyağ dökülmüş tavaya serilir ve tavanın kapağı kapatılır.orta ateşte pişmeye bırakılır.
patatesler hafiften yumuşamaya başlayınca 3 adet çırpılmış yumurta patateslerin üzerine dökülür.altı kısılır.
altüst edilerek pişirilir.

YUMURTA SALATASI

yumurtalar haşlanır.
yuvarlak doğranır.
limon,sıvıyağ,pulbiber,tuz ve nane serpilir.

afiyet olsun

ÇİLEK PÜRELİ BATON YAŞ PASTA

2010-04-07T10:41:00.005+03:00

tüm dostlarıma merhabalar.kasvetli bir gün bugün.sabah yürüyüşümü yaptım.sonra hava kapadı.benimde içim bunaldı.bari yemesemde bir pasta tarifi yayınlayım gözüm bayram etsin dedim.ayrıca bugün sevgili kalp kurabiyemiz denizimizin blogunun yıldönümüymüş.bu tarif denizin düzenlediği şımartan meyveli tatlar etkinliğinede gidecek.nice yıllara denizcim.iyiki varsın.

ve sıra tariFimizde
MALZEMELER:
PANDİSPANYA İÇİN:

5 yumurta
5 kahve fincanı şeker
5 kahve fincanı un
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı nişasta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

ARASINA VE ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:kakaolu krem şanti(2 paket)

ÇİLEK PÜRESİ İÇİN:

yarım kilo çilek
1kaşık nişasta
5 kaşık pudra şekeri
yarım su bar.vişne suyu

KEKİ ISLATMAK İÇİN:1 bardak süt

YAPILIŞI:pandispanya için yumurtalar iyice çırpılır.ardından şeker ilave edilir.şekerde eriyinceye kadar çırpılmaya devam edilir.süt ilave edilir.

un,kabartma tozu ve vanilin ve nişasta ilave edilir.yağlı kağıt serilmiş baton kek kalıbına dökülür ve 200 derecede çok kızartılmadan pişirilir.soğumaya bırakılır.

çilek püresi için,çilekler rondodan geçirilir.şeker ve nişasta ilave edilir.vişne suyuda eklenip,sürekli karıştırılarak pişirilir .soğumaya bırakılır.

kremşantilerde tarife göre hazırlanır.

kek 4 de bölünür.arası süt ile ıslatılır ve kremşanti lie sıvanır ve çilek püresi yayılır.diğer katlar içinde aynı işlem uygulanır. en son heryanı şant ile sıvanır .ben fındık ile süsledim.gerisi size kalmış.

afiyet olsun

PEYNİRLİ KURABİYE

2010-04-05T10:42:00.002+03:00

tüm canlarıma mutlu huzurlu ve sağlıklı bir hafta diliyorum.çok güzel bir hava dışarıda.yaz yavaş yavaş geliyorum diyor.dolayısıyla güneş insanın içine nedensiz bir sevinç veriyor.en azından benim için böyle.havayla doğru orantılı bir ruh halim vardır zira.
gelelim tarifimize.okul yıllarından canım arkadaşım özlem yapardı öğrenci evinde.kulakları çınlasın.yanınada makarna salatası ve bir demlik çay.gecenin ilerleyen saatlerinde patlamış mısır ve televizyon.hesapta ertesi gün mıuhasebe sınavı var onun için toplanmışız.ne güzel günlermiş özlemişim.okul yılları gerçekten çok güzel zamanlar.şimdiden üniversite sınavına gireceklere üstün başarılar iliyorum.RABBİM gönülllerindeki dilekleri gerçek eylesin.
bu arada ben size nereyi kazandığımı nerde öğrendiğimi söyleyimmi.ağustos buralarda fındık ayıdır.uzak bir fındıklığımız vardı .dayımlar kuzenler cümbür cemaaat fındık topluyoruz.bu arada dayımın oğlu miraç bağıra bağıra geliyordu.aleyna abla maliye maliye.ya işte böyle bugün çeneme vurdu nerden nereye.
PEYNİRLİ KURABİYE
MALZEMELER:

125 gr yumuşak margarin
1 çay bar.sıvıyağ
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 çay bar.yoğurt
100 gr beyaz peyir
3-4 damla limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
kabartma tozu
aldığı kadar un

YAPILIŞI:yumurta .margarin,yoğurt,sıvıyağı elimizle şöyle bir karıştıralım.beyaz peyniride ezip diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur yapalım. şekil verelim.üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpelim.180 dercelik fırında çok kurutmadan pişirelim.
afiyet olsun....

KUSKUS SALATASI

2010-04-02T10:30:00.002+03:00

tüm dostlarıma hayırlı cumalar diliyorum.iki gündür sabahları yürüyüşe gidiyorum canlar.kulağımda müziğim harika.sabah 7buçuk 8 buçuk arası.çocuklar uyuyorlar babasıyla.kendimi müthiş iyi ve hafif hissdiyorum.sevgili gülsüm mayıs 1de tartılacağım.çünkü hergün tartıya çıkma hastalığı vardı bende.artık moralimi bozmayacağım.inşallah yavaş ve sağlıklı bir şekilde eski formuma kavuşacağım.havalar o kadar güzelki insana yazı ve ince ve tiril tiril kıyafetleri anımsatıyor.
e bu kadar konuştuktan sonra vereceğim tarif duruma uygun olmalı değilmi.
yine bizim kızlar etkinliğinden hafif ve lezzetli bir salata.
KUSKUS SALATASI
MALZEMELER:

1 paket kuskus makarna
4 adet közlenmiş biber
1 bardak mısır
yarım demet maydanoz
istenilen ölçüde kornişon turşu
limon-tuz ve sıvıyağ

YAPILIŞI:kuskus haşlanır.tüm mlazemeler doğranır ve kuskusa eklenir.lion ve sıvıyağ ilave edilir.

afiyet olsun....

bu tarifim57.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE ev sahibeliği yapan sevgili hümeyra'ya gitsin.arkadaşıma kolay gelsin.

YEŞİL MERCİMEKLİ DİBLE

2010-03-31T10:57:00.002+03:00

tüm dostlarıma mutlu ve sağlıklı bir gün diliyorum.biz ailecek hastayız.dün toplu şekilde doktoru ziyaret ettik.özellikle kızım çok hastaydı.bende onlarda kaptım.hepimiz boğaz enfeksiyonu geçiriyoruz.en korktuğum havalar bunlardır.yani bisaat sıcak bisaat rüzgarlı.kaptık şifayı.dolayısıyla ziyaretinize gelemedim.kusuruma bakılmasın.hepinizin inşallah bir kapısını çalacağım.
bugünkü tarifim çay sofralarındada ikram edebileceğiniz çok sağlıklı bir lezzet.
YAPILIŞI:

1 su bar.yeşil mercimeği haşaldım.
1 adet kurusoğanı 1 çay bar.sıvıyağda soteledim.
üzerine 2 su bar.yıkanmış princi ilave edip kavurdum.daha sonra 1 avuç kuruüzüm ve karabiber ve tuzunu serptim.
3 su bar.sıcak su ilave edip altı kısık pişirdim.

afiyet olsun...